2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Bugatsa je ime grške pite, ki ima sladek ali slan nadev. V večini primerov je sladko polnjenje kuhana smetana, slano pa je lahko iz sira, mletega mesa, špinače.
Za izdelavo Bugatsa lahko uporabite listnato testo, pripravljene peciva (baklava) ali domače testo, ki ga glede na recept razvaljate v tanke ali debele skorje.
Potrebni izdelki:
1 paket skorje za pito
150 g stopljenega masla
Za nadev:
1 liter svežega mleka
200 g zdroba
200 g sladkorja
2 zavojčka vanilije
ščepec soli
2 žlici žlici maslo
Za škropljenje:
cimet
sladkor v prahu
Način priprave:
Nalijte mleko in sladkor v ponev. Segrevajte jih na zmernem ognju, občasno premešajte. Ko je zmes dovolj topla, dodamo sol, vanilijo in zdrob. Mešajte, dokler se krema ne zgosti. Nato ponev odstavite z ognja, dodajte maslo in mešajte, dokler se popolnoma ne stopi. Pustite, da se krema ohladi.
Pekač, po možnosti s pravokotno posodo, namažite z oljem. Pokrijte ga z 9 skorjami, pokapajte s stopljenim maslom. Ne skrbite, če so večje od pladnja in visijo zunaj. Na vrh nalijemo nadev in ga dobro razporedimo. Zložite navznoter, čez smetano, štrleče robove. Nato nadev pokrijemo s preostalimi skorjami, vsako ponovno namažemo. Če imate ostanke masla, ga lahko prelijete na sladko pito.
Če želiš pita Bugatsa da nabreknejo in prelistajo, vam ni treba pritiskati skorj.
Grško pito s smetano pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 30-35 minut oziroma dokler ne doseže zlate barve. Ko ga odstranite iz pečice, ga morate zaviti, da se rahlo zaduši. Nato naj se ohladi. Po želji ga lahko potresemo s cimetom in sladkorjem v prahu.
Priporočena:
Kakšna Je Razlika Med Navadno Smetano, Stepeno Smetano, Kislo Smetano In Slaščicami?
Krema je ena najpogosteje uporabljenih sestavin pri kuhanju. Vsi ga uporabljajo za pripravo okusnih jedi. Uporablja se pri pripravi omak, krem, različnih vrst mesa in seveda - peciva. Pogosto je osnova za različne kreme, pladnje za torte in glazure in je obvezen del katere koli druge sladke skušnjave.
Okusna In Hitra Pita Za Zajtrk
Aroma domače pite nedvomno spominja na otroštvo in dom. Večina ljudi pri nas je trdno prepričana, da ene stvari ne bodo nikoli pozabili - babičine pite. To je zato, ker priprava zahteva tako ljubezen kot željo ter veliko prakse in izkušenj. Pita je postala ena najljubših prigrizkov pri nas.
Grška Kuhinja - Okus Tradicije
Balkanski okus z mediteranskim pridihom - to je v nekaj besedah kulinarični grški svet. V njej se lahko človek izgubi in očara, saj mu ne bo težko najti nekaj znanega v kombinaciji z nenavadnim. Zgodbe in tradicije se prepletajo, da ustvarijo aromo grške kuhinje.
Pita Ali Pita Za Božič?
Ko pride božič, se skoraj vsaka gospodinja vpraša, kakšno praznično jed bi pripravila za večerjo in ali bi svojo družino in ljubljene sprejela z pita ali pita za božič . Možnosti je res lahko nešteto in če je družina velika, nič ne preprečuje, da bi to storili Božična pita in Božična pita .
Najbolj Okusna Mesna Pita, Ki Jo Boste Kdaj Okusili
Po svojem prvotnem pomenu beseda pita pomeni vrsto peciva, napolnjenega s sadjem, mesom, ribami, zelenjavo, sirom, kremami, čokolado, oreščki ali drugimi sladkimi ali slanimi izdelki. V tem smislu so tipične pite na primer ruska pita in mehiške empanade.
