2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ljudje, ki so se odločili postati vegetarijanci, se morajo sami odločiti, ali bodo strogi vegetarijanci. Ti vegetarijanci, ki se strogo ne držijo samo rastlinske prehrane, so lakto-vegetarijanci, ki poleg rastlin v svoji prehrani dovoljujejo tudi uporabo mleka in mlečnih izdelkov.
Obstajajo tudi vegetarijanski vegetarijanci - jedo tako mleko kot jajca. Ribe in morske sadeže si lahko privoščijo le ob vikendih ali praznikih, nekateri pa celo perutnino.
Vegani so strogi vegetarijanci, ki v svoji prehrani ne dovolijo nobenih živalskih proizvodov z utemeljitvijo, da jih je nemogoče dobiti brez izkoriščanja živali.
Veganski meni je precej redek. Vsebuje samo rastlinsko hrano, pogosto brez toplotne obdelave ali kuhano pri temperaturi, ki ne presega 18 stopinj.
Uravnotežena prehrana je brez živalskih beljakovin nepredstavljiva. Na splošno so izdelki z visoko vsebnostjo beljakovin zamenljivi, zato lahko pomanjkanje mesa v meniju nadomestimo s skuto, mlekom in jajci.
Prav to počnejo lakto- in ovolakto-vegetarijanci. Upoštevati pa je treba, da pomanjkanja dobro prebavljenega železa v mesu ni mogoče nadomestiti z mlečnimi in zelenjavnimi izdelki.
Manj vegetarijancev, ki v prehrano dovolijo morske sadeže in ribe, iz njih dobi selen, ki ohranja tonus krvnih žil.
Ribe so bogate z večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami omega-3 in omega-6, ki uravnavajo holesterol v krvi, krepijo imunost in preprečujejo resne bolezni.
Čeprav vsi vemo o koristnih lastnostih sadja in zelenjave, ti ne morejo zadovoljiti vseh telesnih potreb, zato nutricionisti niso zagovorniki tovrstne prehrane.
To še posebej velja za otroke, nosečnice in doječe matere ter starejše, ki potrebujejo dragocene aminokisline, ki jih najdemo samo v mesu.
Priporočena:
KDO: Vegetarijanstvo In Uživanje Surove Hrane Sta Duševni Motnji
Vegetarijanstvo in surova hrana sta bila na seznamu duševnih motenj. Strokovnjaki Svetovne zdravstvene organizacije so objavili nov seznam bolezni, na katere bi morali biti pozorni psihiatri. Vključuje težnjo k uživanju surovega in vegetarijanstva kot potencialnih simptomov duševne motnje.
Vegetarijanstvo - Prednosti In Slabosti
Danes je po vsem svetu več kot 800 milijonov vegetarijancev. Nekateri so se za to prehrano odločili le iz humanitarnih razlogov, drugi pa menijo, da je meso zelo škodljivo. Argumenti, ki so bolj koristni ali bolj škodljivi, so biti vegetarijanec, nikoli ne popustijo.
Zakaj Je Vegetarijanstvo Lahko Naša Prihodnost
Po podatkih Organizacije za prehrano in kmetijstvo pri Združenih narodih je leta 2015 poraba mesa po vsem svetu močno skočila. Podatki kažejo, da je bilo lani pridelanih 308. 2 milijona ton mesa, od tega 114 milijonov ton svinjine, 106,4 milijona ton piščanca, 68,1 milijona ton govedine in teletine, 13 8 milijonov ton ovac in koz ter majhen odstotek drugih vrst mesa.
Srce Ljubi Vegetarijanstvo
O koristih vegetarijanske prehrane je bilo že veliko napisanega. Zdaj ga podprimo z znanstvenimi dejstvi. V zadnjem času je bila zaključena ena največjih in najdaljših študij v Združenem kraljestvu, da bi ugotovili razliko v pogostosti bolezni srca in ožilja pri vegetarijancih in ljudeh, ki jedo meso.
Isomalt - Neškodljivo Sladilo
Isomalt je naravno sladilo, ki je vedno bolj priljubljeno v svetu in pri nas. Prednost ima pred drugimi, ker so številni poskusi in testi dokazali, da je popolnoma neškodljiv. Danes se uporablja v več kot 1.800 živilskih izdelkih. Pojavi se kot odgovor na nastajajoči trend k zdravi prehrani.
