2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Božič je prvi dan po postnem času in vsi, ki so ga opazovali, se ga veselijo. Božično kosilo zbere vse za mizo in mora biti popolno. In najpomembnejša stvar v njem je božična pečenka.
Božično pečenko lahko pripravimo z različnimi mesnimi izdelki. Medtem ko se pri nas večinoma uporablja svinjsko meso, se v Ameriki večinoma zanašajo na božičnega purana. Tukaj je nekaj najbolj okusnih receptov, ki lahko navdušijo vašo družino.
Božična pečenka s svinjino
Potrebni izdelki: 2 kg svinjskega kraka, 2 korenja, 100 g slanine, 6 strok česna, zrna črnega popra, sol.
Priprava: Korenje in slanino narežemo na trakove. Meso je izkoščeno in v njem so narejeni "žepki". Napolnijo se s koščki korenja, slanine, česna in popra. Meso vežemo z nitjo in zavijemo s folijo. Pečemo v zmerni pečici približno 90 minut. Končano meso solimo, narežemo na rezine in postrežemo.
Pečen božični puran
Sestavine: 2.800 kg zamrznjenega purana, 1 majhna čebula, olupljena, 4-5 nageljnovih žbic, olje za mazanje, sol, sveže mlet črni poper.
Za nadev: 2 žlici. mehko maslo, 50 g drobtin zastarelega kruha, 50 g suhih marelic, drobno sesekljana, naribana lupina 1/2 pomaranče, 1 beljak, 1 žlica. drobno sesekljan peteršilj, 1 žlica. drobno sesekljan žajbelj, sol, sveže mlet črni poper.
Priprava: Purana dva dni pred praženjem vzamemo iz zamrzovalnika. Pustite v hladilniku, dokler se popolnoma ne odtali. Zadnje ure pred peko ga pustimo na sobni temperaturi. Odstranijo se vse drobovine in vrat, če obstajajo. Iz njih lahko pripravimo juho ali omako.
Purana dobro operemo pod tekočo vodo. Posušimo in začinimo s soljo in poprom. Koža mesa je ločena v delu, kjer je golša. Ne sme se raztrgati.
Vse izdelke za nadev zmešamo in začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom.
Dajte nadev v nastali žep na vratu. Porazdeljeno enakomerno pod celotno kožo. Ko je puran napolnjen, lahko preostalo kožo goiterja prerežemo ali zavijemo, da nadev ne pade ven. V votlini je nameščena glava čebule, v katero so zataknjeni nageljni.
Puran je tesno privezan, tako da mora biti na hrbtu, krila naj ostanejo tesno ob telesu in rahlo zataknjena spodaj. Stegna so tesno pritrjena na telo in zbrana navznoter. Tako vezanega purana položimo v medenico. Na vse strani namažemo z rahlo stopljenim maslom.
Purana pečemo 1 uro in 45 minut v ogreti pečici na 180 ° C. Če je pečica premočna, jo pokrijte z aluminijasto folijo. Če želite lepo porjaveti, odstranite folijo tik pred koncem pečenja.
Puran je popolnoma pripravljen, takoj ko ga prebodejo z lesenim nabodalom in iz njega stečejo čisti sokovi.
Priporočena:
Kako Pripraviti Popolno Paello
Paella je znana jed z rižem in drugimi sestavinami, ki izvira iz Valencije. Špansko paello tradicionalno jedo ob praznikih, zlasti ob nedeljah in na praznik Fei (Fayes, Fayas). Ime „paella“pomeni „ponev“iz Valencije ali zlasti ravno okroglo posodo, v kateri je pripravljena.
Formula Za Popolno Božično Večerjo
Vsak od nas je premišljeval, kako natančno preživeti praznike - kakšna presenečenja za najdražje, kako urediti in okrasiti svoj dom, kakšne dobrote dati na mizo. Veste pa, da če za kaj naredimo natančen načrt, se običajno pokvari zaradi nekaterih okoliščin, ki jih nismo predvideli.
Kako Narediti Popolno Pečenko
Pražena govedina je posebnost, primerna za družinska srečanja ob vsaki priložnosti. Jed je izjemno prečiščena in okusna, zato zahteva več časa za pripravo. Idealno pečenko dosežemo z veliko skrbnostjo in doslednim upoštevanjem korakov za njegovo pripravo.
Pripravili So Jedilnik Za Popolno Božično Večerjo
Britanski psihologi in predstavniki znane prehranske verige z Otoka so pripravili jedilnik za popolno božično večerjo, ki bo okusna in zdrava. Psihologa dr. David Lewis in dr. Margaret Jufera-Leach sta razkrila, da je skrivnost popolne večerje v kombinaciji optimalnih količin mesa, krompirja in sezonske zelenjave.
Nasveti Za Božično Večerjo: Kako Se Pripraviti Zgodaj?
Božič! To je eden najtoplejših družinskih praznikov na svetu. Kljub pozitivnim čustvom - v vsakem gospodinjstvu je povezano z malo napetosti. Gostitelji običajno poskušajo nastopiti čim boljše. Zanje je božič pravi izziv, saj naj bodo na ta dan čim bolj večnamenski:
