2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Italijanske testenine, tako priljubljene po vsem svetu, so pravzaprav narejene iz posebnega trdega zrna, ki je videti nekoliko temnejše in sijoče.
Gojijo jo v južni Italiji in je najprimernejša za pripravo testenin predvsem zaradi tega, ker med kuhanjem sprošča bistveno manj škroba.
Na ta način italijanske testenine ohranijo popoln videz tudi po kuhanju. Nasprotno pa testenine, ki se prodajajo pri nas, veliko lažje kisamo med kuhanjem, kar nato vpliva na način okrasitve.
Zato moramo pri kuhanju testenin paziti, da jih predolgo ne zadržimo v vreli vodi. Tu je odličen recept za italijanske testenine, ki jih lahko pripravite doma.
Testenine v italijanščini
Potrebni izdelki: 500 g testenin, 800 ml decokcije govejih reber, trdi sir / ali rumen sir /, pripravljena začinjena omaka za testenine / če je nimate, lahko uporabite paradižnikovo pasto / in sol po okusu.
Priprava: Odvar govejih reber dodamo sol in ga postavimo na štedilnik, da zavre. Nato dodajte testenine in jih nežno premešajte z žlico, da se preprečijo, da bi se prijele na dnu posode.
Ko so testenine kuhane, jih odcedimo iz kostnega odvarka in vlijemo v primerno posodo. Zalijte jih s pripravljeno začinjeno omako, po vrhu pa naribajte sir ali rumen sir.
Če nimate pripravljene omake, lahko uporabite paradižnikovo pasto. Dodajte mu malo vode in jo zavrite.
Lahko dodate začimbe po svojem okusu. Potem ko paradižnikovo mezgo zavremo, z njo še tesno prelijte testenine. Nato naribajte sir ali rumen sir.
Italijani svoje testenine skuhajo tako, da se ne skuhajo povsem, ampak ostanejo rahlo trdne. To se naredi, ker so omake, s katerimi okrasimo testenine, običajno vroče in se tako kuhanje nadaljuje med okrasom.
Priporočena:
So Testenine In Testenine Koristne?
Ena najlepših in najbolj elegantnih italijanskih igralk - hollywoodska legenda Sofia Loren, trdi, da svoje oblike vzdržuje z različnimi vrstami testenin. Ta na videz neverjetna izjava je v resnici absolutna resnica. Testenine in testenine so koristne, če le ne pretiravamo.
Najbolj Ikonične In Okusne Omake Za Italijanske Testenine
Obiščite različne italijanske restavracije in videli boste, da imajo skoraj vsi pomembne tradicionalne jedi, kot so testenine bolognese in testenine Alfredo. Ti recepti so všeč vsem, zato se je dobro naučiti, kako jih kuhati v svoji unikatni kuhinji.
Klasične Italijanske Omake Za Testenine
Italijani so svetu dali veliko in še vedno odlične jedi, za kar smo jim neskončno hvaležni. Z izjemo pice lahko mirne vesti trdimo, da so testenine eden največjih kulinaričnih dosežkov, ki jih na srečo lahko pripravimo doma. V ta namen pa bomo poleg zahtevane količine testenin potrebovali res dobro omako, da bomo jedi dodali italijanski značaj.
Na Dan Jezikov: Popolne Italijanske Testenine
Jeziki spadajo med najbolj priljubljene testenine. Tako kot špagete jih lahko pripravimo s katero koli testeninsko omako, na primer s česnom z maslom ali omako pesto. Ker so tako priljubljeni, je poseben dan posvečen jezikom - Dan lingvinov .
Pozabite Na špagete In Testenine - Poskusite Te Italijanske Testenine
Italijanska kuhinja je ena najbolj razširjenih po vsem svetu. Italijani so znani po svojih testeninah, neverjetnih picah in razkošnih sladicah. Vsak od nas ima rad špagete, vendar so majhen del vrst testenin, ki obstajajo, in dobrot, ki jih lahko pripravimo z njimi.
