2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Priprava krofov doma je zelo preprosto, če poznate nekaj skrivnosti, ki jih bomo zdaj delili z vami. Krofi - sladko pecivo iz kvašenega testa, ocvrto v veliko maščobe. Kvasno testo se ne pripravi hitro, zato za ljubitelje lenih sladkarij obstajajo različice s hitrejšim testom, ki ne vsebuje kvasa, ampak z drugimi vzhajanimi sredstvi.
Izberite tistega, ki vam je najbolj všeč. Priporočamo pa, da preizkusite tradicionalno kvasno testo, ki bo dalo točno tisti otroški okus, ki se ga verjetno še spomnite.
Tradicionalna oblika krofov so majhni zabuhli obročki. Lahko so različni - od običajnega ocvrtega testa, do krofov z različnimi nadevi - jajčna krema, tekoča čokolada, jagodna marmelada, limonin puding.
Ne glede na polnjenje, ki ga izberete, je glavno razumeti, da so najbolj okusni krofi domači in ročno izdelani z lastnimi rokami. In seveda - ne pozabite na občutek sorazmernosti, saj gre za visokokalorično hrano, pripravljeno na ne najbolj uporaben način.
Domači krofi ne zahtevajo posebnih veščin. Vedeti morate le nekaj tankočutnosti, ki vam bodo pomagale pri pripravi krofov.
Z lahkoto jim lahko daste znano obliko, za katero obstajata dva načina. Najprej se testo oblikuje v stenj, razreže na enako velike kroglice, vsaka kroglica pa dobi obliko kroga in s palcem na sredini naredi luknjo.
Drugi način je: testo razvaljamo na več skorj in iz njih z rezalniki izrežemo obroče želene velikosti.
Ne pozabite tega krofi ocvremo, ko se podvojijo.
Če želite polnjene krofe, potem na testu naredite majhen zarez in ga napolnite s smetano ali kakšnim primernim nadevom.
Če jih želite ocvreti, je treba imeti veliko maščobe v globoki posodi - oljni kopeli, pri temperaturi, ki ni nižja od 180 stopinj.
Vsako rastlinsko olje je primerno za cvrtje, najpomembneje pa je, da na istem olju ne prepražimo preveč krofov. Ocvrte krofe je najbolje odstraniti z žlebom in jih položiti na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. Še vedno vroče, krofi potresemo s sladkorjem v prahu, ki se bo malo stopil in dobili bodo sladko skorjico.
Tu je popoln recept za učenje kako narediti domače krofe, če ste začetnik.
Domači krofi
suhi kvas - 2 žlički.
moka - 350 g
rastlinsko olje - 3 žlice.
sladkor - 3 žlice.
sol - ščepec
jajca - 1 kos
sveže mleko - približno 200 ml
rastlinsko olje - za cvrtje
Način priprave: Mleko rahlo segrejemo in mu dodamo kvas, premešamo. Dodajte nekaj žlic moke in 1 žlico. sladkor, pustimo stati na toplem približno 30 minut.
Nato dodajte preostalo moko, sladkor, sol, jajce in rastlinsko olje, premešajte. Testo pokrijemo z bombažno krpo in pustimo še 30 minut na toplem.
Ko se testo poveča v prostornini, znova pregnetemo in oblikujemo krofe v njihovi tradicionalni obliki.
V posodi z debelim dnom in visokimi stranicami segrejte olje, postavite krofi po delih, da jih prepražimo. Pražimo do rahlo zlate na obeh straneh.
Končane krofe položimo na kuhinjski papir, da absorbirajo odvečno maščobo. Krofe prestavimo v drugo skledo in iz srca potresemo s sladkorjem v prahu.
Aromatični krofi z rahlo hrustljavo skorjico - mehki v notranjosti in posuti s sladkorjem v prahu - najljubša otroška poslastica.
Priporočena:
Nasveti Za Začetnike, Ki Pripravljajo Humus Doma
V zadnjem času je humus postal izjemno priljubljen - vsem je všeč in vsi si ga želijo na svoji mizi. Ustvarjanje lastnega recepta je naslednji naravni korak. Najprej: kaj je to humus ? Narejen je iz čičerike, tahini / tahini (sezamova pasta), limone, česna, oljčnega ali sezamovega olja, soli in kumine.
Prvič S Suši - Nasveti Za Začetnike
Globalizacija nam pomaga, da na domačih tleh svobodno uživamo v nekaterih najbolj okusnih specialitetah z vsega sveta. Eno najbolj ljubljenih in cenjenih eksotičnih živil je vsekakor suši. Uživanje sušija prinaša resnično čudovito izkušnjo za čute.
Priročnik Za Začetnike O Dieti Keto
Ketogena ali keto dieta spreminja tradicionalno prehransko piramido in poudarja visoko vsebnost maščob, zmerno beljakovin in nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Sčasoma uživanje hrane na ta način povzroči, da telo preide v stanje ketoze, pri čemer namesto glukoze za energijo uporablja maščobne kisline in ketone.
Koristni Nasveti Za Kuharje Začetnike
Če želite biti v nečem dobri, morate to najprej prositi. Kot pri vsem drugem se tudi nihče ne rodi kot znanstvenik, vsi se učimo na poti. Ko gremo od doma in se naveličamo jesti hladne sendviče, pokličemo ljubljeno osebo in prosimo za preprost recept.
Domači Sir In Jogurt Hitro In Enostavno Za Začetnike V Kuhinji
Sir in jogurt sta zdrava hrana, ki jo potrebuje vsako telo. Pripravljeni doma so še bolj uporabni, to pa ni težko in ne traja veliko časa. Kuhati sem jih začela hkrati s hranjenjem sina, saj poskušam uživati čim več naravnih živil. Zame so delali prvič, kar sodim, da ni nekaj težkega, kar so zmogle le naše babice.
