2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Resnico znanega dejstva, da dlje in bolj aktivno žvečenje hrane, manj se izgubi med predelavo v telesu, je nedavno potrdil dr. Richard Mates, profesor znanosti o živilih na univerzi Purdue. Izvedel je poskus, ki je trditev dokazal.
Študija je bila kratka, a zelo plodna. Skupina prostovoljcev je tri dni jedla le enake količine mandljev in vode. Razdeljeni so bili v tri skupine, ena je morala hrano žvečiti le 10-krat pred požiranjem, druga 20-krat in tretja 30-krat.
Tretji dan so udeleženci opravili posebne meritve fekalnih maščob, da bi ugotovili, koliko energije telo absorbira in koliko izloči in zapravi.
Rezultati so več kot zanimivi - iztrebki tretje skupine vsebujejo najmanj maščob, kar pomeni, da jih hrana za razliko od ostalih dveh najbolje absorbira.
To pa še ni vse. Izkazalo se je, da žvečenje vpliva tudi na to, v kolikšni meri se bodo koristne sestavine hrane razgradile. Uživanje mandljev je na primer mogoče na dva načina.
Prva je skozi minimalno količino žvečenja. Predisponira povečano sproščanje beljakovin. Druga možnost je pri potrpežljivem in dolgotrajnem žvečenju in s tem do izrazitejšega sproščanja vitamina E.
Znanstveniki poudarjajo, da je pri pogledu na vsebnost nekaterih izdelkov odločilni dejavnik, ki ga moramo upoštevati, žvečenje hrane. Vsebinsko so podatki povzeti, ne da bi upoštevali način in trajanje mehaničnega žvečenja hrane. Tako stopnja njihove absorpcije v prebavnem sistemu ni jasna.
Glede na vse povedano je jasno, da več časa kot žvečimo hrano, večje koristi imamo od nje, vzporedno z zmanjšanim vnosom kalorij. Strokovnjaki priporočajo, da en grižljaj žvečite 40-krat.
Vendar se meje razlikujejo in v resnici je približno 25 žvečilk dovolj, da postane poltekoča. Druga pomembna točka je, da jo prenesemo na obe strani ustne votline, da se čim bolj pomeša s slino, ki ima razgradljive lastnosti.
Priporočena:
Rdeče Meso Poveča Tveganje Za Možgansko Kap
Čeprav je bogat vir beljakovin, uživanje rdeče meso v skladu s strokovno študijo, ki jo je navedel Reuters, poveča tveganje za možgansko kap. V študiji so analizirali podatke 11.000 ljudi, katerih zdravje so spremljali 23 let. Noben od udeležencev študije v letih, ko so jih opazovali, ni spremenil prehranjevalnih navad.
Chia (koristi) - Koristi, Vnos In Dovoljeni Dnevni Odmerek
Chia (Salvia Hispanica in Salvia Columbariae) so majhna in trda semena, plod rastline, ki zelo spominja na žajbelj, z izjemno majhnimi velikostmi. Na začetku so majhna semena rastline gojili kot dekorativni element, po številnih študijah pa je postalo jasno, da so semena odličen vir hranil za telo.
Hrana, Ki Poveča Moško Plodnost
Težave z moško plodnostjo v zadnjih letih so začeli dobivati obliko epidemije. Povprečna raven testosterona, količina in gibljivost sperme se zmanjšajo, posledično pa se povečajo psihološke težave močnejšega spola, saj to vodi do pojava kompleksov, zakonske zveze propadajo in na splošno vodijo v demografsko krizo.
Žvečenje Pomarančne Lupine Izboljša Ustno Higieno
Večina ljudi olupke zavrže, ko jedo pomaranče, vendar strokovnjaki menijo, da tega ne bi smeli početi, ker so zelo koristni. Pomarančne lupine vsebujejo polimetoksiflavone, predvsem nobiletin, ki zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja, vnetja in znižujejo raven slabega holesterola v telesu.
Hujšajte Hitro In Dolgotrajno Z Dieto 5 Na 2
Sodobni nutricionisti vam lahko ponudijo izredno široko paleto režimov hujšanja. Vendar pa prekomerna telesna teža postaja resen problem za vse več mladih in bolj zdravi strokovnjaki za prehrano še naprej iščejo idealno prehrano, ki bi pomagala več debelih moških in žensk.
