2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jacques Pepin, ki je kljub svojim 80 let še naprej pravi kulinarični fakir, ne more ne navdušiti s svojimi spretnostmi.
Za razliko od večine poklicnih kuharjev, ki imajo preveč pretenzij glede izdelkov, s katerimi bodo pripravili svoje recepte, ali pa poudarjajo prefinjene recepte, ki jih neizkušeni gostitelji težko izvedejo, svojim oboževalcem ponuja nekaj zelo vsakdanjih jedi, ki ne zahtevajo časa in trud.
Posebej enostaven način ponuja pripravo kuskusa, ki ga v tem primeru želimo deliti z vami. Pred tem je treba opozoriti, da je Jacques Pepin sam zapisal v svoji knjigi Vsak dan z Jacquesom Pepinom: Hitri in okusni recepti, da čeprav daje idejo in smernice za pripravo kuskusa, lahko uporabite katero koli zelenjavo, ki jo želite. Zaželeno je, da so sezonska in sveža. Nekatere lahko odstranite (iz tistih, opisanih v receptu Jacquesa Pepina) ali dodate druge. Pomembno je, da kuhamo z užitkom.
In tukaj je recept za zelenjavni kuskus Jacquesa Pepina
Potrebni izdelki za 4 obroke: 1 1/4 žličke. predhodno kuhan kuskus po navodilih proizvajalca, 3 žlice. oljčno olje, 1 čajna žlička na kocke narezane gobe, 1 žlička. na kocke narezan brokoli, 1/2 žličke. grobo sesekljana čebula, 1 žlička. narezan paradižnik, 2 žlički. otroška špinača, 1 žlička. odcejena čičerka v konzervi, 3/4 žličke. sveže mleti črni poper, 3/4 žličke. sol, 3/4 žličke piščančja juha.
Način priprave: V veliki ponvi segrejte oljčno olje, v katerem so lahko vsi izdelki. V njem najprej prepražimo čebulo, nato dodamo brokoli, gobe, špinačo, paradižnik, čičeriko, poper, sol in piščančjo juho. Pokrijte zelenjavo in pustite kratek čas na močnem ognju.
Ko zavrejo, počakajte največ 1 minuto in dodajte kuskus. Posodo še enkrat zavremo, nato odstavimo z ognja in počakamo približno 5 minut, preden postrežemo z vilicami. Vsako porcijo lahko okrasite z nekaj listi sveže bazilike ali drobno sesekljanim drobnjakom.
Priporočena:
Najbolj Okusna Paella Je Jacquesa Pepina: Paella S Piščancem In Morskimi Sadeži
Skoraj ni ljubitelja kulinarike, ki še ni slišal imena Jacquesa Pepina, ki je v Bolgariji zaslovel s svojo kulinarično oddajo, ki jo predvaja Fiesta TV. Za vsako gospodinjico je še posebej koristna njegova knjiga Vsak dan z Jacquesom Pepinom:
Posebnost Jacquesa Pepina: Šparglji Z Gorčično Omako
Žal so šparglji Bolgarom malo znan izdelek, ki je tudi izjemno uporaben. Znani so po bogastvu vitaminov in mineralov, še posebej pa so primerni za nosečnice, ker spadajo med zelenjavo, ki je najbolj bogata s folno kislino. Študija, izvedena med Bolgari, kaže, da naši šparglji dejansko ne uživajo zgolj zato, ker jih ne znajo pripraviti.
Mešanica Torte V Kozarcu? Pametna In Okusna Rešitev
Ko slišimo za kozarce, je naša prva misel na zimsko hrano, izdelke, ki so polizdelki, nabrani določen čas in uporabljeni kasneje. Tu pa ne bomo govorili o kumaricah, ampak o nečem zelo drugačnem, prijetnem in dišečem - kozarci z mešanicami za pecivo .
Kako Pripraviti Znameniti Mousse Iz Lososa Jacquesa Pepina
Zloglasni Jacques Pepin, kulinarični guru Francije, že več kot 50 let živi v Ameriki. To je razlog, da njegove knjige izhajajo predvsem v angleščini, čeprav je veliko naredil za promocijo francoske kuhinje. Na srečo pa je knjiga Vsak dan z Jacquesom Pepinom:
Najljubši Recept Jacquesa Pepina Za Oljke Z Aromatičnimi Zelišči
Jacques Pepin, eden najbolj znanih kulinaričnih fakirov, navdušuje svoje oboževalce predvsem s tako imenovano hitro hrano. V tem primeru sploh ne govorimo o pripravi hamburgerjev ali pomfrita, za katere je znano, da so škodljivi, ampak preprosto o takšnih receptih, ki lahko zlahka najdejo aplikacijo v našem grozljivem vsakdanjem življenju.
