2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sebastien Morvan je eden od lastnikov majhne pivovarne Brussels Beer Project, ki proizvaja pivo z imenom Babylon. Prodaja se le v pivovarni Baraberton v osrednjem Bruslju, poroča Reuters. V tem primeru je nenavadno, da je belgijsko pivo narejeno iz kruha.
Sebastien se je odločil za proizvodnjo pivo na ta nenavaden način po pogovoru s prijateljem o tem, koliko hrane zapravimo.
Zlasti v belgijskem glavnem mestu je eden glavnih živilskih izdelkov, ki spadajo v vedra, kruh, saj povečana konkurenca med supermarketi zahteva, da se kupcem ponuja le sveže, puhasto in toplo.
Dvanajst odstotkov zavržene hrane v Bruslju predstavlja kruh, je dejal Morvan. To je izguba časa, je dodal.
31-letni francosko govoreči Belgijec je ocenil, da bi lahko 30 odstotkov ječmena, ki se uporablja za izdelavo piva, nadomestili z eno in pol rezinami kruha na steklenico. Za 4000 litrov piva bo treba približno 500 kilogramov kruha.
Morovanovemu podjetju so pomagali mladi iz lokalne družbene iniciative, ki so sprva odlagali kruh iz bruseljskih supermarketov, ga narezali na koščke in mu ga prinesli v trgovino.
Najstarejši recept za pivo, ohranjen do danes, je iz Mezopotamije in uporablja debele večzrnate rezine kruha, pomešanega z medom.
Sodobno belgijsko pivo je narejeno iz hmelja, uvoženega iz ZDA in Velike Britanije. Velike pivovarne množično uporabljajo kvas, namesto da bi se zanašale na spontano fermentacijo, poroča Reuters.
Sebastien Morvan pravi, da se držijo starih receptov in okusov, ki so jih belci vajeni, uspeh babilonskega piva. Pivo iz kruha je jantarne barve. Vsebnost alkohola v njem je 7 odstotkov. Ima prefinjen slani okus.
Trenutno Sebastien ne proizvaja piva samo za potrebe pivovarne, vendar obstajajo vprašanja iz več lokalnih kavarn in barov. Za zdaj ne namerava širiti proizvodnje zunaj Bruslja.
Priporočena:
Kaj Lahko Pripravimo Iz Belega Mesa
Najbolj nežen del piščanca je file. Z njim lahko pripravite odlične specialitete - da bodo bolj sočne, meso vnaprej položite v marinado. Ponujamo vam okusen in enostaven recept - edini pogoj je, da zrezki, ki jih uporabljate, v začimbah ostanejo čez noč.
Kaj Lahko Pripravimo Z Alabašem
Alabaš je v Bolgariji zelo pogost, ki ga pogosto zamenjamo z golažem. Za uživanje se uporablja njegovo steblo, ki je močno odebeljeno, zaokroženo, zeleno ali vijolično. Tu je nekaj idej o uživanju alabaše: Surovi alabaš Alabash, zlasti v zimskih mesecih, nadomešča sveže solate.
Kaj Lahko Pripravimo Dimljeno Mrzlico
Ko si omislimo kaj, s čim bi presenetili goste, ni nič boljšega kot poskusiti nenavaden recept, ki ga nihče ne bo pričakoval. Tu je nekaj možnosti, s čim se lahko pripravite dimljena mrzlica , ki v Bolgariji še vedno velja za eksotično ribo:
Če Se Podraži Elektrika, Raste Tudi Cena Kruha
Če se bo elektrika podražila, se bodo za približno 10 odstotkov podražili tudi kruh in testenine, pravijo proizvajalci. Industrija pravi, da so življenjski stroški med 5 in 12 odstotki končne vrednosti. Če se ne poberejo cena kruha , pekarskemu sektorju grozijo stečaji in množična odpuščanja.
Katera Pšenica Je Naribana In Kaj Lahko Z Njo Pripravimo?
Mnogi se sprašujejo, kakšna je razlika med navadno pšenico in pšenico. Odgovor je povsem preprost - navadna pšenica je sestavljena iz celih zrn, hruška pa iz zdrobljenega. Kaj je značilno za polnozrnat dejstvo pa je, da je praviloma pripravljena samo iz prvovrstnih sort trde pšenice, medtem ko je navadna pšenica lahko iz sort katere koli kakovosti.
