2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Por lahko uporabimo v številnih različnih jedeh. Je nadomestek za čebulo in jo lahko uživamo kuhano ali surovo. Vsak del pora je mogoče zaužiti, vendar večina ljudi raje beli del korenine navzgor in naslednji svetlejši zeleni del. Večina ljudi zavrže vrh, nekateri izkušeni kuharji pa ga uporabljajo za pripravo zelenjavne juhe.
Ena od subtilnosti kuhanja pora je, da je pri dušenju pomembno, da ga neprestano mešate in pazite, da ne zažge, ker por hitro postane grenak.
Por lahko uporabimo za pripravo krem juh, različnih enolončnic, ki jih pečemo kot prilogo različnim vrstam mesa ali v različnih solatah. Kombinacij je veliko in vsaka ima svoj zanimiv in drugačen okus.
Por lahko kombinirate z rižem v pečici, ga pražite z jajci, lahko pripravite različne juhe v kombinaciji z veliko zelenjavo. Pripravite lahko tudi ogreto s krompirjem in porom.
Druga zanimiva kombinacija je por s fižolom in slanino v pečici. Tudi zelje kislo zelje je bolj okusno, če ga kuhate s por. Kavrmo lahko pripravite tudi s porom ali pa jo skuhate s kislim zeljem in rižem.
Por lahko kombinirate s piščancem, svinjino in klasično kombinacijo z jagnjetino. Pita je tudi neverjetno okusna, če jo pripravimo s porom.
Por lahko kombinirate z gobami, olivami, špageti in številnimi drugimi okusnimi kombinacijami.
Priporočena:
Subtilnosti Pri Kuhanju Jajc
Kuhanje jajc je težka naloga, še posebej, če je cilj, da lupine ne počijo. Težaven trenutek je, ko za veliko noč skuhamo jajca in potem, ko smo jih skuhali, ugotovimo, da so vsa razpokana. Razočaranje je predvsem v očeh otrok, ki se veselijo počitnic, da bi se dobili in pravilno jedli.
Subtilnosti Pri Kuhanju špinače
Špinača je izredno koristna zelenjava, ki vsebuje veliko vitaminov A in C. Ne vsebuje holesterola in maščob ter je odličen vir železa in magnezija. Obstajajo temno zeleni listi, ki so lahko gladki ali kodrasti. Curly špinača ima močnejšo strukturo, medtem ko ima gladka špinača nežne in nežne liste.
Subtilnosti Pri Kuhanju špargljev
Šparglji so priljubljena zelenjava mnogih ljudi. Številni poznavalci ga zaradi posebne skrbi in pozornosti, ki ga zahteva, imenujejo "plemič zelenjave". Obstaja več kot 3000 vrst špargljev, vendar na trgu najdete le belo, vijolično in zeleno.
Subtilnosti Pri Kuhanju Tofuja
Okus po tofu ni zelo izrazit, povsem naraven, a z lahkoto sprejme okuse drugih izdelkov. Ali boste pripravili jed s tofujem, ki bo sladka, začinjena ali pečena, je povsem odvisno od kulinarične domišljije. Najpomembnejša stvar v kuhanje tofuja so začimbe, ki mu dajo okus in aromo.
Subtilnosti Pri Kuhanju špagetov
Italijanska kuhinja že zdavnaj je zašel na naše zemljepisne širine - s picami, testeninami, redkeje z lazanjo. Njihove okusne jedi so pri nas vsekakor všeč, vprašanje pa je, ali jih lahko pripravimo. Ker za lonec ni pomembno samo, da ga skuhamo, ampak tudi, da ga popravimo, dodamo ali ne vsega, kar je potrebno, ob pravem času.
