Preliv Za Solato Z Rdečo Pomarančo

Video: Preliv Za Solato Z Rdečo Pomarančo

Video: Preliv Za Solato Z Rdečo Pomarančo
Video: Preliv za solato brez olja in kisa (presni) 2024, September
Preliv Za Solato Z Rdečo Pomarančo
Preliv Za Solato Z Rdečo Pomarančo
Anonim

Rdeča oranžna je eden od simbolov sončne Sicilije. Po okusu nima običajnih pomaranč, vsebuje maline in malo rdečega vina.

Glavni kuharji poleg običajne uporabe sadnih solat iz rdečega jedra pripravljajo omake, sorbete in nenavadne koktajle.

Med nenavadnimi alkoholnimi koktajli s prisotnostjo rdeče pomaranče je naslednje: v enakih razmerjih zmešajte sok rdeče pomaranče, gin, campari in malo šampanjca.

Še bolj neverjetna pa je uporaba rdečega pomarančnega soka za ustvarjanje solatnega preliva, ki mu daje eksotičen okus.

Zmešajte po lastnem okusu sveže iztisnjen sok rdeče pomaranče, balzamični kis, oljčno olje in drobno sesekljane zelene začimbe, sol in poper.

rdeče oranžna
rdeče oranžna

Z vilicami ali mešalnikom mešajte mešanico zelo nežno, dokler ne dobite penaste emulzije. To je zagotovilo za popolno zavijanje solate z okusnim prelivom.

Da zaščitite solato pred odvečno vlago, jo pred rezanjem zelenjave zelo previdno namočite s prtičkom.

Omako z rdečo pomarančo lahko pripravite za losos ali druge pečene ali dušene ribe. Jed bo postala lepša in bolj prefinjenega okusa.

Tri olupljene rdeče pomaranče narežemo na kocke. Dodamo dve žlici drobno sesekljanega kopra, tri žlice sesekljanih oliv, ščepec soli in popra.

Vse sestavine dobro premešajte, dokler ne dobite homogene zmesi. Če je premalo soli ali drugega okusa, jo dodajte. Ribe prelijte z omako in postrezite.

Priporočena: