2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mleko je eno glavnih živil na našem jedilniku od rojstva do konca življenja. Danes živilska industrija ponuja širok izbor vrst mleka. Glavna dilema pri izbiri je med živalskim proizvodom in njegovimi rastlinskimi ekvivalenti.
Hranilna vrednost vsake izbire mleka, ki je na voljo na trgu, je različna in to vpliva na odkup. Dodati moramo etične premisleke nekaterih ljudi, pa tudi zdravstvene težave, ki se izražajo v nestrpnosti do mlečnih izdelkov.
Zato je pri izbiri vključenih veliko pogojev. Vendar je dobro poznati glavne značilnosti različnih vrst mleka, da se lahko premišljeno odločite, kadar je dilema med živalsko in različne vrste rastlinskega mleka.
Živalsko mleko
Iz živalskega proizvoda lahko dobimo nekaj bistvenih hranil, elementov v sledovih in vitaminov, vključno s kalcijem, beljakovinami, cinkom, fosforjem, jodom, vitamini B12, A, D, B2. Mlečne beljakovine v njem so kakovostne, vsebujejo vse dragocene esencialne aminokisline.
Mleko je zaradi vsebnosti kalcija navedeno kot glavni krivec za trdnost kosti. Telo najlažje absorbira iz mleka.
Tudi mleko vsebuje maščobe, vendar ne predstavljajo nevarnosti za zdravje telesa. Nasprotno, zmanjšuje tveganje za bolezni srca.
Njegova hranilna vrednost je zelo visoka, vendar je to izdelek, ki ni všeč vsem in kar je še pomembneje, lahko ga uspešno nadomesti.
Sojino mleko
Eno možno alternativa mleku so sojini izdelki. Pridobimo mleto sojo ali beljakovine v prahu, vodo in rastlinsko olje z dodanimi vitamini in minerali ter nadomestni izdelek, ki vsebuje vse bogastvo živalskega mleka.
Študije kažejo, da je sojino mleko bolj hranljivo kot riževo, mandljevo in drugo rastlinsko mleko. Fitoestrogeni v njih so bili obtoženi, da so krivec za raka, a obsežne študije takšne teze niso potrdile.
Mandljevo mleko
Ta pijača ima zelo preprosto sestavo. Glavni sestavni deli v njem so mleti oreški in voda. Beljakovin v njem je v odličnih količinah, a beljakovin in kalcija manj kot v živalskem mleku.
Mandljevo mleko ima pogosto dodan sladkor. Običajno gre za sirupe za sladkanje - iz agave, trsa in drugih. Primerni so za ljudi z nestrpnostjo živalskih proizvodov, vendar jih morajo previdno uporabljati tisti, ki ne prenašajo oreščkov.
Ovseno mleko
Ovsena kaša zahteva mleti oves in vodo, ki jo filtriramo. Zagotavlja potrebne vlaknine, vitamin E, folno kislino. Primerna je za diabetike in vsebuje zelo malo maščob.
Kokosovo mleko
V kokosovem mleku je beljakovin in ogljikovih hidratov malo, nasičenih maščob pa veliko. Tisti, ki potrebujejo kalcij, ga v tem rastlinskem mleku ne morejo najti. Njena hranilna vrednost ni enakovredna hranilni vrednosti živalskega proizvoda.
Riževo mleko
Mlet riž z vodo daje rižu napitek. Veliko ogljikovih hidratov, visok glikemični indeks, malo beljakovin in ga je treba obogatiti s kalcijem - to je značilno za to pijačo. Ni primeren za diabetike, vendar ne povzroča alergij in ga zato otroci lahko prosto uporabljajo.
Izbira mlečne pijače mora biti v skladu s popolno prehrano, da lahko telo dobi vsa potrebna hranila. Pri izbiri je treba med možnosti vključiti tudi okus, aromo in občutke.
Priporočena:
Kako Shraniti Oljčno Olje In Rastlinsko Olje
Olje je shranjeno precej dolgo zaradi tovarniške embalaže. Prodaja se s tesno zaprtim pokrovom in zahvaljujoč temu lahko dve leti ohrani svoje lastnosti. Steklenice za olje je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru. Bolje je shranjevati olje, ki je zaprto v steklenih in ne plastičnih steklenicah.
Pozabite Na Kravje Mleko - Pijte Samo Rastlinsko Mleko
Če ste se odločili narediti nekaj dobrega zase in za svoje telo, prenehajte uporabljati živalsko mleko. Obstajajo alternativne rešitve in to so rastlinska mleka. Vaše telo bo zelo hvaležno za to odločitev. Tukaj so prednosti nekaterih vrst rastlinskega mleka.
Katero Rastlinsko Mleko Se Za Kaj Uporablja?
Rastlinska mleka , kot so mandljevo mleko, ovseno mleko, že klasično sojino mleko in drugi, po vsem svetu pridobivajo veliko popularnost. Ljudje se nanje preusmerjajo iz zdravstvenih, moralnih ali drugih razlogov. Toda tega danes ne bomo komentirali, ampak bolj katero rastlinsko mleko se za kaj uporablja .
Sok Ali Smuti: Kaj Je Zame Boljše?
Sadje in zelenjava sta za nas dobra in tega nam nihče ne bo oporekal. Če jih uživamo vsak dan, sveži, lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca, možgansko kap in raka, hkrati pa pomagajo nadzorovati telesno težo. Obstajata dva odlična načina, kako ju dobiti vsak dan iztisnjen sok ali pripravljeni v obliki težave .
Rastlinsko Mleko In Njegove Koristi Za Zdravje
Vsi so že slišali za koristne lastnosti kravjega mleka, bodisi svežega ali kislega. V zadnjem času pa je na trgu na voljo razmeroma veliko zelenjavnih mlekov, o katerih smo slišali malo. Pripravljeni so iz zrn različnih rastlin, ki jih dlje časa namočimo v vodi, precedimo, iz njih pridobljeno tekočino še enkrat filtriramo in prekuhamo.
