2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kot del svetovne kulturne raznolikosti je za bolgarsko kuhinjo značilen odličen okus in izjemna raznolikost. Številne jedi so pripravljene po starih receptih, ki se stoletja prenašajo iz roda v rod.
V Bolgariji smo zrasli z okusom več specifičnih jedi, brez katerih bi si težko predstavljali lepo tradicionalno mizo. Tu so jedi, brez katerih Bolgar ne more živeti.
1. Bob juha
Fižolova juha je tradicionalna jed bolgarske kuhinje, pripravljena iz kuhanega fižola, zelenjave (korenje, paradižnik, paprika, čebula) in začimb, ki jo lahko uživamo z ocvrtim mesom ali brez. K tej juhi se pogosto doda klobasa ali narezana slanina. Čeprav je to obredna jed za božični večer, mnogi v drugih dneh leta radi zaužijejo okusen obrok.
2. pita
Skoraj ni tujca, ki bi jedel tradicionalno pito z domačim sirom in doma pečenimi skorjicami in nad okusom testenin večplastnega kruha z nadevom ni bil navdušen. Povsem logično je, da Bolgari ne morejo živeti brez pite.
3. Musaka
Pravzaprav se večina balkanskih držav bori za avtorstvo tega recepta, vendar to ni pomembno. Okusne kombinacije med mletim mesom in krompirjem ni treba opisovati, vendar je bolje jesti musako.
4. Tarator
V poletni sezoni smo prišli tudi do najbolj priljubljene predjedi pri nas. Čeprav Grki verjamejo, da smo jim ukradli solato z jogurtom in kumaricami in jo le razredčili, nekateri viri navajajo, da je bila poletna hladna juha prvič pripravljena v naši državi daleč od meje z Grčijo, brez večje interakcije s kulinarično tradicijo dediči Helenov.
5. Polnjena paprika
Obstaja na desetine sort polnjene paprike, vendar je končni rezultat vedno povezan z odličnim okusom jedi.
6. Miš kaša
Mish-mash je pripravljen v nekaj minutah in nalaga uporabo domačih izdelkov. Odlična pomladna jed, posuta z veliko peteršilja in skledo Taratorja.
7. Želodčna juha
Pripravljen je iz dobro kuhanega in drobno sesekljanega govejega ali svinjskega trebuha. Že pripravljeni juhi dodamo česen, kis, pekočo rdečo papriko ali pekočo papriko. Za nekatere ljudi juta iz drobovja ostaja odličen način za ogrevanje, za druge - za streznitev, drugi pa jo radi jedo brez razloga.
8. Sarmi
Sarme so različne vrste od listov, ki se uporabljajo za zavijanje nadeva. A tako zelje kot vinsko sarmo lahko napolnimo s čimer koli, da dobimo odlično jed.
Priporočena:
Top 7 Najbolj Priljubljenih Bolgarskih Jedi Tujcev
Bolgarsko kuhinjo odlikuje več tipičnih jedi, ki jih obiskovalci iz tujine vedno radi poskusijo ob obisku naše države. Najbolj priljubljeni med njimi so bili uvrščeni na lestvico foodpanda. 1. Piščanec z rižem - Piščanec z rižem uživa največ zanimanja tujcev.
Čokolada - Sladka Skušnjava, Brez Katere Ne Moremo
Čokolada je priljubljena sladica mnogih ljudi - v resnici jo lahko jemo za sladkanje, da se dvigne razpoloženje. Čokolada je dobra družba v vsaki situaciji. Če ste ljubitelj sladke skušnjave, vas bo zanimalo nekaj zanimivih dejstev, ki jih o okusni skušnjavi deli Foodpanda.
Trije Favoriti Poletja, Brez Katerih Ne Moremo Mimo Mize
So sočne, sladke in popolnoma neponovljivega okusa. Veselimo se jih, ker je obdobje, v katerem lahko uživamo, prekratko. A poletje ne bi bilo enako brez sklede češenj ali brez rezin lubenice in melone na mizi. Tu so trije najljubša poletna hrana , brez katerih ta sezona ne more biti enaka
Probiotiki - Dobre Bakterije, Brez Katerih Ne Moremo
V človeškem prebavnem sistemu je več kot 1 bilijon bakterij več kot 100 različnih vrst. V normalnem stanju sta tako dobra kot patogena v ravnovesju. Pod vplivom okužbe, stresa, alkohola, slabe prehrane in drugih se lahko to ravnovesje spremeni in zmanjša količina dobrih bakterij na račun slabih.
Začimbe: Top 3 Okusi, Brez Katerih Ne Morete živeti
Za pripravo okusnih in impresivnih jedi je treba veliko znanja, domišljije, ustvarjalnosti in talenta. A med drugim imajo dobri kuharji resno dozo kreativnosti, s katero jim uspe izluščiti okus izdelkov in ga kombinirati z drugimi okusi, tako da dobijo tiste nepozabne apetitne kombinacije, ki se jih ne nehamo spominjati in iskati.
