2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ne glede na to, kako klišejski je, je res, da maslo naredi vse bolj okusno. Francosko pecivo bi bilo brez njega žalostne piškote. Samo kepica masla lahko doda bogastvo in globino prav vsemu, česar se dotaknete. Lahko pa povzroči tudi strašne kulinarične posledice. V naslednjih vrsticah boste prebrali, kako se izogniti najpogostejšim napakam pri kuhanju z maslom.
Uporaba olja z napačno temperaturo
Olje je pri sobni temperaturi trdno in se pri segrevanju utekočini. Ko gre za testenine in recept uporablja mešanico sestavin, mora biti maslo sobne temperature - popolnoma zmehčano, da olajša mešanje sestavin.
Tekočega olja ne smemo uporabljati, ker bo nastalo testo ostalo ravno, zmehčano olje pa bo dalo zračen in puhast učinek. Če boste pripravili pito, poskrbite, da bo maslo hladno. To je potrebno, ker če je olje premehko, ne bo nastala drobtina in sčasoma bo skorja postala luskava.
Ko recept zahteva mešanje stopljenega masla in jajc, počakajte, da se maslo nekoliko ohladi - sicer tvegate kuhanje jajc in grd pogled.
Slano ali neslano maslo?
Pogosta napaka je, da v večini primerov nismo pozorni na to, ali je olje neslano ali nasoljeno. Osoljeno maslo ni tako agresivno in bo dalo presenetljivo okusen učinek na primer piškotom s čokoladnimi oreščki (a), vendar večina od nas še vedno raje dela z neslanim maslom.
To je zato, ker je lažje nadzorovati količino soli, ki je potrebna v receptu. Če se še vedno odločite za delo s slanim maslom, ga pred dodajanjem obvezno preizkusite.
Olje združite z napačnimi izdelki
Druga pogosta napaka je pri kombiniranju z drugimi sestavinami. Zelo pomembno je, v katero družbo daš olje. V glavnih jedeh je dobro njegov okus omiliti z uporabo svetlega in kislega okusa - na primer soka in limonine lupine.
Navsezadnje je maslo čarobna sestavina, zaradi katere bo tudi toast zasijal kot najbolj izvrstna gurmanska jed.
Priporočena:
Napake, Ki Se Jim Je Treba Izogniti Pri Kuhanju Kozic
Škampi so priljubljena morska hrana mnogih ljudi. Da, odličnega okusa so, toda preden začnete kuhati, se prepričajte, da ne naredite nobene od teh napak, ki bi vam uničile trud. 1. Kupili ste "svežo" kozico Na prvi pogled to nima smisla - sveža hrana je vedno boljša od zamrznjene hrane, kajne?
Kakšne Napake Delamo Pri Kuhanju Krompirja
Krompir so eden izmed najbolj priljubljenih živilskih izdelkov. So okusne, uporabne in nenazadnje - zelo enostavne za pripravo. Recepti s krompirjem so raznoliki in edinstvenega okusa, ne glede na to, ali kuhamo, cvremo, kuhamo s katerim koli mesom ali drugo zelenjavo.
Subtilnosti In Napake Pri Kuhanju Z Multicookerjem
Multicooker ni več takšna novost. Prve take naprave so bile podobne kuhinjam leta 1950. Nato so jih poimenovali [lonci pod pritiskom]. Danes je skoraj vsaka ženska srečna lastnica funkcionalnega multivarka, ki je nepogrešljiv asistent. Prihrani čas, trud in pomaga pri lahkem in okusnem kuhanju.
Katere So Glavne Napake Pri Kuhanju, Ki Jih Naredite?
Najbolj okusna hrana je nedvomno domača. Ko kuhamo doma, se lahko zanesemo na čiste in naravne izdelke. Pogosto pa gostitelji delajo napake, ki jim lahko uničijo trdo delo. Tu so največje napake, ki jih naredite v kuhinji: Ne poskušaš Kuhanje to ni natančna znanost in v procesu predelave hrane lahko vse vpliva.
Pogoste Napake Pri Kuhanju
Tudi najboljši in najbolj izkušeni profesionalni kuharji to počnejo kuharske napake . Ne glede na to, ali ste že leta začetnik v kuhinji ali kuhate, nihče ni zavarovan pred manjšo okvaro za belim predpasnikom. V ZDA praznujejo 25. september Dan kuhanja , zato ni slabo govoriti o tem, kaj je narobe in prav v procesu kulinaričnih podvigov.
