2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Verjetno ni nikogar, ki ne bi ljubil pice. Ta okusna jed ima precej nenavadno zgodovino. Zdaj vas bom popeljal v čas, ko sta kraljevala kralja Ferdinand I in Ferdinand II, in vam povedal o njihovih poskusih, da bi ljudsko jed prinesli na kraljev dvor.
Kralj Ferdinand je bil prvi, ki mu niso bili všeč dolgočasni kraljevi sprejemi in ure stoje in brezdelja v palači, ni pa maral tudi jedi, pripravljenih v kraljevi kuhinji. Tako se je preoblekel v kmeta in hodil po neapeljskih ulicah. In tam je, žal ali ne, spoznal slavnega mojstra pice, ki so mu rekli Grom.
Njegovo pravo ime je bilo Antonio Testo. Pica pustila je neozdravljive sledi na kraljevem nežnem in lačnem želodcu in ko je skoraj počil, se je vrnil v palačo. Kot lahko uganite, se je pohitel s svojimi ljudmi okoli sebe, vendar je naletel na nezadovoljstvo in nerazumevanje.
In ko je poskušal spraviti pico v kraljevo kuhinjo, je naletel na močno nasprotovanje habsburške kraljice Marije Karoline, ki je bila takrat žena kralja Ferdinanda. Kraljica se je zgrozila, ko je izvedela, da jo je mož hotel nahraniti s polnjenimi krofi, katerih testo so zamesili z nogami.
Vendar se kralj sploh ni premaknil in namesto da bi ponudil drugo možnost za gnetenje, se je spet preoblekel v cunje in šel potešiti lakoto po pici. Če pa bi bil nekoliko bolj drzen, bi Evropa o obstoju pice izvedela že veliko prej.
To napako je popravil kralj Ferdinand II., Ki je ustvaril kraljevski svet, katerega namen je bil, da se kuhinja ljudi vključi v kuhinjo kraljevega dvora. Prav on je rešil težavo z gnetenjem, naročil, naj se to naredi ročno ali s kakšno posebno napravo.
Toda ko je bil en problem rešen, je Ferdinand naletel na drugega - pomanjkanje pribora za jedo pico. Vendar kraljevi zvezdniki niso radi jedli z rokami, to je bilo v nasprotju z miznim bontonom. Kralj Ferdinand ni imel nič proti, da bi jedel z rokami, vendar je bilo to za kraljico nesprejemljivo.
Ferdinand II se je spomnil na izgubljeno bitko za mesto pice na kraljevem dvoru svojega predhodnika, takoj je začel delovati. Plemiču po imenu Gennaro Spadicini je naročil izdelavo gnetenja in jedilnega pribora. In tako moški dolgo ni spal v mislih, kako ne bi vznemirjal občutljive kraljevske psihe v mislih, da bi z nogami in znojem gnetel testo, in končno našel rešitev.
Naložil je bronast človeški kip, da bi zamesil testo za pico. Kar zadeva napravo, so bile takrat že vilice, vendar so imele le tri zobe. Zato je Spadicini ukazal, naj se postavi še en zob, tako da bodo štirje. Njegov izum uporabljamo še danes.
In kaj mislite - ali je Ferdinandu uspelo izvesti pica na kraljevem dvoru? Ja in kako! In točno na kraljičin rojstni dan. Na ta dan je mojster picerija kraljici podarila svoje darilo - velikansko pico. In vendar se je njeno veličanstvo, ker je imela priložnost, odločilo, da poskusi kakšen kos. Stvaritev Marinara ali Four Seasons je prejela kraljičino odobritev.
Ko so navadni ljudje iz spoštovanja do kralja in kraljice izvedeli, da na dvorišču postrežejo pico, so začeli testo mesiti z rokami. Takrat so v palačnem parku zgradili prvo peč za pico. In ali veste, kdo je bil imenovan za glavno picerijo? Isti tisti, ki je Ferdinanda I zasvojil s pico - Antonio Testo.
Leta 1889 je Italija izvedela za glavno picerijo z imenom Raphael Esposito, katere pico je kraljica Margarita dovolila poimenovati po njej. In tako je pica postopoma osvojila kraljevska srca in je danes najljubša tako revnim kot bogatim.
Priporočena:
Velikonočna Jajca: Zgodovina, Simbolika In Praznična Tradicija
Velika noč je verski praznik, posvečen Kristusovemu vnebohodu, vendar nekateri velikonočni običaji, kot je pisanica, najverjetneje izvirajo iz poganskih tradicij. Medtem ko za kristjane jajce je simbol vstajenja Jezusa Kristusa, ki predstavlja njegov izhod iz groba, je bilo jajce simbol še preden so kristjani sploh začeli praznovati Jezusovo vstajenje.
Fižol - Zgodovina In Vrste
Fižol je vrsta iz družine stročnic. V Evropo so ga prinesli v času velikih geografskih odkritij. Gojijo ga za domačo kulturo in hrano po vsem svetu. Domovina te rastline je Južna Amerika, vendar jo lahko gojimo praktično kjer koli. Gojili so ga pred Inki, v Evropo pa ga je prinesla ena od odhodov Krištofa Kolumba.
Zgodovina Sira
Proizvodnja sira je bila najverjetneje odkrita po naključju med prevozom svežega mleka do organov prežvekovalcev, kot so ovce, koze, krave in bivoli. Tisočletja pred odkritjem hladilnih metod je sir postal način za ohranjanje mleka. Čeprav ni znano, kje je bila najdena prva proizvodnja sira, na Bližnjem vzhodu, v Evropi in Srednji Aziji dokazi o prvi narejeni sir .
Zgodovina Pice
Pica je nacionalna italijanska jed in je priljubljena pri več deset tisočih ljudi po vsem svetu. Prototip pice se je pojavil na mizah starih Rimljanov. Nato so postregli koščke mesa na velikih kosih kruha. Domovina pice je Neapelj. Leta 1552 je paradižnik v Evropo prispel iz Perua.
Zgodovina Pice - Sveti Gral Kuhanja
Pica je eno od univerzalnih živil sodobnega človeštva. Znan je po vsem svetu, ljubijo ga ljudje z vsemi okusi, sprejemajo ga različne kulture, sodi v številne kulinarične tradicije. Neizpodbitna skušnjava s svojimi različnimi okusi, pečenim testom in najrazličnejšimi sestavinami je pica že dolgo del življenja vseh.
