2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čas, v katerem živimo, ponuja veliko udobja. Medicina, tehnologija in socialna omrežja se razvijajo vsako minuto. Zdaj se vse prodaja že pripravljeno, kar olajša in zmanjša dnevne obveznosti. Toda globok dvom ostaja, kako zdrav je to?
Vse več raziskav in analiz kaže, kako gotova živila škodujejo zdravju ljudi. Tako ljudje postopoma obračajo glavo nazaj v preteklost in domače jedi. To se zgodi tudi s kruhom, ki ga marsikdo raje pripravi in speče doma.
Ste kdaj pomislili, da bi prebrali vsebino embalaže moke, ki jo kupite v trgovini, in ali veste, kaj je zapisano v njeni sestavi, kodirano kot sredstvo za predelavo moke?
Resnica je, da je vsaka moka proizvedena po določeni tehnologiji posameznega podjetja in zaposleni v njej določajo, kaj v moko vstaviti.
Ta sredstva so dejansko snovi, ki se dodajo izdelku za izboljšanje njegovih lastnosti.
Takšen, opisan na nekaterih vrstah moke, je t.i. E 920 / L - Cistein, za katerega je ugotovljeno, da se pridobiva iz živalskih in človeških las ali ptičjega perja.
Vsebuje tudi oksidante, ki ga belijo. Sveže mleta moka ima rumenkasto barvo, ki se dejansko ne prodaja na trgu. Dodatek redukcijskih elementov, kot je L-cistein, skrajša čas obdelave testa, kjer se ta moka uporablja.
Zadevna sredstva vključujejo številne encime, ki se razlikujejo v posameznih pakiranjih moke - glede na proizvajalca. Domneva se, da so razlog, da moka pogosto povzroča alergijske reakcije v človeškem želodcu in s tem nestrpnost do vrste moke.
Po zakonu morajo posamezna podjetja upoštevati določen standard za vsebnost moke, kar pa se v praksi ne zgodi. Proizvode proizvajajo po lastni tehnologiji, ki v vsebini paketa pogosto ni opisana. Izkazalo se je tudi, da nobena vladna agencija ne prepoveduje dodajanja encimov v proizvodnji moke.
Priporočena:
Naredimo Domač črni Kruh
Če imate radi rženi kruh, si ga zlahka pripravite doma. Najprej morate pripraviti kislo testo. Potrebuje rženo moko in toplo vodo. Eno skodelico ržene moke zmešamo s kozarcem tople vode. Pustite na toplem, pokrito, vendar mora pustiti razpoko, da kvasa diha.
Hot Dog Vas Lahko Ubije: Poglejte, Kako škodljiv Je
Hrana je ključnega pomena za naše preživetje. Od tega je odvisno marsikaj, tudi to, ali bomo pred rakom zaščiteni ali ne. Nekatera živila so izjemno koristna za naše zdravje. So bistvenega pomena za boj in preprečevanje raka. Vendar pa so drugi tako škodljivi za zdravje, da lahko povzročijo zahrbtno bolezen.
Domač Kruh Z živo Kislo Testo
Naravni kvas ali tako imenovani živi kvas ali kvas je fermentirana mešanica iz vode in moke. Ta občutljiva snov je občutljiva na zunanje okolje, zato jo je treba hraniti dobro pokrito pri sobni temperaturi. Recept je star približno 4000 let in so ga odkrili v starem Egiptu.
Kruh Je Dober Tudi Takrat, Ko Smo Na Dieti
Ste vedeli, da je tudi, če ste na dieti, koristno občasno jesti kruh? Ker s kruhom vaše telo prejme beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine, pa tudi mineralne soli in vodo. Količina teh snovi se razlikuje glede na vrsto kruha.
Kako Speči Domač Kruh
Želite narediti domač kruh in se spomniti okusa otroštva? Naredite kruh, ki je skoraj tak kot v trgovinah, le bolj resničen in okusen. Domači kruh se ne drobi tako kot kruh Kupeshki in ima daljši rok trajanja. Oglejte si vzorčni recept za slasten domač kruh.
