2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ko za svojo družino pripravimo praznični jedilnik ali v goste povabimo samo prijatelje, se pogosto vprašamo, kaj postrežemo, razen tradicionalnih zrezkov, ki so polni vseh.
Res je vse odvisno od tega, kako formalna bo priložnost, toda če želite družini ali prijateljem ponuditi nekaj drugačnega in nekonvencionalnega, ni nič boljšega, če se naučite kuhate goveji mozeg.
Jedi postanejo zelo okusne, izgledajo veliko bolj eksotično in če jih pravilno postrežete, bi s svojimi kulinaričnimi spretnostmi zagotovo navdušili vse.
Tukaj je nekaj recepti z govejim mozgom lahko poskusite:
Goveji mozeg s paradižnikovo omako
Potrebni izdelki: 1 goveji možgani, 1 korenček, 1 rezina zelene, 2 lovorjeva lista, 1 žlica. kis, nekaj zrn pimenta in nekaj zrn črnega popra, 4 paradižniki, 4 žlice. maslo, 2 žlici. moka, 1 čajna žlička med, nekaj vejic peteršilja, sol po okusu
Način priprave: Možgane za 1 uro operemo in namočimo v hladni vodi, nato odstranimo kožo in damo v vodo, ki ji dodamo nasekljano korenje, zeleno, kis, lovorjeve liste, črni poper, piment in sol po okusu. Vremo, dokler ni popolnoma kuhano. Ločeno paradižnik dušimo in podrgnemo. Iz masla in moke pripravimo mešanico, dodamo med in razredčimo s paradižnikom. Tako pripravljena omaka ostane vreti 15 minut, začinjena s soljo in poprom. Končana goveji možgani narežemo na rezine, razporedimo v primerno posodo, potresemo z omako in potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.
Polpete iz govejega mozga s krompirjem
Potrebni izdelki: 1 goveji mozeg, 5 krompirjev, 2 jajca, sol, poper in kumina po okusu, 1 žlica. maslo, moka za valjanje, olje za cvrtje
Način priprave: Goveji mozeg kuhamo, kot v zgornjem receptu, vendar spet po namočenju v vodi. Posebej skuhamo krompir v rahlo osoljeni vodi in ga skupaj z možgani pretlačimo, da dobimo pire. Dodamo jim jajca, črni poper, maslo, kumino in vse skupaj začinimo s soljo. Dobro premešajte in pustite stati 30 minut. Iz te mešanice nastanejo polpete, ki jih povaljate v moki in na olju prepražite do zlate.
Priporočena:
Zajtrk In Kosilo Za Koncentracijo Možganov
Po koncu tedna se težko vrnete na svoj običajni urnik dela. Če želite ostati v formi, jejte pravilno. Pred odhodom v službo jejte musli z mlekom ali toplo vodo. Žita vsebujejo vitamine B, ki izboljšujejo delovanje možganov in pomagajo proti stresu.
Hrana, Ki Podpira Delovanje Možganov
Možgani je organ, ki porabi približno 20% kalorij v telesu, zato potrebuje zelo dobro gorivo, da lahko ves dan ohranja dobro koncentracijo. Tudi možgani potrebujejo določena hranila, da so zdravi. Omega-3 maščobne kisline na primer pomagajo graditi in obnavljati možganske celice, antioksidanti pa zmanjšujejo celični stres in vnetja, ki sta povezana s pojavom staranje možganov in nevrodegenerativne motnje, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Vrste Govejih Zrezkov
Govedina je eno najbolj okusnih, a hkrati najtežje pripraviti meso. Različne vrste govejih zrezkov imajo različne vrste tehnologije kuhanja, različno temperaturo, pri kateri se izvaja toplotna obdelava, individualen način rezanja samega mesa in številne druge lastnosti.
Najboljša Hrana Za Zdravje Možganov
Hrana močno vpliva na človeka, katerega delovanje oslabi, zlasti s starostjo. "Toda včasih mislimo, da so možgani ločen sistem od našega telesa," je povedala Diana Purvis Jaffin, direktorica strategije in programov na Inštitutu za možgansko učinkovitost na Univerzi v Teksasu v Dallasu.
Oranžna Razstrupljanje Telesa In Možganov
Pomaranče rastejo predvsem na bogatih peščenih tleh pri visokih celoletnih temperaturah. V primernih pogojih jih lahko gojimo doma. Oranžna je odličen pomočnik prebavnega in živčnega sistema. Olje, iztisnjeno iz pomarančne lupine, poživi duha in uravnava delovanje celotnega telesa.
