2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Glede na visoko hranilno vrednost in nežnost zajčjega mesa ga lahko priporočamo ljudem vseh starosti, pa tudi tistim, ki trpijo zaradi alergij na hrano, bolezni srca, želodca in jeter.
Kunčje meso je dragocen živilski izdelek. Lahko se uporablja v prehranski prehrani. Uporabno in hranljivo meso, vsebuje veliko koristnih elementov in je hkrati brez škodljivih snovi. Prehranske prednosti zajčjega mesa in posebnosti njegove uporabe ga ločujejo od drugih vrst mesa. Možnost celoletne uporabe svežega ohlajenega (odmrznjenega) kunčjega mesa poveča njegov prehranski pomen.
Njenega okusa lahko cenijo ne samo pravi gurmani, ampak tudi katera koli gospodinja v vaši kuhinji. Recept za kuhanje zajec je povsem preprosto. Možnosti prehrane se lahko razlikujejo glede na vaše želje, situacijo in razpoloženje. Vse lahko pripravimo z okusnim zajcem.
Zajce ocvrejo, polnijo, dušijo, pečejo v pečici, iz njih delajo mesne kroglice, na splošno naj bi vaša domišljija delovala le. Toda preden se lotimo kuhanja zajčjega mesa, se spomnimo kako očistiti in rezati zajca.
Zajce običajno prodajajo brez drobovja in kože, včasih pa jih oskrbijo s srcem, pljuči in jetri ter ledvicami. Vse je ločeno, konci sprednje in zadnje tace so odrezani. Vratna vretenca so obrezana in oprana.
Kdaj čiščenje zajca trup je razdeljen na 2 ali 4 dele, pri prerezu na polovico pa se prereže skozi zadnje ledveno vretence, pri čemer dobimo dve polovici. Ko ga je treba razdeliti na 4 dele, dobimo rezilo, sprednjo in zadnjo polovico iz trupa.
Za kuhanje zajca v pečici ali zajca v pečici je treba predhodno vstaviti marinado, po kateri bo meso nežno in sočno. Zajčja marinada se lahko razlikuje glede na vaše okusne želje. Tu je recept, ki ga lahko natančno preizkusite čiščenje in rezanje zajca.
Kunec v peči
Potrebni izdelki: 1 zajec, 1 glava česna (za marinado), 3 žlice majoneze, 1 čebula, 1 korenček
Način priprave:
1. Zajčje meso operemo, narežemo na porcije. Sol in drobno sesekljan česen zmešamo z majonezo in maščobo, meso pa namažemo s to marinado.
2. Pripravljeni zajec postavite na pekač ali v določen pekač (enolončnico). Daj čebulo, korenje, drobno sesekljano. Vstavimo v pečico in pečemo pri 200 stopinjah 1,5-2 uri.
3. Končnega praženega zajca lahko prenašate s kuhanim rižem, dušenim zeljem ali krompirjevo solato.
Priporočena:
Katere Začimbe So Primerne Za Zajca?
Pri pripravi zajčjega mesa se uporabljajo določene začimbe, da je okus jedi bolj izpopolnjen in ima prijetno aromo. Da bo jed z zajčjim mesom okusnejša, jo je treba pred kuhanjem marinirati. Da bo meso bolj mehko, ga 3-4 ure namakajte v marinadi iz kisa, razredčenega z vodo, ki ste ji dodali začimbe.
Nasveti Za Kuhanje Zajca
Z našo praznično mizo so povezani številni tipični bolgarski običaji - polnjeni krapi za Miklavžev dan, polnjeni pujski za božič, jagnjetina za veliko noč in še posebej okoli Jurjevo. Včasih tudi zaradi znanega ameriškega zahvalnega dne začnemo polniti purane … Kaj pa vemo o zajčjem mesu in predvsem kaj lahko z njim kuhamo?
Kako Kuhati Krhkega Zajca
Zajčje meso je eno najbolj okusnih, zdravih in nizkokaloričnih. Za razliko od svinjine, ki ji boste, če boste pretiravali, na vrhu nabrali nekaj obročev, zajčje meso je priporočljivo tudi za majhne otroke in za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti ali diabetesa.
Kako Kuhati Divjega Zajca
Divji zajec ni težko pripraviti, obstaja pa majhna subtilnost - poseben vonj je treba odstraniti, saj ga sicer ne boste mogli preizkusiti. Kaj storiti, da se znebite vonja? Uporabili boste marinado. Slišali boste veliko nasvetov, kako ga namočiti, najuspešnejša pa sta bodisi s kisom ali jogurtom.
Na Silvestrovo Ne Jejte Zajca
Zajec, ki je simbol prihajajočega leta 2011, je zelo zaskrbljen, a vseeno zelo gostoljuben, ceni domače udobje in lepoto. Ko torej praznujete leto zajca, povabite svoje najboljše prijatelje. Poroke, ki se bodo sklenile prihodnje leto, bodo zelo trajne, saj je Zajec simbol velike romantike in neskončne zvestobe.
