2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Praznike okoli velike noči večina nas povezuje s krščanskimi tradicijami, prijetnimi družinskimi srečanji in okusnimi skušnjavami, značilnimi za ta letni čas. Dnevi okoli njega ne morejo miniti brez barvanja jajc in brez naše najljubše sladke skušnjave - domače velikonočne torte.
Danes pripravljene velikonočne torte so na voljo povsod - ne samo v supermarketih, ampak tudi v pekarnah. Vendar je priprava tega značilnega za praznik velikonočnega obrednega kruha tradicija, ki se je splača naučiti - okus topla domača velikonočna torta ni mogoče primerjati z ničemer drugim.
Večini ljudi je recept za velikonočno torto izredno težak. Tudi če sledite vsem korakom, je končni rezultat nezadovoljiv in včasih celo obupen.
Resnica je taka priprava velikonočne torte ima nekaj tankočutnosti. Ne glede na stopnjo vaših kulinaričnih spretnosti, če se jih ne zavedate, preprosto ne bo šlo. Tu je nekaj nasvetov.
1. Oborožite se s potrpljenjem. Izdelava kakovostne velikonočne torte vam bo vzela velik del dneva. Večino se bo dvignil ali spekel, vendar je potrebna vaša prisotnost.
2. Moko presejemo. Za puhasto velikonočno torto na nitih je ta korak absolutno obvezen. Zaželeno je, da se to zgodi celo nekajkrat.
3. Mnogi strokovnjaki verjamejo v to dobimo najboljšo velikonočno torto pri mešanju rastlinske in živalske maščobe. Priporočila - na primer olje in mast. Uporabite lahko tudi olje.
4. Da dobite teksturo niti, sladkor iz recepta raztopite v toplem mleku.
5. Na dan izdelave velikonočne torte popolnoma pozabite na prezračevanje prostora, v katerem jo boste naredili. In se pripravite na vročino. Da bo velikonočna torta dobra, jo moramo pripraviti pri sobni temperaturi nad 35 stopinj. Ta pogoj je absolutno obvezen pri gnetenju.
6. Kar zadeva gnetenje velikonočne torte - naj bo čim daljša in čim bolj živahna. 100-krat udariti testo po mizi je mit. Ne pozabite pa: gnetejte zelo dolgo!
7. Najpomembnejši del velikonočne torte je vzpon. Trikrat se mora dvigniti. Prvič - približno eno uro, dokler testo ne potroji prostornine.
Pustite v posodi, pokrijte s folijo in poiščite toplo mesto v svojem domu. To je lahko na primer ob radiatorju ali pod klimatsko napravo.
Drugi vzpon je po dodajanju rozin, mandljev, pomarančne lupine in aditivov, ki jih imate radi. Velikonočni kolač spet pustimo, da se podvoji. Tretje vzhajanje - tik pred peko, pa tudi med njo.
8. Pekača ne polnite s testom. Kot smo že rekli, tretje vzhajanje poteka med peko velikonočne pogače. To pomeni, da bo prvotno glasnost podvojila ali potrojila.
9. Ena izmed težav številnih gospodinj - rozine in drugi dodatki ostanejo na dnu pri peki. Skrivnost - namočite jih v majhno količino ruma ali konjaka, jih povaljajte v moki in šele nato dodajte med testo med drugim gnetenjem, tik pred drugim vzhajanjem.
10. Medtem ko se velikonočna torta peče, ne odpirajte pečice iz nobenega razloga. Za prave stopnje upoštevajte recept za njegovo kuhanje, saj so ti popolnoma odvisni od količine izdelkov, velikosti in oblike vaših velikonočnih tort.
11. In na koncu - nasveti poklicnih kuharjev in vseh, ki verjamejo v tradicijo in obrede - velikonočna torta je pripravljena z dobrimi mislimi in nasmehom. Kljub dolgemu in utrujajočemu gnetenju.
Priporočena:
Skrivnosti Okusne Velikonočne Torte
Pri pripravi velikonočnega peciva doma morate upoštevati nekaj osnovnih stvari. Prvi pogoj je, da se vsi izdelki (mleko, voda, kvas) predhodno segrejejo na temperaturo približno 23-25 stopinj. Obvezno je tudi, da je moka dobro presejana.
Zanimive In Okusne Velikonočne Jedi
Oglejte si nekaj okusnih idej za velikonočne jedi iz tuje kulinarike. Popestrite praznično mizo s temi hitrimi in okusnimi jedmi. Naša prva ponudba je italijanska. To so šparglji s parmezanom, odlični kot predjed . Potrebni izdelki: 400 g špargljev, 4 žlice.
Okusne Ideje Za Velikonočne Torte
Na svetle praznike velike noči razveselite svojo družino z domačo torto. Oglejte si naše predloge za okusne domače torte. Potrebni izdelki za prvo torto: 1 kg presejane moke, 1 jogurt, 3 jajca, 3 žlice. olje, 1 žlica. sladkor, 1 žlica. sol, 50 g maj.
Najpomembnejši Triki Za Okusne Domače Velikonočne Torte
Čakamo na enega najsvetlejših krščanskih praznikov - Kristusovo vstajenje! Številne gospodinje bodo zavihale rokave in se v kuhinji odločile, da bodo zamesile velikonočne torte, žemljice, žemljice in druge dobrote. Gnetenje ni lahko delo, vem iz izkušenj, ne pa, da sem velik mojster.
Skrivnost Okusne Domače Velikonočne Torte
Ena od skrivnosti okusnega domačega Velikonočni kruh je, da traja zelo dolgo in morate biti potrpežljivi, če želite doseči dober rezultat. Za pripravo slastnih domača velikonočna torta , potrebni so sveži in visokokakovostni izdelki. Le to zagotavlja, da bo velikonočna torta resnično okusna in lepega videza.
