2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Čeprav z uživanjem jajčevcev ne smemo pretiravati, so ena izmed najbolj okusnih zelenjadnic in so primerni za juhe, solate, pireje in še kaj. Skupaj s tradicionalnimi recepti z jajčevci pa obstaja veliko več nestandardnih. Zato vam ponujamo še 3 netradicionalne možnosti za kuhanje jajčevcev:
Jajčevčeva juha
Potrebni izdelki: 3 majhni jajčevci, 70 g oljčnega olja, 1 drobno sesekljana čebula, 1 bučka, 5 strok česna, 2 paradižnika na kocke, nekaj vejic kopra in peteršilja, sol in poper po okusu
Način priprave: Olupljene in narezane na dva jajčevca namažemo s koščkom oljčnega olja in pečemo na obeh straneh v ogreti pečici. Na preostali maščobi dušite čebulo, drobno sesekljan česen, sesekljane bučke in paradižnik. Dodajte vodo. Ko so skoraj pripravljeni, dodajte na kocke narezane jajčevce in juho zavrite, dokler izdelki niso popolnoma kuhani. Stepite v mešalniku, začinite z zelenimi začimbami ter soljo in poprom po okusu.
Jajčevčeva mlečna solata
Potrebni izdelki: 3 velike jajčevce, 5 žlic olivnega olja, 50 g moke, 1 1/2 skodelice jogurta, 1/2 svežega kopra, 1 strok česna, sol po okusu
Način priprave: Jajčevce olupimo, prerežemo po dolžini in solimo, da odstranimo grenkobo. Po približno 30 minutah povaljamo v moki in pražimo do zlate na obeh straneh na maščobi. Dajo se na kuhinjski zvitek, da jim odteče maščoba.
Ko se ohladi, narežemo na trakove, damo v skledo, prelijemo z vnaprej pripravljeno omako iz jogurta, sesekljanim česnom in koprom, vse premešamo in po potrebi solimo.
Jabolčna enolončnica
Potrebni izdelki: 1 kg jajčevcev, 1 čebula, 5 strok česna, 5 paradižnikov, 3 žlice moke, 4 žlice limoninega soka, 1 lovorjev list, rdeči in črni poper, sol, nekaj vejic kopra, 100 g olja
Način priprave: Jajčevce olupimo, narežemo na kocke, jih solimo in pustimo, da se odcedijo približno 30 minut, ocvremo na vročem olju in vzamemo ven. Na njihovem mestu popražite čebulo do zlate barve, dodajte moko in rdečo papriko, pri tem pazite, da ne zažge, sesekljan strok česna, nariban paradižnik, limonin sok in lovorjev list.
Po potrebi dodajte vodo. Dušimo, dokler se izdelki ne zmehčajo, nato jajčevce vrnemo v posodo, začinimo s soljo in poprom po okusu ter na kratko pečemo v pečici. Postrezite posuto s koprom.
Priporočena:
Dobrote Doma
Priprava domače paštete z nežno aromo in okusom je kot otroška igra. Vse, kar potrebujete, je razmerje med natančnimi izdelki, ki vam jih tukaj ponujamo. In kakšna večja poslastica kot jetra. Pečena jetrna pašteta Potrebni izdelki: 100 g govejih jeter;
Zdravstvene Dobrote Slanega
Slana lahko pomaga pri številnih zdravstvenih težavah - pogosto se uporablja za zdravljenje kolik in želodčnih motenj, lajša glavobole in kašelj. Po različnih študijah zelišče zelo dobro vpliva tudi na bolezni, kot je tuberkuloza. Slaščica vsebuje timol, ki ima dokazane protiglivične in antiseptične lastnosti.
Majhne Kulinarične Skrivnosti Za Gostitelje Pete
Vsaka dobra gospodinja ima trike in zvijače, ki jih v kuhinji uporablja za mojstrsko pripravo svojih jedi. Tu je nekaj koristnih pri kuhanju. Da se meso med cvrtjem ne sprime, dodajte maščobi nekaj kosov sesekljanega korenja. Če želite, da so zrezki mehki, jih morate nekaj ur vnaprej namazati z maščobo in kisom.
Italijanske Dobrote S Sirom Cachokawalo
Kachokawalo je italijanski sir iz kravjega mleka. Sir je na voljo v obliki buče. Dolg je približno 30 centimetrov in tehta približno 2 kilograma in pol. Sir Kachokawalo proizvajajo v Kalabriji in nekaterih drugih regijah države. Okus sira je odvisen od stopnje zrelosti.
Za Praktične Gostitelje - Zamrznite In Prihranite
Skoraj vsi gostitelji se znajdejo pred dilemo, kako zdravo hraniti svojo družino, ne da bi to usodno vplivalo na družinski proračun. Poleg tega so sodobne ženske obremenjene s kupom drugih obveznosti, zato poskušajo kuhati čim hitreje, da imajo čas za vse.