2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Strokovnjaki bolgarske agencije za varnost hrane (BFSA) so objavili rezultate tretje serije vzorcev, ki je bila poslana v testiranje na morebitne sledi konjske DNK. Noben od 25 testiranih vzorcev ni bil pozitiven.
Ta serija je tretja v seriji štirih, ki se jo je bolgarska država, ki jo zastopa BFSA, zavezala, da jo bo poslala na testiranje do konca tega meseca.
Po priglasitvi je bil s sistemom hitrega opozarjanja na nevarno hrano in krmo (RASFF) okrepljen nadzor kakovosti ponujenih mesnih izdelkov.
Prvi rezultati, ki so bili poslani v raziskave v začetku tega meseca, so pokazali, da naložbe obstajajo konjsko meso v proizvodnji štirih izdelkov dveh vodilnih mesnopredelovalnih podjetij.
Mesni izdelki in klobase karlovskega podjetja Bonnie AD in petriškega proizvajalca Mes-Co EOOD so bili umaknjeni iz trgovske mreže, podjetjem pa so zagrozile globe v višini 10.000 BGN.
Rezultati druge serije, poslane v preskušanje z drugimi 25 vzorci klobas in drugih mesnih izdelkov, so prispeli sredi prejšnjega tedna.
Obstoj neurejene vsebine konjsko meso je bil najden v mesnem izdelku sazdarma, ki ga je proizvajalo sofijsko podjetje "Rosvela 2005" EOOD.
Zadnja, četrta serija s 25 vzorci mesnih izdelkov je bila poslana 25. 3. 2013 v certificiran evropski laboratorij. Rezultati naj bi prispeli v začetku aprila 2013.
Priporočena:
Uvedejo Normo Za Količino Mesa V Naših Klobasah
Pri nas bo uvedena nova norma za količino mesa, ki mora biti v klobasah. Po novi zahtevi mora biti meso v klobasah najmanj 50 odstotkov celotne vsebnosti. Nositi enega klobaso oznako za klobase, mleto meso v njej mora biti med 70 in 80 odstotki, je za bTV pojasnila Lora Dzhuparova z ministrstva za kmetijstvo in prehrano.
Mariniranje In Kuhanje Konjskega Mesa
V zadnjih letih se je poraba konjskega mesa znatno povečala. V Aziji in Evropi ga zelo cenijo, Italijani pa so največji porabniki konjskega mesa med Evropejci. Tudi svetovno znano italijansko klobaso "Mortadella" najdemo iz konjskega mesa.
Po Suhi Krvi V Klobasah Jemo Svinjsko Mast V čokoladi
Vse pogosteje se govori o sestavi izdelkov, ki se skrivajo na policah trgovin. Ni več presenetljivo, da nekatere klobase vsebujejo grozljive sestavine, na primer kri v prahu. Njegova uporaba v izdelkih je praksa že desetletja. Nova študija je pokazala tudi vodilno vlogo pri uvozu suhe krvi - Bolgarijo.
Kaj Je V Klobasah?
Klobase, ki se prodajajo na trgu, ne vsebujejo samo mesa, razen v primerih, ko so narejene v skladu z bolgarskim državnim standardom. Vendar to ne velja za uvožene klobase. Ko kupujete klobase, natančno preglejte nalepko - manj kot je aditivov za živila s črko E na sprednji strani v klobasah, večja je možnost, da so resnično koristne za vaše zdravje.
Sestavine V Klobasah In Klobasah, Ki Ubijajo
Legende o tem, kako v klobase, hrenovke in klobase vstaviti toaletni papir, sojo itd. niso od danes. Nezadovoljstvo tudi s svojo ceno. Tudi v času socializma so bili ti izdelki dvomljive kakovosti. Prevladovalo je mnenje, da so dobre klobase in nekatere vrste klobas redka dobrina, ki se občasno pojavlja.
