2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Selen lahko prepreči okužbe in rak, vendar raziskovalci opozarjajo na nižji vnos v sodobni družbi.
Tudi če sledite zdravi in uravnoteženi prehrani, je zaradi podnebnih sprememb in pomanjkanja hranil v tleh težko dobiti dovolj selena, zlasti v Evropi. To je pokazalo študijo, ki so jo izvedli švicarski znanstveniki.
Selen je zelo pomemben za imunski sistem, koliko pa ga potrebujemo, da je optimalen? zaščiten pred okužbami? Zdi se tudi, da obstaja povezava med razširjenim pomanjkanjem selena in povečane stopnje raka.
Količina selena v naši prehrani je odvisna od tega, koliko mineralov je v tleh. Vendar pa lahko načini kmetovanja in podnebne spremembe povzročijo dodatno izgubo selena za kar 66% svetovne obdelovalne površine. Zdi se, da težava zadeva zlasti Evropo
Izračuni temeljijo na večjem številu vzorcev tal, ki so jih analizirali znanstveniki s švicarskega Zveznega inštituta za vodne znanosti in tehnologijo. Predlagajo, da je pomanjkanje selena vse bolj razširjeno in to negativno vpliva na različne beljakovine in bele krvne celice imunskega sistema.
Selen je pomemben za imunsko zaščito
Selenoproteini delujejo kot encimi, ki vplivajo na različne beljakovine in bele krvne celice imunskega sistema. Najprej so selenoproteini pomembni za našo nespecifično (prirojeno) imunsko obrambo, ki obravnava večino okužb.
Drugič, selenoproteini so pomembni za specifični (prilagodljivi) imunski sistem, ki se razvije po rojstvu in se je sposoben specializirati za proizvodnjo protiteles in za imunizacijo.
Na koncu več selenoproteinov deluje kot antioksidanti, ki zdrave celice ščitijo pred imunskimi napadi.
Takoj, ko se okužimo, bele krvne celice v našem nespecifičnem imunskem sistemu absorbirajo ogromne količine kisika in ga pretvorijo v proste radikale. Ti prosti radikali služijo kot uničujoče rakete proti napadalnim mikroorganizmom.
Med postopkom bele krvne celice vnesejo veliko selena in vitamina C, da jim pomagajo pri čelnih napadih. Na ta način se lahko ta del našega imunskega sistema, ki ga lahko primerjamo z napadalnimi enotami, spopade z razvijajočo se okužbo, še preden sploh vemo.
Prosti radikali pa so zelo agresivne molekule, ki lahko povzročijo tudi verižne reakcije in poškodbe celic, če niso izkoriščene. Zato moramo zaščitni antioksidantiza omejevanje škodljivih učinkov prostih radikalov, pri tem pa igrajo vlogo selen, vitamin C in nekatere druge spojine.
Selen preprečuje mutacijo gripe, prehladi in virus herpesa. Razlog, da toliko ljudi prizadenejo ponavljajoče se okužbe (prehladi, gripa in herpes), je, da so te vrste virusov tako imenovani virusi RNA in zelo dobro mutirajo. Virus RNA lahko spremeni videz ali antigene, s čimer zavede imunski sistem in mu prepreči razvoj imunosti. Zato je treba imunski sistem zagnati od začetka, še posebej, če je ogrožen.
Tukaj selen se prilega sliki.
Melinda A. Beck, profesorica na Univerzi v Severni Karolini v ZDA, je razkrila, da miši z pomanjkanje selenaokuženi z virusom gripe A imajo povečano stopnjo mutacij virusa RNA. Te miši imajo tudi težave z bojem proti gripi v primerjavi z miši, ki jih imajo veliko selena v telesu. Pri miših, okuženih z gripo, v katerih primanjkuje selena, se je zaradi gripe razvil resen pljučni zaplet, miši z visoko vsebnostjo selena pa so imeli le blage simptome.
Selen je pomemben za preprečevanje mutacije virusa gripe in drugih vrst virusov RNA. Ni naključje, da novi nevarni sevi gripe pogosto izvirajo iz regij, osiromašenih s selenom, na Kitajskem, v Srednji Afriki in jugovzhodni Aziji.
Priporočena:
Katera Hrana Je Najbogatejši Vir Selena
Selen je še posebej dragocen mineral za zdravje ljudi, ki ima izjemno močan učinek in zato potrebujemo le majhne količine. Ima pomembno vlogo pri pravilnem delovanju telesa in normalnem poteku presnovnih procesov v telesu. Selen deluje kot antioksidant in ščiti telo pred poškodbami, ki jih povzroči oksidativni stres.
Ali Obstaja Povezava Med Prehrano, Debelostjo In Alzheimerjevo Boleznijo?
Alzheimerjeva bolezen je pogostejša pri starejših, vendar ni običajen del staranja. Z naraščanjem svetovnega prebivalstva naj bi se stopnja Alzheimerjeve bolezni do leta 2050 povečala s 36 na 115 milijonov. Končni vzrok za Alzheimerjevo bolezen še vedno ni znan.
Ali Obstaja Povezava Med Sladkorjem In Slabim Vedenjem?
Znani so škoda prekomernega uživanja sladkorja . Sladka skušnjava vodi do močnega padca glukoze v krvi, nestabilne ravni sladkorja v krvi pa povzročajo utrujenost, glavobole in povzročajo zasvojenost. Zloraba sladkorja , posledica zasvojenosti s sladkarijami, je vzrok za debelost, diabetes in bolezni srca.
Kako Se Spopasti S Pomanjkanjem Vitaminov Jeseni?
S prihodom jeseni se ne spreminja le narava okoli nas, ampak tudi stanje telesa. Veliko tednov se lahko počutimo slabo, utrujeni ali pod stresom. Vzrok za nestabilno stanje je pogosto jesenski beriberi - pomanjkanje vitaminov, mikroelementov in aminokislin.
Povezava Med Lanenim Semenom In Tveganjem Za Nastanek Raka
Nedavne raziskave o lastnostih lanenega semena so ga razkrile kot živilski izdelek, ki si zasluži posebno pozornost zaradi svoje sposobnosti se bori proti raku . Ta zaključek je bil narejen po tem, ko so v njem našli približno 27 sestavin, ki se lahko borijo proti rakavim celicam.
