2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pri kuhanju iz listnatega testa morate poznati nekaj tankočutnosti, tako da so končne jedi vedno ne samo okusne, ampak tudi z dobrim videzom. Če se bodo dosledno upoštevale, bodo gostiteljici pomagale, da se bo dobro odrezala tako za družino kot za goste.
Zamrznjeno listnato testo je najbolje odtajati v hladilniku, ne pri sobni temperaturi. Če jo pustite pri sobni temperaturi, se lahko preveč zmehča, ponovno zamrzovanje pa bo pokvarilo njen videz in lastnosti.
Ko ni več trdno in ga je mogoče predelati, listnato testo vzamemo iz hladilnika in ga razrežemo z zelo ostrim nožem. Če ne uporabite ostrega noža, se listnato testo namesto, da bi dobro rezalo, raztegne in se lahko zlomi, kar bo vplivalo na videz jedi.
Listnega testa ni dobro ponovno mešati. Prav tako ga ni treba valjati, razen če je v receptu izrecno navedeno, da ga je treba razvaljati, a tudi v takih primerih se to naredi zelo malo, da se testo ne raztrga.
Ko v listnato testo damo nadev, ki vsebuje nekakšno tekočino, je dobro testo rahlo speči in nato nadev, nato pa spet. V nasprotnem primeru bo tekočina zmehčala testo in se ne bo dobro zapeklo.
Listnato testo je pečeno samo v ogreti 200-stopinjski pečici. Če ga damo v hladno pečico in se nato začne segrevati, testo ne vzhaja in ne more postati zlato.
Za lepljenje robov listnatega testa jih namažemo z vodo in zelo močno pritisnemo, da se med peko ne razpadejo.
Ko listnato testo damo v ponev, da se peče, ponev ni predhodno namaščena. Lahko ga rahlo poškropite s hladno vodo ali prekrijete s papirjem za peko, da se testo med peko ne sprime.
Da bodo jedi iz listnatega testa lepe, jih pred peko namažite z stepenim jajcem ali stepenim rumenjakom z malo vode.
Pečeno listnato testo ne zmrzne, ker izgubi tako obliko kot okus.
Priporočena:
Subtilnosti Kuhanja V Zračni Cvrtniku
Kdor ni poskusil kuhanja v zračni cvrtniku, je nekoliko dvomljiv. To je nov sodoben kuhinjski pripomoček, ki gostiteljem prihrani veliko časa, kuha bolj zdravo in čisteje. Torej, če se sprašujete, ali je vredno naložbe in kakšne so subtilnosti kuhanja v zračni cvrtniku , ta članek je za vas.
Subtilnosti Pri Delu S Sladkornim Testom
Izdelava domačega sladkornega testa je težka naloga, s katero se le redki znajo spoprijeti. Dandanes to ni potrebno. Sladkorno testo je na trgu na voljo v različnih barvah, različnih kosih, pri različnih podjetjih in po različnih cenah. Kdaj delo s sladkornim testom obstajajo subtilnosti in vsi, ki delajo z njimi, bi jih morali poznati.
Poceni In Okusne Torte Z Listnatim Testom
S pomočjo listnatega testa se pripravijo okusne in dokaj varčne torte. Spirala iz listnatega testa s skuto je zelo enostavno narediti, je pa dokaj spektakularno. Potrebni izdelki : 500 gramov listnatega testa, 500 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob, 5 žlic sladkorja, 1 ščepec soli, 1 vanilija, 3 jajca, pest rozin, mast za mazanje na ponvi.
Razlika Med Rogljičkom In Listnatim Testom
Rogljičevo testo in listnato testo sta si podobni, saj se obe vrsti testa pri peki razdelijo na plasti. Razlika v čistem okusu je v tem, da je testo za rogljičke mehkejše in bolj zračno, listnato testo pa bolj gosto, zato na vrhu dobimo apetirano zlato hrustljavo skorjico.
Kako Delati Z Listnatim Testom
Kot vsi vemo, so iz dišečega listnatega testa narejene številne slane jedi in sladice. Kdaj delo z listnatim testom obstaja pa nekaj prefinjenosti. Dobro jih je poznati, da lahko z njim pripravimo odlične jedi in sladice. Ko kupimo listnato testo , izbrati moramo zelo zamrznjeno in paket mora biti celoten.
