2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tudi otroci vedo, da je ocvrta hrana škodljiva. Vendar ljudje ne morejo nehati jesti mekijev, palačink, žemljic, ocvrtega mesa in zelenjave, ker so preveč okusni.
Ocvrto je popolnoma prepovedano ljudem, ki imajo težave z želodcem, saj draži sluznico želodca, starejši pa bi morali zelo redko uživati ocvrto.
Popolnoma zdravi ljudje naj bodo previdni pri uživanju ocvrte hrane. Pomembno je, da jih cvremo v sveži maščobi, ki ni za večkratno uporabo, in dobro je, da jih cvremo pri temperaturi, kjer maščoba ne vre.
Med cvrtjem nastane nekaj res nevarnih snovi, nekaterim pa se je mogoče izogniti. Ena od teh snovi je akrolein, ki ga najdemo v hlapih iz ponve z maščobo.
Vpliva na sluznico oči in dihal. Njenemu učinku se je mogoče izogniti s pomočjo močne nape, pri cvrtju pa se izogibajte segrevanju maščobe do te mere, da iz posode izhaja dim.
Druga škodljiva snov - akrilamid - vsebuje rjava skorja škrobnih izdelkov - krompir, žemljice, ki so bile dolgo pražene. Temu se lahko izognemo, če izdelke hitro ocvremo.
Škodljivi so tudi prosti radikali in polimeri maščobnih kislin, ki nastanejo v maščobnih ostankih na ocvrtem izdelku. Da ne bi nastale, ne uporabljajte rabljene masti.
Heterociklični amini so škodljive snovi, ki nastanejo v skorji ocvrtih rib in ocvrtega mesa. Če se želite zaščititi pred njimi, ne dovolite, da se maščoba potemni pred pregrevanjem.
Ne jejte ocvrtih izdelkov s črno skorjo, vsebujejo policiklično škodljive snovi z visoko vsebnostjo ogljika, ki škodujejo telesu. Da bi se jim izognili, izdelkov ne cvrete.
Priporočena:
Katerim Jedem Dodati Rožmarin
Rožmarin ne samo aromatizira jedi in jih naredi bolj okusne, veliko pa jim pomaga tudi, da so zdravi in energični. Rožmarin so uporabljali v starodavni Grčiji, Rimu in Egiptu. Rožmarin se že stoletja uporablja v italijanski, francoski in španski kuhinji.
Kdaj, Kako In Koliko žafrana Dodati Jedem
Žafran je kralj začimb in ga pogosto imenujejo črno zlato. Izvlečen z velikimi težavami že od antičnih časov očara ljudi s svojim okusom in plodnimi lastnostmi. Uporaba začimb se zdi enostavna, vendar to sploh ni tako. Popolni rezultati zahtevajo bogate izkušnje in znanje za pravilno izbiro.
Za In Proti Teflonsko Prevlečenim Jedem
Teflonsko prevlečene jedi se uporabljajo po vsem svetu. So zelo priljubljeni, ker ne gorijo in se dobro prodajajo, čeprav so precej dragi. Notranji teflonski premaz je gladek ali v celicah. Celice pomagajo povečati površino ogrevanega območja.
Za In Proti Jedem Iz Alpake
Dandanes je zdravje na piedestalu. Vsak človek, ki spoštuje svoje telo, skrbno spremlja izdelke, ki jih zaužije, saj je slastnih skušnjav nešteto, nevarnosti za naše telo, ki se skrivajo v njih, pa odvrača veliko. Poleg hrane moramo biti pozorni na kuhinjske pripomočke, ki jih uporabljamo v vsakdanjem življenju.
Otroke Od 3. Do 7. Leta Hranijo S Ocvrtim In Klobasami
Območni zdravstveni inšpektorat je ugotovil, da vsak drugi pregledani vrtec svoje maturante hrani z nezdravimi izdelki. Obiskanih je bilo več kot 2220 obratov, od tega 920 ni izpolnjevalo zahtev za otroški jedilnik, je postalo jasno iz inšpekcije.
