2025 Avtor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Hrana močno vpliva na človeka, katerega delovanje oslabi, zlasti s starostjo. "Toda včasih mislimo, da so možgani ločen sistem od našega telesa," je povedala Diana Purvis Jaffin, direktorica strategije in programov na Inštitutu za možgansko učinkovitost na Univerzi v Teksasu v Dallasu.
Ona in drugi znanstveniki so nagnjeni k popravljanju te napačne predstave, pri čemer poudarjajo raziskave, ki kažejo, da lahko nekatera živila pomagajo ohranjati mentalno ostrino in preprečujejo Alzheimerjevo in druge nevrodegenerativne bolezni. Ta hranila vsebujejo posebne spojine, ki so koristne za staranje možganov.
Rukola
Študija univerze Rush je pokazala, da so ljudje, ki so pojedli eno ali dve porciji rukole na dan, imeli kognitivne sposobnosti 11 let mlajšega od njih. Med zeleno listnato zelenjavo je rukola zelo hranljiva z vidika prisotnosti številnih dušikovih spojin, ki s širjenjem krvnih žil povečajo pretok krvi v možgane (rukola tudi znižuje krvni tlak!).
Borovnice
Borovnice so edino sadje, ki mu je bila v zdravi prehrani za možgane namenjena posebna pozornost, nekatere študije pa kažejo, da lahko zmanjšajo tveganje za Alzheimerjevo bolezen do 53%. Čeprav je vse sadje koristno, so borovnice še posebej bogate s flavonoidi - antioksidanti, ki lahko zaščitijo možgane pred oksidativnim stresom in okrepijo komunikacijo možganskih celic.
Rumenjaki
Jajčni rumenjak je bogat vir holina, ki povečuje zdravje možganov. Holin se pretvori v acetilholin, nevrotransmiter, ki ohranja spomin in omogoča učinkovitejšo komunikacijo možganskih celic. Študije kažejo, da je povečan vnos holina povezan z izboljšano kognitivno funkcijo, vključno z boljšim spominom.
Olivno olje
Če dodate majhne količine oljčnega olja v svojo prehrano, se lahko zaščitite pred starostno izgubo možganskega tkiva. Raziskovalci z univerze Temple so ugotovili, da uživanje majhnih količin surovega oljčnega olja lahko ohrani spomin in sposobnost učenja ter zmanjša tvorbo dveh Alzheimerjevih markerjev (amiloid-beta plaki in nevrofibrilarni zapleti). Čeprav natančen mehanizem ni jasen, lahko antioksidant olekonant, ki ga najdemo v olju, v tem pogledu ugodno vpliva.
Losos
Ta morska hrana je bogata z omega-3 maščobnima kislinama DHA in EPA, ki sta bistveni za zdravje možganov. Omega-3 pomagajo zmanjšati vnetje in oksidativni stres v možganih, kar lahko igra pomembno vlogo pri razvoju Alzheimerjeve bolezni. DHA zlasti pomaga omejiti staranje možganskega krčenja.
Orehi
Maščoba v teh oreščkih je zelo dobra za možgane. Orehi imajo še posebej veliko alfa-linolenske kisline, omega-3 maščobne kisline rastlinskega izvora.
Priporočena:
Zajtrk In Kosilo Za Koncentracijo Možganov
Po koncu tedna se težko vrnete na svoj običajni urnik dela. Če želite ostati v formi, jejte pravilno. Pred odhodom v službo jejte musli z mlekom ali toplo vodo. Žita vsebujejo vitamine B, ki izboljšujejo delovanje možganov in pomagajo proti stresu.
Hrana, Ki Podpira Delovanje Možganov
Možgani je organ, ki porabi približno 20% kalorij v telesu, zato potrebuje zelo dobro gorivo, da lahko ves dan ohranja dobro koncentracijo. Tudi možgani potrebujejo določena hranila, da so zdravi. Omega-3 maščobne kisline na primer pomagajo graditi in obnavljati možganske celice, antioksidanti pa zmanjšujejo celični stres in vnetja, ki sta povezana s pojavom staranje možganov in nevrodegenerativne motnje, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Oranžna Razstrupljanje Telesa In Možganov
Pomaranče rastejo predvsem na bogatih peščenih tleh pri visokih celoletnih temperaturah. V primernih pogojih jih lahko gojimo doma. Oranžna je odličen pomočnik prebavnega in živčnega sistema. Olje, iztisnjeno iz pomarančne lupine, poživi duha in uravnava delovanje celotnega telesa.
Zelišča, Ki Prispevajo K Namakanju Možganov
Nepopolno ali šibko namakanje možganov lahko povzročijo sklerotične spremembe v vaskularnem sistemu tega organa, pa tudi krči krvnih žil iz različnih razlogov. Znaki, da možgani niso popolnoma hidrirani, lahko vključujejo omotico, pogoste glavobole, osupljivo in nestabilno hojo, napade apatije, depresijo, oslabljen spomin in koncentracijo.
Dva Apetitna Načina Kuhanja Govejih Možganov
Ko za svojo družino pripravimo praznični jedilnik ali v goste povabimo samo prijatelje, se pogosto vprašamo, kaj postrežemo, razen tradicionalnih zrezkov, ki so polni vseh. Res je vse odvisno od tega, kako formalna bo priložnost, toda če želite družini ali prijateljem ponuditi nekaj drugačnega in nekonvencionalnega, ni nič boljšega, če se naučite kuhate goveji mozeg .