2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tudi prehransko kuhanje je bolj zdravo. In če so vaše prehranjevalne navade kot pri večini Bolgarov in iščete najpreprostejši možen nasvet, vam bomo rekli, da jeste več zelenjave, sadja in polnozrnatih žitaric in manj kot vse ostalo.
Če pa ste pripravljeni na malo več napotkov, boste lahko začeli slediti nekaterim načelom prehranskega kuhanja.
Uporabite manj maščob in rastlinskih. Vse maščobe niso slabe, vendar vseeno vsebujejo kalorije. jih čim manj.
Oljčno olje je na primer bogato z mononenasičenimi maščobami, ki so nosilci dobrega holesterola, vsebuje obilo polifenolov, močnih antioksidantov, ki lahko pomagajo preprečiti visok krvni tlak in bolezni srca in ožilja.
Na seznam nakupov vključite cela zrna in otrobe. Vsebujejo več vlaknin, vitaminov B, magnezija, cinka in drugih hranil.
Jejte več sadja in zelenjave. Poskusite jih uporabiti v naravnem stanju ali jih vsaj popariti. Večina ljudi ne uživa dovolj sadja in zelenjave, so naravni antioksidant in vir vitaminov.
Če boste pokazali malo več domišljije, boste poskrbeli, da bo večino tradicionalnih receptov mogoče spremeniti v diete. In samo, če v njih dodate ali shranite nekatere izdelke, spremenite način priprave in ste končali.
Meso je vir beljakovin, zato kuhajte z mesom, vendar izberite perutnino, ribe in govedino. Pripravite ga kuhanega, na žaru ali dušenega.
Izberite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Mlečni izdelki, kot so mleko, smetana in jogurt, so dober vir kalcija. Sladice pripravite z manj sladkorja ali nadomestkom zanj.
Zmanjšajte sol. Ne glede na to, ali imate visok krvni tlak ali ne, je dobro kuhati z manj soli. Ministrstvo za zdravje ZDA priporoča, da je vnos soli v območju ene čajne žličke na dan.
Uporabljajte naravne začimbe in zelišča, med kuhanjem jih dodajte krepko, ko je hrana izvrstnega okusa, ni razloga, da bi se počutili prikrajšanega. Ne vsebujejo maščob ali kalorij.
Tu je nekaj predlogov za dietne in zelo okusne recepte:
Piščanec z rezanci
Izdelki: 1 paket rezancev, 2 kosa piščančjih prsi, 100 g narezanih mandljev, 1 žlica. sezamova semena, 2 žlici. oljčno olje, steblo svežega ingverja, 1/2 čajne žličke. sol, 3 žlice. pomarančni sok, 3 žlice. jabolčni kis, 5 žlic. sojina omaka, 5 tsp. sladkor, 300g. naribano zelje, 1 nariban korenček, 3 glave sveže čebule.
Priprava: Pečico segrejte na 250 stopinj. Rezance damo v ponev in pečemo do zlate, dodamo jim mandlje in sezamova semena. Hkrati piščančje prsi položite v majhno ponev in dodajte toliko vode, da jih pokrije, na majhnem ognju dušite 10-15 minut. Po vrenju piščanca narežite na koščke. V ločeni posodi zmešajte oljčno olje, kis, sladkor, pomarančni sok, sojino omako in mešajte, dokler se oljčno olje ne raztopi. Pred postrežbo pripravljene izdelke zmešajte v skledi in dobro premešajte, prelijte nastali preliv.
Piščanec s kašo
Izdelki: 2 kos Piščančje prsi, narezane na en centimeter trakove, 1/8 skodelice medu, 1/8 skodelice sojine omake, 1/2 žlice koruznega škroba, 1/2 čajne žličke. mleti ingver, 1/2 čajne žličke česna v prahu, 1/4 čajne žličke črnega popra
1 žlica. rastlinsko olje, 2 glavi zelene čebule - sesekljane, 1 večji korenček - sesekljan, 1/2 stebla zelene - narezan na koščke, 1/2 skodelice indijskih oreščkov, 3 skodelice rjavega riža.
Priprava: V skledi zmešajte med, sok, sojino omako, koruzni škrob in začimbe. V ponvi segrejte rastlinsko olje in mu nekaj minut dodajte zelenjavo. Ko so dušeni, jih damo v ločeno posodo, v ponev pa dodamo še malo rastlinskega olja in pražimo piščančje trakove, dokler ne dobimo lepe rjave barve. Nato dodajte zelenjavo, indijske oreščke in nastalo omako. Kuhamo 3-5 minut in ponudimo s predhodno kuhanim rižem.
Dietni jogurt
Izdelki: 2 skodelici precejenega jogurta (posnetega), ¼ skodelice medu, skodelica orehov, ¼ skodelice rozin, pomarančne lupine, ½ skodelice pomarančnega soka, 1 vanilija
Izdelke zmešajte v skledi in nato 2 uri v hladilniku. Postrežemo kot sladico ali popoldanski prigrizek.
Priporočena:
Kaj Je Surimi In Za Kaj Se Uporablja?
Surimi je doma v jugovzhodni Aziji. V prevodu iz japonske surimi pomeni oprane in mlete ribe. Surimi je bil prvič narejen pred približno tisoč leti na Japonskem. Povsem normalno je, da so surimi izumili Japonci, saj so ribe že stoletja njihov glavni živilski izdelek.
Kaj Je Lepljiv Riž In Za Kaj Se Uporablja?
Ta pridelek je znan kot lepljiv oz sladki riž . Ne glede na ime gre za okrogel riž, ki ga takoj prepoznamo po lepljivi lepilni teksturi. Ta kakovost riža je posledica pomanjkanja amilozne komponente. Za razliko od dolgozrnatega riža, ki vsebuje 19-23% amiloze, lepljivi riž vsebuje največ 1%.
Kaj Je Sirek In Kaj Z Njim Kuhati
Sirek je z beljakovinami bogato zrno s proso podobno teksturo. V ZDA kmetje uporabljajo sirek za krmo živine. V Afriki in Aziji ga ljudje uporabljajo v jedeh, kot sta ovsena kaša in kruh. Sirk je dobra alternativa hrani za ljudi, ki so občutljivi na gluten - beljakovine, ki jih najdemo v živilih, kot so pšenica, rž in ječmen, saj ne vsebuje glutena in lahko služi kot nadomestek za pšenico.
Skuhajmo Koromač
Priprava ene najbolj uporabnih vrtnin - koromača je zelo prijetna in enostavna dejavnost. In rezultat se popolnoma splača. Če želite komarček pripraviti na pravi način, vedno upoštevajte nasvete kuharjev. Uporabni del rastline so koreninski del in deli stebla.
Za Večerjo Skuhajmo Okusno
Okusne jedi za večerjo so tiste, ki so pripravljene z mnogimi izdelki in z ljubeznijo, brez uporabe polizdelkov. Oglejte si naše ideje: Govedina s korenčkom in čebulo Potrebni izdelki: pol kilograma govedine, 30 mililitrov kisa, 5 korenčkov, 2 čebuli, 3 stroki česna.
