2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vse pogosteje se govori o sestavi izdelkov, ki se skrivajo na policah trgovin. Ni več presenetljivo, da nekatere klobase vsebujejo grozljive sestavine, na primer kri v prahu. Njegova uporaba v izdelkih je praksa že desetletja.
Nova študija je pokazala tudi vodilno vlogo pri uvozu suhe krvi - Bolgarijo. To dobesedno pomeni, da smo največji porabniki smeti iz klavnic iz tujine.
Suha kri je odpadni proizvod iz proizvodnje mesa. Klavnice morajo praviloma posebej pakirati in zakopati te odpadke v greznice. Namesto da bi vložili dodaten denar, pa se odločijo prodati suho kri. In največ povpraševanja po teh smeteh najdemo pri nas.
V Bolgariji je suha kri najprimernejši izdelek za klobase. V 90% jih zasede 30 na 100 vsebin. Bonus za proizvajalce je, da zelo dobro prikrije meso. Tudi pri kemijskih raziskavah reagira na beljakovine, tj. ni ga mogoče ločiti od pravega mesa.
Zato so številni testi nemočni, da bi dokazali, kako dejansko je 1/3 in še več kot klobase, klobase in sveža salama dejansko suha kri. Seveda se med drugim izračuna kot pravo meso.
Vendar ima suha kri eno pomanjkljivost - ne vsebuje maščob. Tu pa na pomoč priskoči še ena grozljiva sestavina, in sicer - mast v prahu. In spet - vodilna v uvozu je Bolgarija.
Še bolj šokantno je razkritje, da se poleg klobas še vedno pogosteje dodaja mast v prahu izdelkom, kot so rumeni sir, sir, mleko - sveže in kislo, smetana in celo čokolade in sladoledi. Na testu reagira na maščobo in preprosti izračuni kažejo, da samo ta izdelek predstavlja 60 odstotkov klobase.
Vse ima seveda svoje nadaljevanje. Ko je izdelek, ki vam ga ponudimo, polnjen in praktično sestavljen iz suhe krvi in maščob, dodajte vse vrste E-jev, sladil, barvil, konzervansov in vode. Precej apetitno.
Priporočena:
Suhi Kvas - Dejstva In Uporaba
Kvas je biološki proizvod. Vsebuje tako imenovani kvas. Kvas se zelo hitro razmnoži, ko je okolje toplo. Ko kvasu dodamo sladkor, ta v interakciji s kvasom ustvari alkohol. Nastali alkohol med peko izhlapi. V trgovskih verigah je kvas na voljo kot svež in suh.
Uvedejo Normo Za Količino Mesa V Naših Klobasah
Pri nas bo uvedena nova norma za količino mesa, ki mora biti v klobasah. Po novi zahtevi mora biti meso v klobasah najmanj 50 odstotkov celotne vsebnosti. Nositi enega klobaso oznako za klobase, mleto meso v njej mora biti med 70 in 80 odstotki, je za bTV pojasnila Lora Dzhuparova z ministrstva za kmetijstvo in prehrano.
Zaenkrat V Klobasah Ni Konjskega Mesa
Strokovnjaki bolgarske agencije za varnost hrane (BFSA) so objavili rezultate tretje serije vzorcev, ki je bila poslana v testiranje na morebitne sledi konjske DNK. Noben od 25 testiranih vzorcev ni bil pozitiven. Ta serija je tretja v seriji štirih, ki se jo je bolgarska država, ki jo zastopa BFSA, zavezala, da jo bo poslala na testiranje do konca tega meseca.
Sestavine V Klobasah In Klobasah, Ki Ubijajo
Legende o tem, kako v klobase, hrenovke in klobase vstaviti toaletni papir, sojo itd. niso od danes. Nezadovoljstvo tudi s svojo ceno. Tudi v času socializma so bili ti izdelki dvomljive kakovosti. Prevladovalo je mnenje, da so dobre klobase in nekatere vrste klobas redka dobrina, ki se občasno pojavlja.
Ali Jemo Klobase Suhe Krvi
Množični inšpekcijski pregledi sredi lanskega leta v mreži trgovin v državi so povzročili škandalozna razkritja o hrani, ki jo uživamo. Iz izkušenj vemo, da so redko okusne stvari koristne. Skoraj enako velja za izdelke z lepo embalažo - niso vedno kakovostni.
