2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Predelani piščanec je lahko škodljiv za telo. Do takšnih zaključkov so prišli ameriški zdravniki.
Presenetljivo je, da največja nevarnost za zdravje po mnenju znanstvenikov ni ocvrt, temveč piščanec na žaru. Peka hrane na neposrednem ognju, pa tudi različne vrste dodatkov v njih, kot so nitriti ali pesticidi, povečajo tveganje za razvoj raka.
Žar ima močan rakotvorni učinek - ko sta meso ali krompir izpostavljena neposrednemu ognju, se začne tako imenovana "piroliza" in izdelki pridobijo rakotvorne lastnosti.
V tako pripravljenih lokalnih izdelkih so raziskovalci našli največ spojin, ki so po njihovem rakotvorne. Rak povzročajo tri glavne vrste kemikalij v hrani, skupaj imenovani heterociklični amini.
Tako so znanstveniki, ki so izvedli različne študije, trdno prepričani, da je izredno visoka temperatura kuhanja glavni krivec za nastanek nevarnih delcev v mesu. Te snovi do neke mere zmanjšajo nekatere začimbe in omake, dodane mesu.
Nasvet gostiteljem ni v nobenem primeru, da se meso peče v pečici. Ker počrnjeno meso vsebuje še več rakotvornih kemikalij. Njegova poraba vodi do raka na mehurju.
Zaskrbljujoče je tudi dejstvo, da so nedavne študije pokazale, da vse rdeče meso poveča tveganje za sprožitev raka debelega črevesa, raka dojke, raka prostate, raka ledvic in trebušne slinavke.
Dobra novica je, da majhne količine ne škodujejo telesu. Po mnenju zdravnikov povečana poraba pomeni 90 ali več gramov mesa na dan za moške in 60 ali več gramov za ženske.
Za stranske proizvode opredelitev velike količine pomeni 30 gramov, porabljenih pet ali šest dni na teden za moške ali 2-3 dni na teden za ženske.
Priporočena:
Praženi Ali Surovi Oreški?
Oreški so izjemno zdravi. So tudi popoln prigrizek, ki vam bo priskrbel vse potrebne snovi - vitamine, minerale, maščobe, rastlinske beljakovine in pravi odmerek ogljikovih hidratov. Vsi imajo radi oreški !! No, nimajo jih vsi radi surov , vendar.
Cyclantera - Nadomestek Za Praženi Fižol
Cyclantera ni več tako neznana in pri nas zelnata liana, ki pripada družini Pumpkin. Njegov izvor je Južna in Srednja Amerika. Rastlina ima veliko vej in ima močno razkosane liste, ki ji dajejo zelo lep in obsežen videz. Njeni plodovi so dolgi, votli in z mehkimi stenami, ki se nahajajo v osi listov.
Zakaj Praženi Arašidi škodujejo?
Kot mnogi mislijo, arašidi najprej niso oreški. So stročnice in so močan alergen. So bližje fižolu in grahu kot denimo lešnikom in mandljem. Med postopkom pečenja se nekatere njihove sestavine izgubijo, druge spremenijo. Arašidi imajo veliko hranilno vrednost, ker so bogati z beljakovinami, maščobnimi kislinami in ogljikovimi hidrati.
Praženi Golobi So Izvrstna Francoska Poslastica
Praženi golobi so v Franciji že od 16. stoletja znani kot izvrstna poslastica. To je bila najljubša jed aristokratov in še vedno velja za okusno hrano. Čeprav so v nekaterih državah golobi zaradi želje po iskanju hrane v zabojnikih za smeti in drugih umazanih krajih znani kot krilati podgani, je meso teh ptic tako okusno, da še vedno velja za poslastico.
Zajtrk Zajtrkov Je Rakotvoren
Nekateri največji svetovni proizvajalci žit nameravajo prenehati uporabljati reciklirani papir za pakiranje izdelkov. To se zgodi potem, ko so znanstveniki iz Švice nedavno odkrili, da so škatle, v katerih so shranjena žita, rakotvorne in predstavljajo veliko tveganje za zdravje potrošnikov.
