2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za pripravo piva doma, ki ni slabše od kupeške, potrebujemo vzkaljeni fižol. Lahko so ovseni, pa tudi pšenični ali rženi.
Fižol namočimo v vodi in pustimo pet dni v prezračevanem prostoru. Temperatura v tej sobi ne sme biti višja od petnajst stopinj.
Takoj, ko kalčki dosežejo 1,5 dolžine zrn, je treba zrna posušiti. Če želite lažje pivo, pustite, da fižol še malo vzklije.
Fižol se posuši na zraku. Končni fižol mora biti hrustljav, če ga žvečite, mora biti sladkega okusa in bele barve. Fižol zmeljemo, predhodno rahlo poškropimo z vodo, da se ne spremeni v moko.
Pripraviti domače pivo potreben je hmelj. Najboljši so hmeljevi storži s temno rumeno barvo. Sušijo se pod nadstreškom. Za pivo potrebujete mehko vodo. Trdo vodo kuhamo vsaj pol ure, da se zmehča.
Kvas igra pomembno vlogo tudi pri kakovosti piva. Uporabite lahko že pripravljen kvas ali pa ga pripravite iz svežega hmelja. Napolnite emajliran lonec s svežim hmeljem, napolnite z vodo in kuhajte eno uro pod pokrovom.
Precedite in dodajte dve žlici soli, eno žličko sladkorja, dve žlički pšenične moke v dva litra precedjene tekočine. Dobro premešajte in pustite na toplem šestinšestdeset ur. Nato dodajte dva kuhana in pire krompirja in pustite na toplem en dan. Precedimo, nalijemo v steklenice in shranimo na hladnem.
Če želite narediti klasično angleško pivo, vlijte štiri kilograme zmlete ovsene kaše v vročo, vendar ne vrelo vodo.
Dobro premešajte in pustite tri ure. Vode previdno nalijte, vendar je ne zavrzite in napolnite bradavičke z dvanajstimi litri vrele vode. Po treh urah vodo izlijte, vendar jo zadržite.
Nalijte dvanajst litrov hladne vode, po dveh urah vodo nalijte in pomešajte s prejšnjima dvema odvaroma, ki ste ju prihranili. Dodajte enajst kilogramov maltodekstrina, raztopljenega v približno petindvajsetih litrih tople vode, in premešajte. Dodajte 400 gramov medu in trikrat zavrite, občasno odstranite s toplote.
Pustite, da se tekočina nekoliko ohladi, in dodajte 800 gramov suhega pivskega kvasa, predhodno raztopljenega v delu tekočine, premešajte in pustite na toplem. Takoj, ko se pojavijo mehurčki, vlijemo v sod, ki ga pustimo odprtega tri dni, nato zapremo in po treh tednih uživamo v vrhunskem pivu.
Priporočena:
Naredimo Domače Maslo
Domače maslo je zdravo in ne vsebuje tipičnih barvil in dodatkov. Povrhu vsega je še domače maslo okusnejše. Oglejte si, kako jo pripravite doma. Vzemite tri litre kravjega mleka in ga nalijte v večjo posodo ter pustite v hladilniku. Mleko ne sme vreti.
Doma Naredimo Rižev Kis
Za pripravo riževega kisa potrebujete več časa kot dela. Če pripravljate azijske jedi, boste potrebovali rižev kis. Hrani doda bolj specifičen in bogat okus. Rižev kis je narejen iz riževega vina, vendar ga lahko uporabimo samo fermentiran riž.
Kaj Vsebuje Domače Pivo In Kako Prepoznati Kakovostno Pivo
Čeprav Bolgarija ni vodilna država v pitju piva na svetu, ko nastopi poletna vročina, pri nas ni več priljubljene pijače. Kaj pa vsebuje domače pivo in kako ločiti kakovostno od nizkokakovostne, razkriva rubrika Preberite oznako bTV. V Nemčiji vsebnost piva določa zakon - ječmenov slad, hmelj, voda in pivski kvas.
Doma Naredimo Mleto Meso
Mleto meso je dobro znan izdelek in je povezano s tradicijo številnih nacionalnih kuhinj. Na vzhodu ga pripravljajo že od antičnih časov, fino ga oblikujejo in sesekljajo z mletim mesom. Je osnovna mešanica, ki jo lahko uporabimo za pripravo različnih mesnih receptov.
Doma Si Naredimo Rožno Vodo
Čudovite rdeče vrtnice so bile vedno ledolomilec za začetek kakršne koli nove zveze. Menijo, da se lahko stopijo tudi najtežje topljivemu srcu, zato grejo z roko v roki z romantiko, Valentinovo in 8. marcem. Tako lepi so, da nam služijo na mnogo drugih načinov.
