2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ko v trgovini kupite sveže mleko, je šlo skozi zapleten postopek predelave. Po mehanskem čiščenju se pasterizira pri 98 stopinjah Celzija, pri čemer preostala mikroflora umre.
Zato ima odkupljeno mleko daljši rok uporabnosti kot mleko, proizvedeno in shranjeno doma. Proizvodnja nam daje večje jamstvo za kakovost in predvsem čistočo.
Vendar v redkih primerih del mikroflore ostane ali se ponovno razvije. To bi se zgodilo, če kupljeno mleko shranimo na toplem. Tako se preživeli elementi razvijejo in sčasoma pokvarijo mleko. Niso nevarni.
Če pa so se razvile zaradi predolgega bivanja v hladilniku in še posebej, če je gnilobni vonj in slab videz, je treba mleko res zavreči.
Razlika je v tem, da medtem ko so preživele bakterije v nedavno pasteriziranem mleku večinoma "divje" mlečne kisline iz našega okolja, so v slednjem primeru krivci za kvar patološki mikroorganizmi, ki so nevarni za naše zdravje.
Ko je mleko, kupljeno v trgovini, pasterizirano in pravilno shranjeno, v roku veljavnosti embalaže odrezano, vendar ni slabega vonja in okusa, temveč le rahlo kislo, ga varno ne smete vreči in uporabiti. Iz nje lahko naredite skuto, naredite testo, palačinke, prelive in še več. V njem se razvijejo bakterije, ki običajno fermentirajo mleko.
Vendar je zelo pomembno vedeti, da se takšnih postopkov ne dela z domačim mlekom. Domače mleko, shranjeno več kot 3-4 dni v hladilniku, se začne pokvariti. In v skladu s tem ga je treba zavreči.
Kupljeno mleko v trgovini lahko velja do 10 dni, če je shranjeno v hladilniku. Ko jo uporabljate, jo tesno zaprite. Niti kuhati ni treba. Tudi če ga kuhate doma, ne morete biti stoodstotno prepričani, da ne vsebuje bakterij, odpornih na visoke temperature. Na ta način ubijete le najbolj aktivni del njih.
Če kupljeno mleko začnete prenašati v svoje posode, ga boste okužili z bakterijami, ki običajno naseljujejo površino loncev. Enako se bo zgodilo tudi iz zraka.
Priporočena:
Kaj Kuhati S Svežim Mlekom
S svežim mlekom lahko storite marsikaj - pecivo, glavne jedi, če ga lahko, ga celo fermentirate. Ni okusnejšega od domačega jogurta. In tukaj natančno deluje - potrebujete sveže mleko, 2-3 žlici jogurta in kozarce za kompot. Za fermentacijo mleka mora biti na določeni temperaturi.
Tu So Strupi, S Katerimi Barvajo Mandarine! Poglejte, Kaj Storiti
Mandarine, obarvane s sintetičnim barvilom, so se ponovno pojavile na naših trgih, je za bolgarsko nacionalno televizijo napovedala profesorica Donka Baikova. Svetuje, da sadje temeljito operete pred jedjo, najbolje s čopičem in milom. Profesorica Baykova trdi, da lahko mandarinska barvila pri otrocih povzročajo alergije.
Kaj Storiti Z Beljakovinami
Številne sladice lahko pripravimo z beljakovinami, med katerimi so najbolj priljubljene poljubi . Poglejmo si naslednjih nekaj receptov - večina je za sladice, obstaja pa tudi zelo zanimiv predlog za torto, narejeno samo z beljakovinami. Oreški Potrebni izdelki:
Kaj Storiti Z Listi Pastinaka
Znane so prednosti pastinaka, pa tudi kulinarična uporaba korenine, a kaj storiti listi njega? Naj jih zavržemo ali so morda užitni in koristni? Na splošno je ta zelenjava zelo koristna in nezasluženo malo uporabljena v dnevni prehrani.
Kaj Lahko Skuhamo S Posnetim Mlekom
Naslednjič, ko vam zmanjka mleka, ga ne hitite zavreči. Obstaja kar nekaj receptov, v katere ga lahko vključimo. Na primer, v tej za: Pita s posnetim mlekom Potrebni izdelki: 500 g skorje za pito, 5 kosov. jajca, 3 žlice. maslo, 1 liter kravjega mleka - sesekljano, 1/4 žličke.
