2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Skoraj ni človeka, ki bi bil gurman in kuhar hkrati in še ni slišal za ime Jacques Pepin. Ta neverjetni fakir v kuhinji ima poleg izjemnih receptov in kulinaričnih tehnik tudi zelo zanimivo življenje. Ker pa je na internetu povsod mogoče najti biografske podatke o njegovi osebnosti, vam bomo tukaj predstavili le nekaj zanimivih trenutkov njegovega življenja:
- Jacques Pepin je pripravništvo kot kuhar začel šele pri 12 letih;
- Ker že več kot 50 let živi v Ameriki, čeprav je po rodu Francoz, njegove knjige izhajajo predvsem v angleščini. A tu je trenutek omeniti, da je na trgu njegova knjiga "Vsak dan z Jacquesom Pepinom: hitri in okusni recepti", ki izhaja tudi v bolgarščini. Žal ga boste le redko našli s ceno pod 25 BGN, ki pa povprečnemu Bolgarju zagotovo ni v žepu. V nasprotnem primeru lahko uživate v kulinarični oddaji, ki jo vodi in se predvaja po televiziji;
- Jacques Pepin je delal v najbolj znanih in prefinjenih restavracijah na svetu in celo zavrnil ponudbo Johna F. Kennedyja, da bi postal njegov osebni kuhar. Raje je imel restavracijski posel. Toda leta 2010 se je strinjal, da bo osebno pripravil večerjo za Baracka Obamo;
„V preteklosti pa je delal kot osebni kuhar dveh francoskih premierjev in bil najljubši kuhar Charlesa de Gaulleja;
- Jacques Pepin je napisal veliko knjig, vendar njegovo delo "Tehnika" velja za pravo prodajno uspešnico, ki jo med kuharji dojemajo kot kulinarično Biblijo;
- Za razliko od večine kuharjev Jacques Pepin za nobeno ceno ne želi uporabljati samo svežih izdelkov. Številni njegovi recepti so pripravljeni s tistim, kar lahko najdete v obliki pozabljene pločevinke v vaši omari ali kleti. S takšnimi recepti vas lahko resnično navduši. In prav oni vas lahko naučijo, kako lahko v najkrajšem času dobite izvrstno jed iz najpreprostejših izdelkov, ki jo lahko postrežete celo pretentavnim gostom;
- Jacques Pepin ima življenje zunaj kuhinje, v katerem med drugim sodeluje tudi njegova žena. Francoz rad slika in celo deluje v kiparstvu. Seveda ne na profesionalni ravni, vsekakor pa obstajajo dela, ki si zaslužijo pozornost.
Priporočena:
Zanimivosti O Hrani In Pijači
Angleži kavo z mlekom imenujejo "bela kava". Ljudje, ki pijejo kavo, imajo spolne odnose veliko pogosteje kot ljudje, ki ne pijejo, in imajo od tega veliko več užitka. Francija, ki slovi po svojih sirih, je slavnega generala Charlesa de Gaullea pripeljala do razmišljanja:
Zanimivosti O Jabolkih
Vsi so slišali krilatico: "Z jabolkom na dan bo zdravnik odsoten od mene." Ta izjava, ki nam leži v spominu, je popolnoma resnična. Jabolka vsebujejo 200 mg. polifenoli, 30 gramov ogljikovih hidratov z nizkim glikemičnim indeksom, več kot 5 gramov vlaknin in približno 80 kalorij - kup uporabnih lastnosti.
Zanimivosti O Kruhu
Skoraj vsi jedo kruh vsak dan - kot sendvič, z medom ali marmelado ali celo kot sladico s tekočo čokolado. Čeprav ga ljudje po vsem svetu jedo že tisoče let, o kruhu obstajajo stvari, ki jih ne poznamo. Vsak dan pojemo več kot 9.000.000 palet kruha.
Zanimivosti O Francoski Kuhinji
Ni naključje, da je francoska kuhinja, ki je prehrano spremenila v pravo umetnost, svetovno znana. Le malo ljudi še ni slišalo za specialitete, kot so okusni siri iz fondueja, dišeča francoska juha Dubari, piščanec A la Dijones in mnogi drugi.
Zanimivosti O Krompirju
Prvi ljudje, ki so gojili krompir, so bili perujski Indijanci. To se je zgodilo pred štiri tisoč leti. V kraju, ki je bil nad tri tisoč metri nadmorske višine, jim je uspelo gojiti več kot dvesto sort krompirja. Krompir se je v Evropi pojavil sredi šestnajstega stoletja, vendar ni bil dobrodošel.
