2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Rozine brez ali s semeni imajo največjo uporabo v kulinariki Bližnjega in Bližnjega vzhoda, pa tudi v Sredozemlju. Znane so štiri vrste rozin.
Svetle, majhne rozine brez semen so iz sladkih sort grozdja. Ta vrsta se uporablja predvsem kot dodatek za pripravo testenin ali sladic.
Temne, skoraj črne ali modre rozine, najpogosteje pa temno rjave, so brez semen. Uporabljajo se predvsem za pripravo tort in velikonočnih tort.
Svetlo zelene enosemenske rozine se uporabljajo pri pripravi različnih vrst pijač in kot dodatek rižoti ali mesnim jedem.
Velike mesnate rozine zelo sladkega in prijetnega okusa, ki imajo dve ali tri velika semena, se uporabljajo za pripravo različnih pijač.
Za pripravo znamenite italijanske focaccie z jabolki in rozinami za 6 porcij bomo potrebovali: 225 g moke, 100 g rozin, 1 skodelico mleka, 3 jabolka, 25 g pivskega kvasa, 1 žlica kandirane pomarančne lupine, 1 žlica sladkorja, 1 skodelica žganja, 3 žlice rastlinskega olja in 2 žlički. sladkor v prahu.
Rozine je treba namočiti v žganje in iztisniti. Kvas in sladkor se raztopita v ogretem mleku. Eno jabolko naribamo, druga pa narežemo na tanke kolobarje.
Moko zmešamo s stisnjenimi rozinami, pomarančno lupino in naribanim jabolkom. Na kapljico dodamo mleko z raztopljenim pivskim kvasom in zamesimo gladko homogeno testo.
Oblikujte v kepo in pustite, da se pol ure ohladi. Nato razdelite na kroglice, velike kot mandarine, in razvaljajte torte s premerom 5 cm. Položite na prtiček in počakajte vsaj 5 minut, da nabreknejo.
V globoki ponvi segrejemo olje. Hlebčke prepražimo na obeh straneh do zlate barve. Postavljeni so na prtiček, da se odteče maščoba. Potresemo s sladkorjem v prahu. Postrezite toplo ali hladno, okrašeno z rezinami tanko narezanega jabolka.
Dušeno meso z rozinami ima nenavaden, a zelo prijeten okus. Potrebujete pol kilograma svinjine ali govedine, dve čebuli, dve korenčki, pol kozarca belega vina, 100 ml olja, pest rozin, sol in poper.
Čebula in korenje sta drobno sesekljana. V ponvi segrejemo maslo in do zlate prepražimo korenje in čebulo. Dodamo rozine in vino ter dušimo 5-7 minut.
Oprano in na kocke narezano meso damo v ponev in dodamo pol kozarca vode. Dušimo 30-40 minut in po potrebi dolivamo vodo. Ko je meso pripravljeno, dodajte sol in poper. Pustimo, da duši še 5 minut in jed je pripravljena.
Priporočena:
Rozine
Ni vam treba biti turist ali udeleženec maratona, če želite rozine oceniti kot priročen, energičen zajtrk z nizko vsebnostjo maščob - enostavno jih je spakirati, jih jesti in skoraj nikoli ne pokvarijo. Tako kot drugo suho sadje so tudi v rozah v trgovinah na voljo rozine vse leto.
Bučna Semena, Kefir In Rozine So Najboljše Za ženske
Obstaja več živil, ki zelo blagodejno vplivajo na žensko telo. Telo oskrbujejo s kalcijem za zdrave kosti, antioksidanti, ki ščitijo pred rakom dojk, snovmi, ki izboljšujejo kožo in vid, ter vlakninami, ki ohranjajo dobro obliko. Oglejte si, kateri izdelki so najbolj uporabni za dame:
Korenje Izboljša Vid Le V Kombinaciji Z železom In Cinkom
Zdrava prehrana je izjemno pomembna za telo in organizem. Navajanje otroka na zdrave prehranjevalne navade pa je izjemno težka naloga. Zato se starši pogosto poslužujejo naučenih trikov, s katerimi jih jedo sadje in zelenjavo. Obstaja veliko mitov o zdravi prehrani.
Kako Izbrati Najboljše Rozine
Rozine se najpogosteje uporabljajo za pripravo tort in pit, za mesne jedi ali za solate. Najpomembneje je, da posušeno grozdje ni poškodovano, črvivo ali kemično obdelano. Če se boste naučili pravilno izbirati rozine, boste lahko pripravili okusne in zdrave jedi.
Kofein In Alkohol Sta Strupeni Kombinaciji
Če ste bili kdaj strasten ljubitelj toničnih pijač, ki vsebujejo kofein v kombinaciji z alkoholno pijačo, raje pozabite na to kombinacijo. Kofein v kombinaciji z alkoholom je strupena mešanica, ki lahko škoduje telesu. V ZDA si zakonodaja močno prizadeva za prepoved pijač, ki združujejo obe komponenti in ki trenutno dobesedno preplavljajo trg.
