2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Rabarbara, ki je vrsta listnate zelenjave in jo lahko najdemo kot enakovredno, ima podobno kemično sestavo kot vsa druga listnata zelenjava. Po videzu spominja na dok in ga marsikje najdemo kot samoniklo rastlino v Bolgariji. Zaradi visoke vsebnosti kalija, kalcija, magnezija, fosforja, vitamina C in vitaminov B, ga strokovnjaki štejejo za izjemno koristnega in bi ga, čeprav ga mnogi zanemarjajo, zasedel svoje mesto na naši mizi.
Poleg solat ali samo kot začimba lahko uporabite rabarbaro in za izvajanje bolj nestandardnih receptov.
Tu so 3 različice zanimivi recepti z rabarbaro:
Kompot iz rabarbare
Potrebni izdelki: 550 g rabarbare, 110 g sladkorja, 270 ml vode, lupina 1 limone ali 1/2 pomaranče.
Način priprave: Oprane stebla rabarbare dobro očistimo in narežemo na trakove. Sladkor zavremo skupaj z vodo in ji dodamo naribano lupino agrumov. V to tekočino dajte rabarbaro in nekaj minut vrejte, pazite, da ne zavre. Tako pripravljen kompot iz rabarbare damo v kozarce in steriliziramo.
Marmelada iz rabarbare
Potrebni izdelki: 12 stebel rabarbare, sladkor, nekaj vanilije v prahu.
Način priprave: Stebla rabarbare režemo in kuhamo do mehkega. Vse to se precedi, nakar se stisne sok. Vsakih 9 ur soka dodajte približno 610 g sladkorja in zavitek vanilije. Med kuhanjem se pena nenehno odstranjuje in marmelado vlijemo v kozarce šele, ko postane rahlo prosojna. Dobro se zaprejo in pokrovčke obrnejo navzdol, da se ohladijo.
Rabarbarin puding
Potrebni izdelki: 250 ml svežega mleka, 80 g sladkorja, 30 g želatine, 270 ml pripravljenega kompota iz rabarbare (vidite prvi recept), 1 beljakovina.
Način priprave: Iz mleka, sladkorja in želatine, razredčene v malo vode, naredite puding, pri čemer nenehno mešajte, pazite, da ga ne zažgete. Odstavimo z ognja, dodamo rabarbaro, ki jo predhodno iztisnemo iz vode in na koncu okrasimo s stepenim beljakom.
Priporočena:
Kaj Storiti S Posnetim Mlekom
Ko v trgovini kupite sveže mleko, je šlo skozi zapleten postopek predelave. Po mehanskem čiščenju se pasterizira pri 98 stopinjah Celzija, pri čemer preostala mikroflora umre. Zato ima odkupljeno mleko daljši rok uporabnosti kot mleko, proizvedeno in shranjeno doma.
Tu So Strupi, S Katerimi Barvajo Mandarine! Poglejte, Kaj Storiti
Mandarine, obarvane s sintetičnim barvilom, so se ponovno pojavile na naših trgih, je za bolgarsko nacionalno televizijo napovedala profesorica Donka Baikova. Svetuje, da sadje temeljito operete pred jedjo, najbolje s čopičem in milom. Profesorica Baykova trdi, da lahko mandarinska barvila pri otrocih povzročajo alergije.
Kaj Storiti Z Beljakovinami
Številne sladice lahko pripravimo z beljakovinami, med katerimi so najbolj priljubljene poljubi . Poglejmo si naslednjih nekaj receptov - večina je za sladice, obstaja pa tudi zelo zanimiv predlog za torto, narejeno samo z beljakovinami. Oreški Potrebni izdelki:
Tri Ideje, Kaj Storiti Z Vijolicami
Vijolice, bodisi vrtne ali notranje, so eno najnežnejših cvetov, ki jih lahko najdete. Gozdne vijolice so postale še posebej priljubljene v 19. in 20. stoletju, ko so dobesedno postale manija za vrtnarje v Franciji in Angliji. Zanimivo pa je, da poleg lepote, vijolice se lahko uspešno uporablja tudi pri kuhanju.
Kaj In Kako Kuhati Z Rabarbaro
Rabarbara je pri nas precej nepriljubljena sestavina pri kuhanju, če pa poskusite eksperimentirati s tem bratrancem, je skoraj gotovo, da boste očarani. Če na svojem vrtu gojite rabarbaro, jo ne odlašajte z dodajanjem solatam in celo sladkim stvarem.
