Prvi Zdrav Alkohol Je že Dejstvo! Ne Boste Verjeli, Kaj Počnejo

Video: Prvi Zdrav Alkohol Je že Dejstvo! Ne Boste Verjeli, Kaj Počnejo

Video: Prvi Zdrav Alkohol Je že Dejstvo! Ne Boste Verjeli, Kaj Počnejo
Video: HTML5 CSS3 2022 | article | Вынос Мозга 02 2024, November
Prvi Zdrav Alkohol Je že Dejstvo! Ne Boste Verjeli, Kaj Počnejo
Prvi Zdrav Alkohol Je že Dejstvo! Ne Boste Verjeli, Kaj Počnejo
Anonim

Z uporabo tofuja so izumili prvo resnično zdravo alkoholno pijačo na svetu. Ustvarjanje so ustvarili znanstveniki s Singapurske narodne univerze, ki so se pohvalili s prebojem.

Pri pripravi sojinega sira se zavržejo velike količine sirotke. Kakor koli neškodljiva zveni in izgleda kot varen stranski proizvod, če se odstrani kot neobdelani odpadki, sirotka dejansko prispeva k onesnaževanju okolja in izčrpavanju kisika v vodnih poteh.

Da bi se temu izognili, so si singapurski znanstveniki izmislili aplikacijo tega stranskega proizvoda. Po nekaj mesecih raziskav so ugotovili, da je najboljša uporaba sirotke iz tofu je, da ga spremenimo v povsem novo vrsto alkohola.

Nova pijača ima okus po vinu. Ustanovitelja sta izredni profesor Liu Shao Kuan in doktorski študent Chua Jian Yong. Tri mesece so trajali, da so pijačo ustvarili z dolgim postopkom fermentacije, da so rumenkasto tekočino spremenili v lahkotno očaranost vina.

Tofu
Tofu

V procesu ustvarjanja pijače se sirotki doda sladkor, folna kislina in kvas, nato pa se pusti, da fermentira. Strokovnjaki pravijo, da je sladka s sadno aromo in vsebnostjo alkohola osem odstotkov.

Poleg odličnega okusa in opojnih lastnosti ima nova pijača tudi nekaj nepričakovanih koristi za zdravje. Tofu je narejen iz soje in vsebuje visoko vsebnost sojinih hranil, sirotka pa ima impresivno raven kalcija. To so vse stvari, ki jih telo potrebuje.

Sirotka
Sirotka

Kot rezultat, nova pijača prinaša izjemne koristi za zdravje, kot so moč kosti, krepitev srca in preprečevanje raka, pravi izredni profesor Liu Shao Kuan.

Trenutno ima pijača rok uporabnosti približno štiri mesece, vendar si znanstvenik in njegova ekipa prizadevata, da bi to obdobje podaljšali brez uporabe običajnih konzervansov, kot je žveplov dioksid.

Priporočena: