2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Rozine se najpogosteje uporabljajo za pripravo tort in pit, za mesne jedi ali za solate. Najpomembneje je, da posušeno grozdje ni poškodovano, črvivo ali kemično obdelano.
Če se boste naučili pravilno izbirati rozine, boste lahko pripravili okusne in zdrave jedi.
Žal rozin nikakor ne moremo imenovati za idealno hrano za pomlad, saj med nesušenjem izgubijo nekaj vitamina C. Toda naravni sladkorji, glukoza in fruktoza, ki med sušenjem nabreknejo do 4-5 krat več, rozine spremenijo v energijski reaktor.
Drobno posušeno grozdje vsebuje velike količine organskih kislin, vitaminov A, B1, B2, B3, B4 in elementov v sledovih. Sodobna znanost trdi, da rozine krepijo kardiovaskularni sistem, železo v njih telo zlahka absorbira, antioksidanti v njih pa zavirajo rast bakterij, ki povzročajo karies in parodontitis.
Rozine imajo tudi lastnost, da pomirijo živce. Ampak! Vsako zdravilo, tudi naravno, je treba uživati v zmernih količinah! Veste, da je grozdje visokokalorično. In že posušen postane še več. Na 100 mest rozine vsebujejo 310-320 kcal.
Zato, dame, če imate prekomerno telesno težo, ne pozabite, da bo zloraba suhega sadja vplivala na vašo postavo. Sicer pa je za zdravje dovolj pest rozin na dan.
Obstaja več načinov sušenja grozdja. Ena izmed njih je naravna - zrelo grozdje je dva tedna izpostavljeno neposredni sončni svetlobi. Za pospešitev postopka je sadje za nekaj sekund potopljeno v vročo raztopino sode. Drugi način je sušenje v senci, v sobi ali prostorih, zaščitenih pred soncem. Vendar je ta postopek daljši.
Ko se rozine posušijo na zasebnih kmetijah, gredo skozi tovarne embalaže, preden pridejo do trgovin. Tam jih operejo, očistijo iz odpadkov, razvrstijo in na koncu zapakirajo. Za podaljšanje njihovega življenja rozine pogosto obdelamo s sorbinsko kislino, žveplovim dioksidom ali sulfiti.
Slednji so konzervansi, ki jih je dovoljeno uporabljati. Če pa ste proti kemični obdelavi, potem pri nakupu poglejte barvo rozin.
Vsako grozdje, bodisi črno ali zeleno, ob sušenju potemni. Sulfiti dajejo rozinam prozorno barvo. Zato je za tiste, ki želijo jesti samo naravne rozine, bolje kupiti črne, temno rjave ali svetlo rjave, ne pa spektakularne zlate plodove.
Priporočena:
Sojina Omaka: Nekaj nasvetov, Kako Jo Izbrati
Sojina omaka je ena izmed najbolj priljubljenih omak na svetu. Je rezultat naravne fermentacije štirih glavnih izdelkov - soje, pšenice, vode in soli. Zato proizvajalci kakovostne sojine omake so trdno prepričani, da ne vsebuje nobenih umetnih dodatkov.
Bučna Semena, Kefir In Rozine So Najboljše Za ženske
Obstaja več živil, ki zelo blagodejno vplivajo na žensko telo. Telo oskrbujejo s kalcijem za zdrave kosti, antioksidanti, ki ščitijo pred rakom dojk, snovmi, ki izboljšujejo kožo in vid, ter vlakninami, ki ohranjajo dobro obliko. Oglejte si, kateri izdelki so najbolj uporabni za dame:
Kako Narediti Rozine
Rozine so koristne in okusne. Ko postanete lačni med obroki, je pest rozin dobra alternativa nezdravim sladicam, od katerih pridobite odvečne kilograme. Rozine se uporabljajo za pripravo različnih vrst sladic, mnogi naši otroci pa jih radi jedo s peščico.
Kako Narediti Domače Rozine
Če želite rozine pripraviti sami, uporabite samo grozdje brez semen. V nasprotnem primeru bodo semena spremenila okus rozin in bodo grenka. Zavremo pet litrov vode in dodamo sto gramov sode bikarbone. Vanj dajte grozdne grozde, ki jih pustite v notranjosti največ tri sekunde.
Kako Izbrati Najboljše Oljčno Olje?
Za pravilno izbiro kakovostnega oljčnega olja morate natančno preučiti nalepko steklenice. Kislost je odločilni dejavnik pri izbiri oljčnega olja. Kakovostnejši je, če je njegova kislost nižja. 3,3 odstotka je največja dovoljena kislost oljčnega olja.
