2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Če imate radi rženi kruh, si ga zlahka pripravite doma. Najprej morate pripraviti kislo testo. Potrebuje rženo moko in toplo vodo.
Eno skodelico ržene moke zmešamo s kozarcem tople vode. Pustite na toplem, pokrito, vendar mora pustiti razpoko, da kvasa diha.
Mešati ga morate večkrat na dan. Naslednji dan morate dodati še nekaj moke in vode ter ponovno premešati. Tretji dan storite enako in pustite še en dan na toplem - pri približno 25 stopinjah.
Kvas mora aktivno tvoriti mehurčke. Četrti dan je pripravljen in lahko začnete s pripravo testa za rženi kruh.
Za testo boste potrebovali 2,5 skodelice ržene moke, pol skodelice pšenične moke, 1 žlico sladkorja, 2 žlički soli, 2 žlici rastlinskega olja, 5 žlic vnaprej pripravljenega kvasa in približno skodelico tople vode.
Iz teh izdelkov bodo dobili rženi kruh - približno 700 gramov. Testo zgnetemo z žlico. Moral bi biti takšne gostote, da ga lahko mešamo z žlico.
Ko dosežete želeno konsistenco, morate posodo s testom prekriti s pokrovom ali brisačo, da se lahko dvigne. Dobro je, da ga zgnetemo zvečer in pustimo čez noč.
Zjutraj ga lahko hitro zgneteš in do večera bo nared. Med vzhajanjem bo testo tvorilo zračne mehurčke.
Pred peko dobro premešajte. Pekač dobro namastimo z rastlinskim oljem in po vrhu potresemo z drobtinami, da se ne prime.
Z žlico prenesite testo v obliko, poravnajte in pustite, da ponovno vzhaja. Zdaj se bo dvignil zelo hitro - čez približno eno uro.
Pečemo v pečici pri 180 stopinjah. Pečeno naj bo približno eno uro. Vzamemo ga iz oblike in cel kruh namažemo s čopičem, namočenim v toplo vodo.
Kruh dajte na bombažno krpo, da se ohladi. Ko se skoraj ohladi, ga zavijte v brisačo in položite v plastično vrečko. Po približno 2 urah bo mehak in lahko boste uživali v svojem okusnem domačem rženem kruhu.
Priporočena:
Naredimo Domač Kečap
Otroci in odrasli se ne morejo upreti dodajanju slastnega kečapa svojim obrokom in sendvičem. In če ga pripravite doma, bo brez konzervansov in drugih snovi, ki se dodajo v njegovo industrijsko proizvodnjo. Imel bo tudi drugačen okus, ki bo všeč vsem.
Naredimo Si Domač Cheesecake
Ena izmed najbolj okusnih in nežnih sladic je sira. Prednik sira je bil pogosto pripravljen v starodavni Grčiji. Ta sladica je bila po zmagi postrežena svatom ali športnikom. Ta sladica je bila priljubljena v starem Rimu in kasneje v evropskih kolonijah.
Naredimo Domač Krem sir
Kremni sir je eden izmed najbolj okusnih sirov in ga lahko kadarkoli pojeste kot prigrizek, razporejen na rezino. In zakaj ga ne bi uporabili kot apetitno teksturo mleka za torto ali torto s sirom. Vendar pogosto kremni sir, kupljen v trgovini, ne izpolni naših pričakovanj.
Naredimo Domač Puding
Dandanes lahko v trgovini kupimo vse. Obstaja najbolj neverjetnih stvari in ogromna izbira, zlasti kar zadeva hrano. Vendar domača hrana ostaja najbolj okusna in neprekosljiva. To ni samo zaradi dobrih izdelkov in začimb, ki jih hostesa vloži v hrano, ampak tudi zato, ker to počne z veliko ljubezni in odnosa.
Naredimo Domač Curry
Curry je začimba, ki se uporablja za pripravo jedi iz azijske in indijske kuhinje. Kari lahko dodajate mesnim in zelenjavnim jedem. Curry je narejen iz mletega ingverja, kumine, črnega popra, koriandra in korenine kurkume, ki je glavna sestavina začimbe.
