2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Nič ni bolj okusnega kot doma narejene stvari. Poleg tega, da smo prepričani, da ne bodo vsebovali konzervansov, barvil in kakršnih koli E-jev, je užitek pri uživanju ročno izdelanih izdelkov res dvojni. Na ta način v celoti uživamo v svojih prizadevanjih.
Za marsikoga se morda zdi nenavadno in nesmiselno, če si poskušate narediti svojo čokolado, saj jo lahko kupite v kateri koli večji trgovini in po zelo ugodni ceni. Če pa preberete sestavine v njem, boste morda popolnoma razočarani.
Zato je dobro, da imate nadomestno možnost in si lahko sami pripravite čokolado doma. Ponujamo vam 2 enostavna recepta, katerih sestavine lahko kupite kjerkoli, vendar boste izgubili možnost, da bo vaša čokolada vsebovala tako priljubljene E-je.
Tradicionalna čokolada
Potrebni izdelki: 50 g kakavovega masla, 2 žlici kakava, po želji za sladkanje sladkorja ali medu in za dodatne okuse - zdrobljeni oreški, rozine ali celo sadje
Način priprave: Kakavovo maslo pustimo v vodni kopeli in ni treba niti uporabljati grelne plošče. Morate imeti lonec vode z vrelo vodo. Edini namen je topiti maslo. Dodajte mu kakav in mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi.
Tako bi dobili naravno čokolado z grenkim, a resničnim okusom po kakavu. Če imate raje bolj sladke čokolade, lahko dodate med ali sladkor. Enako velja za vse vrste oreščkov ali rozin. Ne glede na to, katero mešanico zmešate, jo prelijte na kuhinjski papir in pustite v hladilniku približno 30 minut, da se čokolada strdi.
Čokoladni namaz
Potrebni izdelki: 240 g mleka v prahu, 4 žlice kakava, 190 ml vode, 230 g sladkorja, 100 g masla
Način priprave: Kakav in mleko v prahu se zmešata. Po želji jim lahko dodamo vanilijo. Posebej na majhnem ognju zmešajte vodo in sladkor ter mešajte, dokler ne dobite sirupa. Dodajte jim maslo in še enkrat mešajte, dokler se ne stopi.
Tako dobljeno zmes vlijemo na kakav in mleko v prahu ter mešamo, dokler ne dobimo homogene zmesi. Tako pripravljeno tekočo čokolado lahko vlijemo v večjo skledo s pokrovom ali v kozarce in shranimo v hladilniku.
Priporočena:
Kako Narediti Domačo čokolado S čilijem
Pred nekaj leti kombinacija čilija in čokolade za marsikoga je bilo nekaj novega in nenavadnega. Vendar ta tandem ni izum industrije. Tudi Maji in Azteki so mešali čokolado z začinjeno papriko. Prve recepte za to posebno mešanico so v Evropo prinesli španski osvajalci, ki so osvojili dežele Aztekov.
Obstaja Razlika Med čokolado, Ki Jo Jemo, In čokolado V Nemčiji
Poskus bTV kaže, da obstaja velika razlika med čokoladami iste znamke, ki se prodajajo v Bolgariji in Nemčiji. Poročali so strokovnjaki za hrano. V studio so prinesli dve čokoladi s celimi lešniki. Že na prvi pogled je postalo jasno, katera čokolada se prodaja v Nemčiji in katera pri nas.
Kako Narediti Domačo Belo čokolado?
Bela čokolada se precej razlikuje od rjave in temne. Ima veliko hranilno vrednost in visok okus. Je izredno kaloričen, saj vsebuje do 50% sladkorja in do 40% maščob. Je pa lahko prebavljiv, ker imajo njegove emulgirane sestavine nizko tališče.
Okusni Recepti Za Domačo čokolado
V preteklosti so bili recepti za domačo čokolado zelo priljubljeni in široko uporabljeni. Danes jih je industrializacija poslala v pozabo. Poznavalci pa vedo, da je domača čokolada vedno bolj okusna kot kupljena v trgovini. Njegova priprava ne zahteva veliko truda, zato lahko v postopek vključite tudi otroke - največje ljubitelje te skušnjave.
Naredimo Domačo čokolado Z Oreščki
Prosim čokolada z oreščki , lahko ga pripravite tudi doma. Na ta način se boste izognili škodljivim hidrogeniranim oljem in sladilom, ki se uporabljajo v večini komercialnih kakavovih izdelkov. Potrebni izdelki: 250 gramov naravnega čokolado , 1 skodelica oreščkov po okusu - orehi, mandlji, arašidi ali mešanica različnih vrst oreščkov.
