2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vemo, da je kis začimba, pridobljena po fermentaciji. Poznamo vinski kis in v zadnjih letih je zanimanje za jabolčni kis tako veliko, da je njegova uporaba presegla uporabo tradicionalnih začimb iz grozdja.
V zadnjem času na trg prihaja druga vrsta tega izdelka in to je to orehov kis. Ponudba proizvajalcev je popolnoma naraven kis, pridobljen med fermentacijo, brez sodelovanja dodanih konzervansov, kislin, barvil in drugih.
Po videzu orehov kis je rumena motna tekočina, saj oborina v njej ni filtrirana, da bi ob polnjenju v steklenico ohranila svojo naravnost.
Pred tem je fermentiral vsaj 1 leto. Ni pasteriziran, da ne bi izgubil uporabnih lastnosti.
Kako se uporablja orehov kis?
To je izdelek, ki se po svoji uporabi ne razlikuje od drugih vrst. Je začimba za solate in jedi, za pripravo prelivov in kot začimba v omakah.
Lahko ga uživamo tudi neposredno, najpogosteje kot profilaktično ali kurativno sredstvo. Količine v tej vlogi so 1-2 žlički, raztopljeni v kozarcu vode, ki jih pijemo 2-krat na dan.
Prednosti orehovega kisa
Orehi so znani kot prehrambeni izdelek z največjo možno vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin. Od tod njegove ogromne koristi za zdravje srca in možganov in prav ti organi so v največji meri življenjsko ogroženi.
Zmanjšanje tveganja za težave s srcem za 30 odstotkov je resen razlog za redno uživanje orehov in njihovih izdelkov.
Fermentirani kis zagotavlja dodatno odpornost na bolezni srca in ožilja. Študije kažejo, da redna uporaba zmanjša tveganje za možgansko kap za 52 odstotkov.
Možganska kap je nevarnost, ki z leti hitro narašča, po 60. letu pa je glavni vzrok za hude poškodbe in smrt.
Naravni orehov kis igra pomembno vlogo tudi pri nadzoru teže. Zaradi prisotnosti maščob, beljakovin in vlaknin v njegovi sestavi ustvarja občutek sitosti.
Znanstveni krogi priporočajo to sorto kisa kot del zdravljenja diabetesa tipa 2. Poleg tega je močno sredstvo za preprečevanje bolezni, saj za 47% zmanjša tveganje za njen razvoj.
Prav tako znižuje holesterol, zaradi česar je primeren za vse ljudi, starejše od 50 let, saj je težava zelo razširjena.
Kot povsem naraven izdelek je primeren za vse vrste zdrave prehrane.
Orehov kis je učinkovit pri dietah za hujšanje, ker topi maščobe okoli trebuha.
Priporočena:
Prvi Državni Festival Orehov To Soboto
Kazanlaška vas Golyamo Dryanovo bo 18. oktobra organizirala prvi državni festival orehov. Na počitnicah v vasi bo velika razstava ekoloških izdelkov. Praznik orehov organizira Skupnostni dom Zora - 1901, praznik pa bo počastil župan vasi Kazanlak Petyo Apostolov, katerega ideja je izvesti Orehov praznik.
V Naravi Ni Piknika Brez Orehov
Ko se odločite preživeti cel dan v naravi, morate vnaprej razmisliti, kaj vtakniti v nahrbtnik, da boste pripravljeni na vsako situacijo. Med težkimi telesnimi aktivnostmi, ki se kažejo v hoji, si telo zaželi hrano, hipermarkete sredi gozda pa je težko najti.
Zdravilna Moč Orehov
Eden najstarejših sadežev, ki jih goji človek, je verjetno oreh. Zgodovina orehov sega že pred 7000 leti. Nekateri trdijo, da so zelo maščobni in visokokalorični. Je pa dejstvo, da je oreh tudi zelo koristno in bogato hranilo za zdravje srca in presnovo.
Vrste Orehov
Orehi so eden najbolj uporabnih oreščkov. Čeprav imajo dva ali tri orehe veliko kalorij, so v najstrožjo prehrano vključeni, saj dokazano ščitijo pred številnimi boleznimi. Na svetu obstaja veliko vrst orehov. Glavni porabljeni so angleški (perzijski), črno-beli oreh.
Uporaba In Uporaba Jabolčne Moke
Po svoji naravi jabolčna moka je fino zmlete posušene jabolčne rezine. Za izdelavo moke so potrebna velika in zrela jabolka, ki jih lahko narežemo na tanke koščke, da se posušijo. Kot vemo, so jabolka bogata s pektinom in vitaminskim sadjem.
