Domač Solatni Preliv

Video: Domač Solatni Preliv

Video: Domač Solatni Preliv
Video: Jogurtov solatni preliv 2024, September
Domač Solatni Preliv
Domač Solatni Preliv
Anonim

Namesto da bi solatni preliv kupili v trgovini, ga lahko pripravite sami. Preliv je enostavno narediti, njegov okus pa bo spremenil vsako solato.

Ne pozabite, da ima osnova vsakega preliva tri dele rastlinskega olja in en del kisa ali druge kisline, na primer limonin sok ali limetin sok.

S to podlago lahko poskusite z dodajanjem drugih sestavin. Balzamični kis je še posebej primeren za sredozemske solate in pečeno zelenjavo.

Jabolčni kis je dober za sadne solate. Vinski kis je idealen za katero koli vrsto solate in za sire močnega okusa, na primer kozji sir.

Svež sok citrusov, na primer limona, je odličen za solato iz zelene solate in parmezana. Limetin sok je čudovit v kombinaciji s solato iz testenin.

Solata
Solata

Orehovo olje je bogatega okusa in je primerno za solate z modrim sirom. Vendar morate uporabiti majhno količino, zato bodite previdni, koliko vlijete in jo na pol pomešajte s sončničnim oljem.

Oljčno olje je veliko bolj dišeče kot sončnično olje. Če želite narediti česnov preliv, v ogreti 200 stopinjski pečici dvajset minut pecite pol glavice česna, zavito v folijo.

Zmehčani česen dodajte prelivu iz olja in kisa ali limoninega soka in pustite čez noč, da česen nasiči z okusom dresinga.

Zelišča in začimbe dajo čudovito aromo prelivu. Pred rožmarinom raje nežne okuse, kot so peteršilj, pehtran in bazilika.

Bazilika je primerna s svežim paradižnikom, meta je dobra začimba za grško solato, koriander pa se dobro poda k kozicam in morski hrani.

Priporočena: