2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mnogi pravijo, da je suši način življenja. Če še niste zbrali poguma in poskusili teh okusnih grižljajev riža in surovih rib, ne izgubljajte časa. Sushi je užitek ne samo za želodec, ampak tudi za vse čute.
V starih časih so Japonci jedli hrano, bogato z morskimi sadeži, iz okoliških morij. Sveže ujete in očiščene ribe so se naučili hraniti tako, da so jih razporedili v velike lesene posode.
Vsaka vrsta rib je bila posuta s soljo in včasih rižem, kar tudi preprečuje gnitje rib. Ribe, stisnjene s težkim pokrovom, so ostale tako več mesecev in skozi stoletja je bilo obdobje obdelave vedno krajše.
V 19. stoletju je bil chef Yohei tisti, ki je inovacijo ponudil surove ribe. Neverjeten okus je razširil priljubljenost ugrizov in suši so začeli ponujati v različnih stilih.
Danes lahko poskusite veliko vrst suši. Toda med najbolj znanimi so:
Nigiri
So majhni riževi "prsti", prekriti z ribami ali kaj drugega. Nešteto je kombinacij nigiri-sušija - s tuno, kozicami, jeguljami, sipami, hobotnico in omleto.
Gunkan
To je tudi majhna skodelica iz mešanic in norija, polnjena z različnimi morskimi sadeži. Med neštetimi kombinacijami gunkan-sušija so najbolj znane tiste z morskimi ježki in različnimi vrstami kaviarja.
Teme
To so storži riža, rib in zelenjave, zaviti v morske alge / nori /.
Maki suši
Ti zvitki so narejeni iz riža in morskih alg z ribami in / ali zelenjavo. Obstajajo različne vrste maki suši, odvisno od njihove priprave:
- Futo-maki - debeli zvitki;
- Hoso-maki - tanki zvitki;
- Ura-maki - zvitek obrnjen navzven;
Oshi-suši
To je stisnjeni suši, pri katerem ribe v leseni škatli pritisnejo na riž.
Sašimi
To je surova riba, postrežena v kosih. Najpogosteje ga režemo na različne načine, da poudarimo videz rib. Hira Zukuri je standardni kvadratni kos, tanjši se imenuje Ito Zukuri, najmanjši Kaku Zukuri pa je debelina lista papirja.
Inari
Inari-suši je zelo enostavno pripraviti, njegova cena ni precej draga. To so ocvrte vrečke tofuja (abrage), polnjene z rižem.
Priporočena:
Najbolj Priljubljene Vrste Suši
Za japonsko kuhinjo skorajda ni nič bolj značilnega kot priprava svetovno znanega sušija. Ima na tisoče sort, ne samo glede na to, kaj je vanj vneseno, temveč tudi od načina oblikovanja in okusa. Če niste prebivali na Japonskem, se boste težko naučili navajati se na raznolikost suši svetu, vendar je pomembno, da poznamo pomembnejše vrste.
Najbolj Znane Italijanske Jedi Z Govedino
Če z italijansko kuhinjo povezujete samo pico in testenine, bi bil vsak samozavestni italijanski kuhar neskončno užaljen in razburjen nad vašo predstavo o njihovi nacionalni kuhinji. In s polno pravico. Italijanska kuhinja ne gre samo za pico, testenine in rižoto, temveč za ogromno raznolikih tradicionalnih jedi, solat in italijanskih sladic, vedno pripravljenih iz nežnega mesa, rib, sveže zelenjave in sadja, ki nosijo tisti nepozabni mediteranski okus.
Najbolj Znane Juhe
Juha je ponavadi prva jed, ki jo človek zaužije med jedjo. Že od antičnih časov so bile juhe zelo pomembne zaradi vsebnosti številnih hranil. Pomagajo krepiti imunski sistem, ohranjajo splošno zdravje in so zelo okusni. Za ljubitelje juhe boste tukaj našli 5 najbolj znanih skušnjav juhe, zbranih po vsem svetu.
Najbolj Znane Turške Sladice
Turška sladica je znan po svojih sladkih skušnjavah. Večina od nas pozna vrsto in okus ashureto . Je tipična turška sladica, ki je znana ne samo v Bolgariji, ampak tudi v mnogih drugih državah. Ashure Po islamski veri sladica izvira iz odrešenika Noeta, ki je po veliki poplavi iz različnih izdelkov naredil ašuro.
Najbolj Znane Sorte Belega Grozdja
Ena prvih poljščin, ki jih je človek začel gojiti v starih časih, je bila trta. Tako se pojavita dve glavni vrsti grozdja - belo in rdeče, gojijo pa različne sorte belega in rdečega grozdja. Danes jih je na desetine sorte grozdja z različnimi okusnimi lastnostmi, iz katerih izdelujejo različne znamke belih in rdečih vin.
