2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Francozi menijo, da je okus pora prefinjen in ni naključje, da je glavna sestavina njihove osnove za juhe in zelenjavne jedi, imenovane mirpoa - por, korenje in zelena. Na srečo lahko na trgih vse leto najdemo okusen por, kar je predpogoj za redno vključevanje v vaše kulinarične kreacije.
V bolgarski tradicionalni kuhinji ima tudi kuhanje s porom dolgo tradicijo. Ponujamo vam tipičen bolgarski recept, še posebej primeren za zimo in recept za kremovo juho iz pora.
Prva je por s pečenim rižem. Jed lahko postrežemo kot glavno jed ali kot okusno prilogo zrezku. Poleg tega je to tudi recept, ki ga je zelo enostavno in hitro pripraviti.
Oglejte si potrebne por izdelke z rižem v pečici za štiri porcije.
Potrebni izdelki: 2 por, 2 žlici paradižnikove paste ali 1 majhen paradižnik, 1 čajna žlička riža, 2-3 žlici olja in soli, približno 10 oljk brez koščic
Način priprave: Čas, potreben za pripravo obroka, je približno 40 minut.
Por očistite, operite in narežite na tanke rezine. Vlijemo jih v ogreto olje in dušimo približno 5 minut. Dodamo opran riž in neprestano mešamo še 5 minut. Por z rižem odstavimo z ognja in dodamo na drobno sesekljan paradižnik ali paradižnikovo pasto.
Dodamo sesekljane olive, sol in premešamo. Zmes vlijemo v primerno ponev, dodamo tri žličke vode in postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj. Jed je pripravljena, ko riž vpije vodo in nabrekne. Če ni dovolj kuhana, lahko dodate še vodo.
Naslednji recept s por je kremna juha s porom in kremnim sirom. Ni tipičen bolgarski recept, je pa zelo okusen. Glejte zahtevane izdelke za štiri porcije.
2 stebla pora, majhna glava zelene, 2 žlici moke, 30 gramov masla, 2 žlici kremnega sira, 1 liter piščančje juhe
Način priprave: Por operemo in očistimo, narežemo na kolobarje. Zeleno naribajte. Nato jih dušimo v vročem olju v ponvi. Dodajte moko in zelo dobro premešajte, dodajte juho in ponovno premešajte. Pustite, da se juha kuha, dokler por ni mehak. Nato dodajte kremni sir. Da bo vaša juha še bolj okusna, lahko dodate 1 žlico kisle smetane.
Dober tek!
Priporočena:
Ali Lahko Konzerviramo Lončke V Kozarcih
Konzerviranje hrane je koristno in nedvomno veliko bolj donosno od nakupa vsega v trgovinah. Vemo, kako ohraniti surovo sadje in zelenjavo, ribe, a ker lahko surove izdelke damo v kozarce, je logično postaviti vprašanje - ali lahko ohranimo že kuhane jedi?
Koristne Lastnosti Pora
Bližnji sorodnik čebule in česna, por najde svoje mesto v številnih jedeh, ki ne obogatijo le njihovega okusa, temveč tudi hranilne vrednosti. Por je tudi najljubši izdelek jesenske in zimske mize. Cenili so ga v starem Egiptu. Legenda pravi, da so bili najboljši egiptovski bojevniki nagrajeni s svežnjem pora.
Kaj Kuhati S Pora?
Por je eno glavnih živil Bolgarov in je sestavna sestavina skoraj vseh jedi. Najdemo ga skoraj vse leto, najbolj priljubljen pa je od novembra do aprila. Por so v starodavni Mezopotamiji uporabljali kot zdravilo za skoraj vse bolezni, slava njegovih zdravilnih lastnosti pa se je spominjala stoletja.
Okusne Puste Jedi V Pečici
Na svetu jih je nešteto okusne puste jedi v pečici , ki bi vam jih lahko našteli, vendar bomo morali v ta namen zbrati vse recepte v celi knjigi in v več zvezkih, ne v enem članku. Tu si ne moremo privoščiti, da bi vam ponudili posebne recepte, ki jih lahko najdete v izobilju na naši spletni strani.
Subtilnosti Pri Kuhanju Pora
Por lahko uporabimo v številnih različnih jedeh. Je nadomestek za čebulo in jo lahko uživamo kuhano ali surovo. Vsak del pora je mogoče zaužiti, vendar večina ljudi raje beli del korenine navzgor in naslednji svetlejši zeleni del. Večina ljudi zavrže vrh, nekateri izkušeni kuharji pa ga uporabljajo za pripravo zelenjavne juhe.
