2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sir in jogurt sta zdrava hrana, ki jo potrebuje vsako telo. Pripravljeni doma so še bolj uporabni, to pa ni težko in ne traja veliko časa.
Kuhati sem jih začela hkrati s hranjenjem sina, saj poskušam uživati čim več naravnih živil. Zame so delali prvič, kar sodim, da ni nekaj težkega, kar so zmogle le naše babice.
Zdaj bom razkril celotno filozofijo izdelave sira in jogurta.
Domači sir
Za približno kilogram sira rabite 5 litrov mleka (raje imam kravje). Kupiti morate sirni kvas, ki se prodaja marsikje (kupim ga pri Kauflandu). Natančno preberite navodila na steklenički s kvasom, saj obstaja razlika v številu kapljic, ki jih je treba nanesti med različnimi znamkami.
Nalijte mleko v ponev in ga segrejte, da ko postavite kužka, je toplo, a ne soparno. Ko ste ga dovolj ogreli, ga odstavite z ognja in dodajte potrebno število kapljic sirovega kvasa. Dobro premešamo in odstavimo.
Mleko se začne zgoščevati. Po približno 2 urah mora biti dovolj gosta, da ne razpade - ko stresete lonec, naj stoji kot žele. Pripravimo kos gaze in vanj vlijemo kondenzirano mleko.
Konca privežite dva za dva nasproti in ga obesite nekam, da se dobro odcedi. Običajno ga kuham zvečer in do jutra odteče. Odstranite gazo in sir položite v ponev. Potresemo z morsko soljo do soli in končali ste - svežo skuto že imate.
Domači jogurt
V primeru jogurta je treba mleko zavreti. Pustite, da se ohladi, dokler se ne segreje (do približno 41-43 stopinj). Pripravite več kozarcev.
V kozarcu zmešajte 2-3 žlice. jogurta (jaz uporabljam Eleno) z zajemalko svežega mleka, dokler gladka. Kozarec nalijemo v kozarec in kozarec napolnimo s svežim mlekom.
In tako nadaljujete z drugimi kozarci. Postavite pokrovčke in vse kozarce zavijte z odejo, da ostanejo topli. V eni noči je jogurt pripravljen.
Prijetnega apetita in jejte zdravo!
Priporočena:
Kuhajte Hitro In Enostavno: Morski Sadeži
Morski sadeži so zelo okusna in zdrava hrana, jedi in solate iz njih pa se pripravijo precej hitro in enostavno. Po čiščenju morskih sadežev jih lahko uporabite v najrazličnejših receptih - tistih z rižem, za juhe ali celo na pici, ki jih okrasite s svojo najljubšo zelenjavo.
Na Praznikih Jejte Enostavno! Tukaj Je Opisano, Kako Se Nato Hitro Znebiti Obročev
Po najnovejših statističnih podatkih naj bi med večjimi prazniki, kot so božič, velika noč, Jurjevo in drugi. večina ljudi pridobi med 3 in 5 kg. Poleg tega, da človeku škoduje telesnemu stanju, lahko vpliva tudi na njegovo psiho. Malo je ljudi, ki se imajo radi debeli in niso pozorni na svojo vizijo.
Hitro In Enostavno: Nekaj neprecenljivih Trikov Za Pomivanje Posode
Ure ste porabili za pripravo zanimivega recepta. Utrujeni ste in se veselite, da boste okušali svojo stvaritev. V takih trenutkih posoda, ki se je nabrala za pranje , še zdaleč niso vsi kulinarični užitki. Čeprav so pomivalni stroji izumljeni že dolgo, ni nikogar, ki tega trenutka ne bi rad preskočil.
Kuhajte Hitro In Enostavno: Svinjina
Svinjina je eno najpogosteje uporabljanih in zaužitih mesnin pri nas. Lahko ga naredimo na več načinov in na splošno naletimo na precej podobne recepte. Odločili smo se, da vam ponudimo še nekaj zanimivosti, katerih končni rezultat ne bo le okusen obrok, ampak tudi prihranjen čas.
Kuhajte Hitro In Enostavno: Turčija
Puranje meso je dietno in primerno za vsakodnevno uživanje. Z enostavnimi in hitrimi recepti lahko osrečite svoje najdražje. Puran z gobami se pripravi zelo hitro. Potrebni izdelki: 400 gramov purana, 100 gramov sira, 300 gramov gob, sol in poper po okusu, 2 žlici olivnega olja.
