2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Najbolj okusna hrana je nedvomno domača. Ko kuhamo doma, se lahko zanesemo na čiste in naravne izdelke. Pogosto pa gostitelji delajo napake, ki jim lahko uničijo trdo delo. Tu so največje napake, ki jih naredite v kuhinji:
Ne poskušaš
Kuhanje to ni natančna znanost in v procesu predelave hrane lahko vse vpliva. Zato je dobro poskusiti, kaj pogosto kuhate, da se prepričate, da je okus točno takšen, kot ga lovite. Komaj ste dovolj dobri, da bi vse presojali na oko.
Ne čakajte, da se ponev segreje
Čebule ne morete prepražiti do zlate, če jo skupaj z maščobo položite neposredno v hladno ponev. Pravilno je, da ga najprej rahlo segrejemo, nato rahlo segrejemo maščobo in šele nato dodamo čebulo.
Ne poznate svoje pečice
Logično je, če je v receptu zapisano, da pečemo pri 250 stopinjah, pečico vklopiti točno na tej temperaturi. Vendar se ti aparati med seboj precej razlikujejo, zato je dobro poznati svoj štedilnik. Da se prepričate o temperaturi, je najbolje uporabiti termometer.
Nimaš potrpljenja
Če v receptu piše, da mora zavreti, to ni isto kot vreti. Kuhanje zahteva veliko potrpljenja in če ga nimate, se raje ne odnašajte.
Meso narežemo brez razlike
Pred rezanjem mesa ga je dobro dobro pregledati. Da bi se izognili trdim koščkom, ga vedno režite ob mišična vlakna.
Kuhate vse naenkrat
Veliko lažje je vse dati v eno posodo, vendar je končni rezultat več kot obžalovanja vreden. Hrana med kuhanjem sprošča vlago in če ni dovolj prostora za vse izdelke, bo na koncu polovica izdelkov mehka in dušena, ostali pa zažgani. Za različne izdelke je potreben različen čas toplotne obdelave in je najbolje, da se temu spoštujemo.
Ne odtaljujte in ne topite
Izdelke lahko odtajate tik pred kuhanjem, vendar njihov okus ni enak, kot če bi jih nekaj ur pustili na sobni temperaturi. Enako je z maslom - namesto da bi ga stopili na štedilniku, je veliko bolje, da ga narežemo na majhne koščke in pustimo pri sobni temperaturi.
Ne znate kuhati zelenjave
Po porabi potrebnih 3-7 minut v vreli vodi zelenjava še naprej kuha. Zato pogosto postanejo mehki in kašasti. Da bi se temu izognili, jih bodisi takoj postrezite bodisi potopite v skledo z ledeno mrzlo vodo, ki jih pretresi in ohrani apetit in hrustljavost.
Priporočena:
Napake Pri Kuhanju Z Maslom
Ne glede na to, kako klišejski je, je res, da maslo naredi vse bolj okusno. Francosko pecivo bi bilo brez njega žalostne piškote. Samo kepica masla lahko doda bogastvo in globino prav vsemu, česar se dotaknete. Lahko pa povzroči tudi strašne kulinarične posledice.
Napake, Ki Se Jim Je Treba Izogniti Pri Kuhanju Kozic
Škampi so priljubljena morska hrana mnogih ljudi. Da, odličnega okusa so, toda preden začnete kuhati, se prepričajte, da ne naredite nobene od teh napak, ki bi vam uničile trud. 1. Kupili ste "svežo" kozico Na prvi pogled to nima smisla - sveža hrana je vedno boljša od zamrznjene hrane, kajne?
Kakšne Napake Delamo Pri Kuhanju Krompirja
Krompir so eden izmed najbolj priljubljenih živilskih izdelkov. So okusne, uporabne in nenazadnje - zelo enostavne za pripravo. Recepti s krompirjem so raznoliki in edinstvenega okusa, ne glede na to, ali kuhamo, cvremo, kuhamo s katerim koli mesom ali drugo zelenjavo.
Subtilnosti In Napake Pri Kuhanju Z Multicookerjem
Multicooker ni več takšna novost. Prve take naprave so bile podobne kuhinjam leta 1950. Nato so jih poimenovali [lonci pod pritiskom]. Danes je skoraj vsaka ženska srečna lastnica funkcionalnega multivarka, ki je nepogrešljiv asistent. Prihrani čas, trud in pomaga pri lahkem in okusnem kuhanju.
Katere So Naše Glavne Napake V Kuhinji
Tudi če mislite, da ste popolna hostesa, lahko v kuhinji naredite nenamerne napake. Oglejte si, katere so najpogostejše napake gostiteljev. - Jabolka kupujete v velikih količinah Med skladiščenjem jabolka oddajajo plin etilen. Povzroča zelo hitro zorenje in prezrelost samih jabolk.
