2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Francoska kulinarična tradicija je nastala pred mnogimi leti v Parizu. Še danes to priljubljeno mesto turistov vsem ponuja okus neverjetne raznolikosti specialitet, ki jih ponujajo dobesedno povsod.
Zanimivost v Parizu so restavracije. Cene v isti restavraciji so lahko različne, odvisno od tega, v katerem delu ste - za šankom, znotraj ali za mizo zunaj. Še eno dejstvo, ki preseneča turiste, je, da je voda izjemno draga, ponekod pa je mogoče ponuditi 300 ml vode po ceni 500 ml vina.
Pripravljena hrana je na voljo na vsakem koraku po mestu. To ni ena največjih specialitet v Parizu, temveč sledi univerzalni ponudbi in povpraševanju, značilnem za preostali svet. Na uličnih stojnicah so na voljo tudi dobrote, palačinke, vaflji in sladoled.
Druga možnost za hiter obrok so sendviči - bageta in šunka, včasih okrašeni s sirom. Na voljo so v vseh restavracijah. Druga možnost je, da jih kupite v bližnjem supermarketu in jih pripravite ročno - kakovost izdelkov v Parizu je nesporna.
Za Pariz je značilno, da ima v vsaki soseski eksotično restavracijo. Odvisno od tega, kje bivate, bo poleg vas zagotovo kitajska restavracija, suši bar ali arabska restavracija.
Običajne restavracije v Parizu ponujajo tipično Francoska kuhinja. Je zelo okusen, a tudi precej drag. Obstajajo tudi redne restavracije, ki ponujajo različne vrste polžev, ostrig, morskih sadežev itd.
Med stvarmi, ki jih lahko poskusite v Parizu, so vrečke, rogljički, šunka, sir in flanca. Vse ostalo je tipična francoska kuhinja, ki jo lahko poskusite kjer koli v državi.
Čebulna juha in sveže pripravljen tatarski biftek sta na primer med najbolj priljubljeno hrano turistov.
Glavna značilnost, ki je ne smemo pozabiti, je, da Francozi pijejo vino z vsem. Med bivanjem v Parizu si ne morete pomagati, da ne okusite več kot eno ali dve vini. Njihov okus in aroma vas bosta nedvomno očarala.
Flan
Potrebni izdelki:
Za testo: 170 g bele moke, 60 g hladnega masla, 1/3 žličke. sol, 50 ml hladne vode
Za kremo: 500 ml svežega mleka, 2 sveža jajca, 80 g sladkorja, 3 žlice. škrob, 1 vanilija v prahu
Način priprave: Testo se zamesi iz navedenih izdelkov. Najprej maslo vtremo v zmešano moko in sol, nato dodamo vodno žlico za žlico. Ko zmes postane kroglica, vode ne dodajamo več. Testo zavijemo v folijo in shranimo približno eno uro v hladilnik.
Kremo pripravimo tako, da na štedilnik pristavimo mleko in polovico sladkorja. Med obračanjem jajca s preostalim sladkorjem stepemo do bele barve. Dodamo škrob in stepemo z mešalnikom. Ko mleko zavre, ga odstavimo z ognja in aromatiziramo z vanilijo.
Jajčno zmes dodamo v tankem curku in z visoko hitrostjo stepamo z mešalnikom. Rezultat vrnemo v lonec in zavremo do srednje goste smetane, ki jo med mešanjem ločimo od sten posode.
Pečica se segreje na 180 stopinj.
Ohlajeno testo razvaljamo toliko, da pokrije dno, in na ploščo pladnja s premerom 20 cm na peki papir naredimo približno 1,5-2 prsta. Prenese se v ponev in se prilepi na stene. Odvečni papir se odstrani. Dno izvrtamo z vilicami, da ne nabrekne. Na vrh vlijemo vaniljevo kremo in z lopatico poravnamo.
Flan najprej pečemo na srednjem žaru, in ko se smetana v notranjosti strdi in konec testa začne rjaveti, se pomaknite za eno stopnjo višje. Pečemo približno eno uro oziroma toliko časa, da nastane rjava skorjica.
Ko je pripravljena, se flan ohladi na sobno temperaturo in nato shrani v hladilniku vsaj dve uri. Postrežemo dobro ohlajeno.
Priporočena:
Pet Vrst španskih Sirov, Ki Jih Morate Poskusiti
Španija s svojimi siri morda ni tako znana kot severna soseda Francija, toda vsekakor je to posledica pomanjkanja trženja, kar je žal, ker Iberci proizvajajo mlečne izdelke odličnega okusa. Španske tradicije sirarstva segajo že tisoče let nazaj.
Jedi, Ki Jih Morate Poskusiti V Benetkah
Benetke so priljubljena turistična destinacija, priljubljena po svoji edinstveni arhitekturi, kanalih in gondolah. Mesto poleg kulturne in zgodovinske dediščine, komercialnega pomena in svetovno znanega karnevala navdušuje tudi s kulinariko.
Edinstvene Beneške Jedi, Ki Jih Morate Poskusiti
Ne glede na to, ali ste po srcu romantični ali ne, vam bodo Benetke zagotovo vzele sapo. Billy v čudovitem italijanskem mestu svetuje - če stopite tja, imejte odprta vsa čutila. Benetke so s svojo čudovito starodavno arhitekturo, vijugastimi kanali in neskončnimi skrivnostnimi hodniki eno najprivlačnejših mest na svetu.
Pet Jedi, Ki Jih Morate Poskusiti V Rimu
Italijanska kuhinja je ena najboljših na svetu. Država je nekakšen kulinarični raj in vsaka regija se lahko pohvali s stoletnimi kulinaričnimi tradicijami. Morda najbolj veličastno mesto v Italiji - Rim, slovi po svoji čudoviti zgodovini in arhitekturi.
Nenavadne čokolade, Ki Jih Morate Poskusiti
Čokolade so nekaj, kar lahko štejemo za neverjetno. Že samo ime besede vznemirja vaše čute in domišljijo. Takoj si zamislite svoje najljubše čokolade in se potopite v slajši svet. Čokolada ni samo okusna, ampak tudi koristna. Obsežne raziskave na tem področju kažejo, da ima čokolada pozitivne učinke.
