Okusni Recepti Z Govedino

Kazalo:

Video: Okusni Recepti Z Govedino

Video: Okusni Recepti Z Govedino
Video: Projice sa jogurtom meke kao duša 2024, September
Okusni Recepti Z Govedino
Okusni Recepti Z Govedino
Anonim

Tu so trije recepti za govedino - v prvem je najbolje, če imate šunko. Za drugi recept priporočamo, da ne jemljete zelo suhe govedine, ker bo jed postala bolj okusna, če bo meso bolj debelo. Za zadnji recept je najbolje uporabiti tudi meso šunke.

Dušena govedina s smetano

Potrebni izdelki: 1 kg govedine, slanine, 5 žlic. krema

Za marinado: enaki deli vode in kisa, lovorjevi listi, piment in zrna črnega popra.

Način priprave: Meso narežemo na večje kose in pustimo stati čez noč v marinadi. Zjutraj ugrize dobro odcedite in jih zasekajte s slanino. Pražite jih na vroči maščobi in jih po odstranitvi posolite.

Ko so vsi ocvrti, jih vrnite v olje in vlijte 3 žličke. vode. Meso pustite, da duši eno uro. Nato omaki dodajte smetano in ugasnite ogenj. Jed lahko postrežemo z okrasom pomfrija.

Govedina z zrel fižol

Meso predhodno narežemo na koščke in zavremo do mehkega. Fižol prav tako kuhamo do mehkega, brez začimb ali zelenjave.

Nato najprej prepražimo čebulo in 4 korenčke, dodamo goveje ugrize, nekaj strokov česna, fižol in peteršilj. Vse to začinimo s soljo, zalijemo z vročo vodo in pustimo, da jed počasi vre pol ure.

Zvitki iz govejega kotleta

Potrebni izdelki: 1 kg govejih kotletov, česen, slanina, limona, poper, sol, 500 ml rdečega vina, olje

Priprava: Kotlete potrkajte z lesenim kladivom za zrezke - ti morajo biti dovolj veliki, da jih lahko zvijemo. Vsak zrezek zasekajte s stroki česna in koščki slanine, nato potresite s poprom, soljo in kotlete lepo namažite z limoninim sokom.

Pustite jih v hladilniku 4-5 ur. Nato jih vzamete ven in vsakega zvijete v zvitek, nato pa zvitek zavežite z navojem, da ne razpade. Vsako zvitek prepražimo na vroči maščobi.

Nato zvitke razporedite v ponev, ki ste jo predhodno namazali z oljem, in jih dajte peči - v ponev nalijte vino. Čez deset minut meso zalijte z vinom. Ko je meso mehko, je jed pripravljena. Postrežemo s pire krompirjem in dušeno zelenjavo z rižem.

Priporočena: