2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Izkazalo se je, da je karamelna krema najljubša sladica Bolgarov. Vsaj to kaže študija, ki jo je naročil eden največjih proizvajalcev slaščic v Bolgariji.
Raziskava je pokazala, da je skoraj polovica Bolgarov zapriseženih ljubiteljev sladkarij. 42 odstotkov vprašanih je priznalo, da radi brez posebnega razloga vsak dan jedo sladkarije.
Statistika je potrdila tudi tisto, kar smo skrivaj sumili, in sicer - ženske zaužijejo veliko več sladkorja kot njihove močne polovice. V večini anketiranih gospodinjstev vsaj enkrat na teden postrežejo domačo torto.
Torta zaseda častno drugo mesto na lestvici najbolj priljubljene sladice Bolgarov. Bronasto medaljo prejme vseprisotna piškotna torta, ki uspe baklavo izpodriniti z okusnimi preferencami naših ljudi.
Očitno so svoje povedali spomini na strašno hrano v vrtcih, ki je bila običajna na koncu socializma in na začetku prehoda v demokracijo. Cela generacija Bolgarov obrne glavo ob pogledu na del sutliasha.
Presenetljivo je, da buče, tulumbichki in piškoti najdejo mesto na lestvici najbolj neljubih sladkarij naših ljudi.
Krem karamela je v Bolgariji v socializmu dobila široko priljubljenost. Takrat je bil pogost gost jedilnika šolskih in pisarniških stolov. Tudi ljudje srednjih let se spominjajo, kako so ga postregli - v izpraznjenih aluminijastih kupčkih za peko, še vedno toplem iz pečice.
S prihodom demokracije se je "totalitarna" sladica dobesedno obrnila za 180 stopinj. Če zdaj sedite v restavraciji in naročite porcijo aromatične karamelne smetane, jo postrežemo ohlajeno in s karamelo obrnemo v čudovit krožnik. Toda tradicionalni okus, ki očara srca in želodce generacij Bolgarov, še vedno ostaja nespremenjen.
Tu je naš najljubši recept za tradicionalno karamelno kremo:
Potrebni izdelki: jajca - 6 kosov, sladkor - 6 žlic, vanilija - 2 pakiranja, mleko - 1 liter, za karamelizacijo potrebujete tudi pol skodelice sladkorja.
Način priprave: Jajca dobro stepemo. Dodamo sladkor, vanilijo in predhodno kuhano mleko, ki smo ga ohladili na 40 stopinj. Izdelke zelo dobro mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Po želji lahko nastalo mešanico precedite - tako bo krema zagotovo postala gladka.
Karameliziran sladkor vlijemo v suho posodo. Dodajte 1 žlico. vode in pustimo na zmernem ognju, dokler se sladkor ne stopi. Karamel vlijemo v vnaprej pripravljene posodice za karamelno smetano. Po vrhu razporedite jajčno-mlečno zmes.
Posode (kalupi) s karamelno smetano pečemo v vodni kopeli v ogreti pečici pri 160-170 stopinjah. Voda naj doseže vsaj sredino kalupov in ne sme vreti. Po potrebi dodajte še vodo. Čas peke je približno eno uro.
Končano karamelno kremo pustimo, da se ohladi, in jo zaužijemo pri prijateljih, sorodnikih ali družini. Uživajte!
Priporočena:
Najbolj škodljiva Hrana Na Jedilniku Bolgarov
Naši stari starši so zaradi načina prehranjevanja v preteklosti obdarjeni z dolgoživostjo in zdravjem. Najverjetneje nas večina zaradi hrane, ki jo na mizo položimo brez razmišljanja, spet ne bo mogla dočakati starosti. Sprememba načina prehranjevanja Bolgarov je več kot očitna, žal pa ni v dobri smeri.
Presenečeni Boste! Tu So Najljubše Ribe Bolgarov
Po nedavni raziskavi med državami članicami EU oseba zaužije približno 14 kg rib, porabljenih na leto. Za primerjavo, povprečni statistični Bolgar na leto porabi nekaj več kot 4 kg rib. In poleg rek imamo še morje. Verjetno smo v tej zvezi na drugem mestu po pogostnosti bolezni srca in ožilja v EU, saj maščobne kisline omega-3, ki jih vsebujejo ribe, krepijo srce in skrbijo za naše zdravje.
Najljubša Sarma Generacij Bolgarov
Najsvetlejši prazniki v letu so božič. To so prazniki, ki družijo družino za praznično mizo. Navdušenje nad hišo, polno najdražjih okoli nas pred gorečim kaminom, božično okrasje, izmenjava daril je v teh svetlih dneh nepozaben trenutek. Seveda je nenazadnje polna miza, ki zbira mlade in stare.
Tiramisu - Najljubša Italijanska Sladica
Nedvomno najbolj znana sladica v italijanski kuhinji je tiramisu. V prevodu iz italijanščine tiramisu pomeni Razveseli me! . Gre za torto iz piškotov, namočenih v kavi, namazanih s kremo iz mascarponeja in posutih z grenkim kakavom. Na to kaže več različnih poročil tiramisu izvira iz Trevisa in natančneje - restavracija Le Beccherie.
Več Kot 50 Odstotkov Bolgarov Podpira Davek Na škodljivo Hrano
Kar 53 odstotkov Bolgarov podpira uvedbo davek na škodljivo hrano , ki ga je predlagal minister za zdravje Petar Moskov. Vendar 45 odstotkov naših ljudi priznava, da ne preverjajo vsebnosti hrane, ki jo kupujejo. To kažejo podatki podjetja Alpha Research, ki je izvedlo raziskavo med 1100 Bolgari, poroča Dnevnik.
