2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čakamo na enega najsvetlejših krščanskih praznikov - Kristusovo vstajenje! Številne gospodinje bodo zavihale rokave in se v kuhinji odločile, da bodo zamesile velikonočne torte, žemljice, žemljice in druge dobrote. Gnetenje ni lahko delo, vem iz izkušenj, ne pa, da sem velik mojster. Velikonočne torte delam že 5 let.
Ko začnem gneteti, se vsa kuhinja spremeni v delavnico za testo, nato pa zadiši po pekarni. Iskala sem recept za velikonočno torto in naletela na teh 6 trikov, da bodo vaše velikonočne torte puhaste. Tu so, delim jih z vami.
1. pravilo - Zmešajte vedno samo s pšenično belo moko tipa 500. Zdaj je na trgu veliko vrst, zato bodite previdni, kaj boste izbrali!
2. pravilo "Velikonočna jajca obožujejo jajca!" Kot pravi Winnie the Pooh - čim več, tem bolje! Pravilo je, da na kilogram moke damo največ 5 jajc.
3. pravilo "Dolgo se zmešajte, dokler vam ne otrpnejo roke!" Dolgotrajno gnetenje in dodajanje maščobe bo velikonočno torto naredilo v niti. Nekateri so ga 100-krat udarili po mizi, jaz ne. Testo ne mara grobe obdelave, vendar je pripravljeno z ljubeznijo!
4. pravilo - Fermentacija naj bo vsaj 1 uro in pol ali 2 uri. Najprej ga lahko pustimo 45 minut, nato ga oblikujemo in pustimo za drugo fermentacijo - še 45 minut!
5. pravilo - Testo ljubi toplo! Temperatura v prostoru, kjer se gnete, naj bo do 28 stopinj. Tako bo bolje nabreklo.
6. pravilo - Velikonočne kolače pečemo na majhnem ognju! Če je pečica močna, jo bo prijela in zgorela na vrhu, notranjost pa bo surova.
Če sledimo tem trikom, bomo na veliko noč uživali v okusnih in puhastih velikonočnih tortah. Vso srečo v prizadevanjih vseh kuharjev - tako začetnikov kot mojstrov!
Priporočena:
Skrivnosti Okusne Velikonočne Torte
Pri pripravi velikonočnega peciva doma morate upoštevati nekaj osnovnih stvari. Prvi pogoj je, da se vsi izdelki (mleko, voda, kvas) predhodno segrejejo na temperaturo približno 23-25 stopinj. Obvezno je tudi, da je moka dobro presejana.
Okusne Ideje Za Velikonočne Torte
Na svetle praznike velike noči razveselite svojo družino z domačo torto. Oglejte si naše predloge za okusne domače torte. Potrebni izdelki za prvo torto: 1 kg presejane moke, 1 jogurt, 3 jajca, 3 žlice. olje, 1 žlica. sladkor, 1 žlica. sol, 50 g maj.
Skrivnost Okusne Domače Velikonočne Torte
Ena od skrivnosti okusnega domačega Velikonočni kruh je, da traja zelo dolgo in morate biti potrpežljivi, če želite doseči dober rezultat. Za pripravo slastnih domača velikonočna torta , potrebni so sveži in visokokakovostni izdelki. Le to zagotavlja, da bo velikonočna torta resnično okusna in lepega videza.
Triki Za Puhaste Velikonočne Torte, Ki Se Jih Morate Naučiti
Ko gnetete velikonočne pogače ali druge testenine, bodite mirni in dobre volje. V nasprotnem primeru vas bo testo začutilo in rezultat bo tragičen. To je osnovno pravilo pri kuhanju. Vsi izdelki za velikonočno torto naj bodo topli, soba pa tudi.
Nasveti Za Pripravo Okusne Velikonočne Torte
Praznike okoli velike noči večina nas povezuje s krščanskimi tradicijami, prijetnimi družinskimi srečanji in okusnimi skušnjavami, značilnimi za ta letni čas. Dnevi okoli njega ne morejo miniti brez barvanja jajc in brez naše najljubše sladke skušnjave - domače velikonočne torte.
