2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Šparglji lahko jih gojimo na podeželskem dvorišču, vendar je njihovo ime povezano samo s kraljevskimi mizami.
Opisani so v romanih Hemingway in Fitzgerald, če pa ne postanejo jed, postanejo odličen okras za šopke.
Ljudje jih gojijo že 2000 let, v starodavnem Egiptu pa so zelenjavo upodabljali na sarkofagih egiptovskih faraonov.
Rimljani so cenili tudi zdravilne lastnosti rastline, ker so verjeli, da je dobro delovala na živce in se celo držala stran od pouka.
V XV-XVIII stoletjih šparglji pridobil neizmerno slavo v Franciji in Nemčiji in postal znan kot kraljevska zelenjava.
Potem je dobil ime »kraljevska zelenjava« - ne samo zato, ker je bil ljubljen na kraljevem dvoru, ampak tudi zato, ker je bilo ponekod prepovedano prodajati. In vsa produkcija je šla neposredno v kraljevo kuhinjo, da bi počakala na naslednjo palačo.
Še vedno se razpravlja o tem, od kod elegantna zelenjava, a domneva se, da je njena domovina najverjetneje nekje v vzhodnem Sredozemlju.
Danes so zelo cenjeni ne samo zaradi okusa, temveč tudi zaradi dragocenih snovi, ki jih vsebujejo. To je več kot deset vitaminov, kalcij, železo in kalij.
Šparglji očistite telo in čudovito delajte na jetrih. Z lahkoto se spopada z odstranjevanjem tekočin iz telesa in je zelo koristen za srce in ledvice.
Čisti telo toksinov in daje svež videz koži. Idealna je za diete, ker 100 g vsebuje le 13 kalorij.
Maj in junij je za proizvajalce najpomembnejše obdobje šparglji, kajti takrat se nabere velika letina in krhka stebla gredo v najbolj izvrstne restavracije po vsem svetu.
Takrat so v restavracijah za poznavalce gurmanskih jedi organizirali festivale znane zelenjave.
Najbolj cenjeni so beli šparglji, ki nikoli ne vidijo sončnih žarkov in zato ne dobijo barve.
Zeleni šparglji, ki jih najpogosteje prodajajo v trgovinah, se pojavijo le 4 cm nad tlemi.
Priporočena:
Subtilnosti Starega Fižola In Zakaj Ga Je Treba Jesti
Vsi vemo, da je stari fižol težka hrana in ga zato jedo enkrat na teden. Ljudje se temu izogibajo iz zdravstvenih razlogov - pri kolitisu, gastritisu itd., Vendar je zelo koristen. Po različnih virih bolgarski fižol zdravi raka debelega črevesa.
Zakaj Je Svež Krompir Uporabnejši Od Starega
Krompir je priljubljena kultura Bolgarov. Prisotni so v emblematičnih bolgarskih receptih. Na primer klasična musaka. Če je glavni izdelek grške musake jajčevci, potem je krompir klasika v naši različici te balkanske jedi. Kaj pa pomfri s sirom?
Ne Zavrzite Starega Kruha! Naj Bo Spet Svež
Tukaj je opisano, kako to storiti kruh spet svež zelo enostavno. Nikoli ne smemo vreči kruha - iz njega lahko naredimo drobtine, domače kocke ali pa jih pogrejemo v pečici. Spet mehak kruh Vse, kar morate storiti, je, da kruh poškropite z vodo in ga zavijete v folijo, nato pa ga postavite v pečico za 10-15 minut ali dokler ni potrebno.
Na Dnu 3000 Let Starega Lonca So Našli Starodaven Sir
Vsak kuhar, da bi postal resnično sposoben, se ne sme bati neuspehov. Tudi največje napake pri kuhanju minejo in so s časom pozabljene. Da, ampak ne. Nekateri so tako veliki, da preživijo tisočletja. Tako lahko z določeno mero zlonamernega humorja pogledamo najnovejše arheološke najdbe strokovnjakov iz danskega muzeja Silkeborg.
Dve Super Ideje Jacquesa Pepina, Da Ne Boste Zavrgli Starega Kruha
Jacques Pepin, ki je bolgarskim oboževalcem znan predvsem po kulinarični oddaji, ki jo predvaja Fiesta TV, ima v bolgarščini izdano knjigo, ki jo pogosto imenujejo kulinarična biblija. To ni presenetljivo, saj ponuja izjemno enostavne recepte, ki si po eni strani za pripravo vzamejo minimalen čas in celo izgledajo preveč preprosto, po drugi pa so res okusni.
