2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Najbolj nežen del piščanca je file. Z njim lahko pripravite odlične specialitete - da bodo bolj sočne, meso vnaprej položite v marinado. Ponujamo vam okusen in enostaven recept - edini pogoj je, da zrezki, ki jih uporabljate, v začimbah ostanejo čez noč.
Potrebujete približno 400 g piščančjega fileja, ki ga morate previdno razrezati po dolžini na dva zrezka (tj. Ga stanjšati). Dajte ga v primerno posodo in vlijte sok polovice limone, približno 1 čajno žličko. mleti črni poper, enako količino bazilike, kot pri 1 žlici. svetlo obarvana sojina omaka in oljčno olje.
Stebla zavijte v folijo in pustite v hladilniku do naslednjega dne, ko jih morate šele dati na žar. Lahko naredite krompirjev okras ali kakšno eksotično solato - glede na preprosto pripravljene piščančje zrezke lahko za okras naredite nekaj bolj eksotičnega.
Če želite, lahko meso panirate in popražite. Ponujamo vam recept, s katerim bodo fileti izjemno okusni, za prilogo pa lahko tukaj pripravite svetlejšo omako:
Piščančji file s sezamom in česnom
Potrebni izdelki: približno 400 g piščančjega fileja, limone, 2 žlici. olivno olje in maslo, 2 žlici. moka, 1 čajna žlička črni poper, 1 žlička. timijan, sezam, paprika, svež česen, sol
Način priprave: Meso narežemo na juliene in potresemo s sokom polovice limone in črnega popra. Drobtina naj v tej marinadi stoji vsaj eno uro. V drugi skledi zmešajte moko, črno in rdečo papriko, timijan, sezamova semena in sol. Vsak file povaljamo v moki in položimo segreto maščobo, pražimo na zmernem ognju.
Nato odstranite filete in jih položite, da se maščoba odcedi s kuhinjskega papirja. Potresemo z malo več limoninega soka in drobno sesekljanim svežim česnom. Posebnost je pripravljena za postrežbo. Suhim začimbam, s katerimi povaljate piščanca, lahko dodate malo zdrobljenih orehov.
Zadnji recept je za zrezke, polnjene z rumenim sirom in šunko. Vanje lahko dodate poljuben nadev, edini pogoj je, da ne pretiravamo. Vsak zrezek previdno razredčimo - meso razrežemo vodoravno, vendar ne režemo do konca. Ideja je povečati zrezek in nadev vstaviti noter.
Zrezku dodamo kos šunke in kos rumenega sira, potresemo s črnim poprom in malo bazilike. Nato zrežite zrezek in meso dobro zavežite z nitjo, da nadev ne uide.
V ponvi segrejte olje in oljčno olje ter meso rahlo zatesnite z vseh strani - le pobeleti mora. Nato zrezke dajte v jenski lonec, nalijte ½ žličke. belo vino in enako količino piščančje juhe ter pečemo, dokler meso ni kuhano. Pred serviranjem lahko nit odstranite iz fileja.
Poskusite še: Piščančji file z gobami in smetano, Vreteno piščančjega fileja, Pohani piščančji file, Piščančje prsi v šunki, Piščančje prsi v lovskem slogu.
Priporočena:
Kaj Lahko Pripravimo Z Alabašem
Alabaš je v Bolgariji zelo pogost, ki ga pogosto zamenjamo z golažem. Za uživanje se uporablja njegovo steblo, ki je močno odebeljeno, zaokroženo, zeleno ali vijolično. Tu je nekaj idej o uživanju alabaše: Surovi alabaš Alabash, zlasti v zimskih mesecih, nadomešča sveže solate.
Kaj Lahko Pripravimo Dimljeno Mrzlico
Ko si omislimo kaj, s čim bi presenetili goste, ni nič boljšega kot poskusiti nenavaden recept, ki ga nihče ne bo pričakoval. Tu je nekaj možnosti, s čim se lahko pripravite dimljena mrzlica , ki v Bolgariji še vedno velja za eksotično ribo:
Kaj Je Mešanica Lukulusa In Kako Jo Pripravimo
Mešanica luculusa je slasten nadev za torte mraz. Na internetu najdete recepte, pripravljene z njim pod imenom "hladni pes". Je priljubljena slaščičarska mešanica, ki izvira iz Vzhodne Nemčije. Iz njega se v glavnem pripravlja hladna čokoladno-biskvitna torta, ki ima bogat in nasiten okus.
Pivo Lahko Pripravimo Tudi Iz Zastarelega Kruha
Sebastien Morvan je eden od lastnikov majhne pivovarne Brussels Beer Project, ki proizvaja pivo z imenom Babylon. Prodaja se le v pivovarni Baraberton v osrednjem Bruslju, poroča Reuters. V tem primeru je nenavadno, da je belgijsko pivo narejeno iz kruha.
Katera Pšenica Je Naribana In Kaj Lahko Z Njo Pripravimo?
Mnogi se sprašujejo, kakšna je razlika med navadno pšenico in pšenico. Odgovor je povsem preprost - navadna pšenica je sestavljena iz celih zrn, hruška pa iz zdrobljenega. Kaj je značilno za polnozrnat dejstvo pa je, da je praviloma pripravljena samo iz prvovrstnih sort trde pšenice, medtem ko je navadna pšenica lahko iz sort katere koli kakovosti.