2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsaka dobra gospodinja ima trike in zvijače, ki jih v kuhinji uporablja za mojstrsko pripravo svojih jedi. Tu je nekaj koristnih pri kuhanju.
Da se meso med cvrtjem ne sprime, dodajte maščobi nekaj kosov sesekljanega korenja.
Če želite, da so zrezki mehki, jih morate nekaj ur vnaprej namazati z maščobo in kisom.
Če pripravljate možgane, vam bo pomagalo lažje lupiti kožo, če jo za nekaj minut potopite v toplo vodo.
Pri cvrtju čebule, če ne želite, da imajo opečene robove, je dobro čebulo povaljati v moki in bo dobila zlato barvo.
Da je meso dobro kuhano, ga je treba kuhati več kot tri ure, če je piščanec, če je ovčetina ali goveji jezik - do tri ure, govedina, svinjina, raca in gos od ene do dveh ur, piščanec od pol do ene ure.
Če olje spusti kos kruha, lahko ugotovimo, ali je olje dovolj vroče. Če okoli njega nastane pena in kruh plava, potem lahko meso že ocvremo.
Ocvrta jetra bodo okusnejša, če jih za eno ali dve minuti prej damo v vročo vodo, nato pa jih je treba umiti s hladno vodo.
Če želite dušeno meso kuhati hitreje, je priporočljivo dodati citronsko kislino, vinski kis, sok granatnega jabolka ali paradižnikovo pasto.
Vonju, ki napolni kuhinjo, ko kuhamo zelje, se lahko izognemo. Dovolj je, da na lonec položite vlažno krpo. Deluje kot filter in ohranja slab vonj.
Da ostane juha pri segrevanju bistra, jo je treba izvajati na majhnem ognju in takoj, ko juha zavre, jo nemudoma odstranite z ognja.
Ko dobite novo ponev iz litega železa, jo morate najprej ogreti in nato pred uporabo podrgniti s soljo. To bo podaljšalo njegovo življenjsko dobo in olajšalo čiščenje.
Priporočena:
Kulinarične Skrivnosti Pri Kuhanju Karakude
Caracuda je sladkovodna riba. Ima veliko kosti, čeprav ni zelo velika riba. V Bolgariji ga najdemo v številnih jez. Karakuda vsebuje vitamine in minerale, ki so koristni za celotno človeško telo. Karakuda vsebuje vitamine A, B, C, D in E ter baker, cink in druge.
Majhne Skrivnosti Pri Kuhanju Gob
Sveže nabrane gobe je treba takoj predelati - očistite jih, predelajte in pojejte, da boste lahko v celoti uživali v njihovem popolnem okusu. Vendar je treba gozdne gobe uporabljati previdno in jih ne smete pretiravati. Ne smete jesti več kot 250 g na teden, ker še vedno vsebujejo radioaktivni element cezij 137, opozarjajo na Fresenius inštitutu.
Kulinarične Skrivnosti V Kuhalnici
Za pripravo govedine in svinjska kolena potrebne so nekatere finosti, da postane dišeča, okusna in neustavljiva. Nežno in dobro kuhano meso se loči le od kosti. To lahko enostavno dosežete pri pripravi stebla v pečici. Ta jed je predstavnik počasnega kuhanja, vendar veste, kaj pravijo - "
Majhne Skrivnosti Za Okusna Jetra
Piščančja jetra so del tradicionalne bolgarske kuhinje in priljubljena jed mnogih. Kako pa jih pripraviti doma, da se okus kosa z okusom v gostilnah in bolgarskih restavracijah? Nekaj jih je majhne skrivnosti za kuhanje jeter ki vam jo bomo zdaj razkrili.
Majhne Skrivnosti Velike Kuhinje
Vsaka kuharica, tudi najbolj izkušena, z veseljem posluša majhne trike, ki so ji jih razkrili drugi gostitelji. Z osnovnim znanjem izdelkov lahko v kuhinji dosežete veliko. Ananas in kivi nista primerna za želiranje. Vsebujejo snovi, ki želatini preprečujejo zgostitev.
