2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
V preteklosti so bili recepti za domačo čokolado zelo priljubljeni in široko uporabljeni. Danes jih je industrializacija poslala v pozabo. Poznavalci pa vedo, da je domača čokolada vedno bolj okusna kot kupljena v trgovini. Njegova priprava ne zahteva veliko truda, zato lahko v postopek vključite tudi otroke - največje ljubitelje te skušnjave.
Domača tekoča čokolada je primerna rešitev tako za sladico kot kot čudovit dodatek k torti ali torti. Ne glede na priložnost bodo ljubljeni to zagotovo cenili. Evo, kako to narediti:
Domača tekoča čokolada
Potrebni izdelki: 250 g mleka v prahu, 1 žlička. sladkor, 100 g masla, 4 žlice. nesladkan kakav.
Priprava: V posodo nalijemo mleko v prahu in dodamo kakav. Dobro premešajte, dokler ne dobite homogene zmesi.
V lonec nalijte čajno skodelico vode in sladkorja. Na štedilnik pristavimo na majhen ogenj. Ko se sladkor stopi, dodajte maslo, nato dobro premešajte. Lahko aromatiziran z vanilijo.
Ko se maslo stopi, ponev odstavimo z ognja. Dodamo mleko v prahu in kakav. Temeljito premešajte, po možnosti z žico za razumevanje. Da bo še boljša, tekočo čokolado precedite skozi cedilo, da odstranite vse majhne grudice in postane fina in mehka.
Ekološka domača čokolada
Sestavine: kakavovo maslo, surovi kakav v prahu, hladno stiskano kokosovo olje, med (ali javorjev sirup), oreški, suho sadje, olupki citrusov, semena vanilije, fižol, amarant, listi sveže mete ali kajenski poper.
Način priprave: 50 g kakavovega masla stopimo v vodni kopeli v večji posodi z vročo vodo. Po približno 10 minutah, ko se popolnoma stopi, dodajte 2 žlici. surovega kakava v prahu. Močno premešajte.
Po želji lahko za več sladkosti dodamo javorjev sirup ali med. Dodajte oreščke, sadje, lupine ali drug nadev.
Nastalo čokoladno zmes vlijemo na gladko površino, prekrito s plastično folijo. Pustite približno 20 minut v hladilniku, da se strdi. Druga možnost je vlivanje mešanice v razpoložljive kalupe.
Priporočena:
Kako Narediti Domačo čokolado S čilijem
Pred nekaj leti kombinacija čilija in čokolade za marsikoga je bilo nekaj novega in nenavadnega. Vendar ta tandem ni izum industrije. Tudi Maji in Azteki so mešali čokolado z začinjeno papriko. Prve recepte za to posebno mešanico so v Evropo prinesli španski osvajalci, ki so osvojili dežele Aztekov.
Kako Narediti Domačo čokolado
Nič ni bolj okusnega kot doma narejene stvari. Poleg tega, da smo prepričani, da ne bodo vsebovali konzervansov, barvil in kakršnih koli E-jev, je užitek pri uživanju ročno izdelanih izdelkov res dvojni. Na ta način v celoti uživamo v svojih prizadevanjih.
Obstaja Razlika Med čokolado, Ki Jo Jemo, In čokolado V Nemčiji
Poskus bTV kaže, da obstaja velika razlika med čokoladami iste znamke, ki se prodajajo v Bolgariji in Nemčiji. Poročali so strokovnjaki za hrano. V studio so prinesli dve čokoladi s celimi lešniki. Že na prvi pogled je postalo jasno, katera čokolada se prodaja v Nemčiji in katera pri nas.
Kako Narediti Domačo Belo čokolado?
Bela čokolada se precej razlikuje od rjave in temne. Ima veliko hranilno vrednost in visok okus. Je izredno kaloričen, saj vsebuje do 50% sladkorja in do 40% maščob. Je pa lahko prebavljiv, ker imajo njegove emulgirane sestavine nizko tališče.
Naredimo Domačo čokolado Z Oreščki
Prosim čokolada z oreščki , lahko ga pripravite tudi doma. Na ta način se boste izognili škodljivim hidrogeniranim oljem in sladilom, ki se uporabljajo v večini komercialnih kakavovih izdelkov. Potrebni izdelki: 250 gramov naravnega čokolado , 1 skodelica oreščkov po okusu - orehi, mandlji, arašidi ali mešanica različnih vrst oreščkov.
